鉄鍋のジャン！第11話「血の洗礼！」｜ハトで極上デザート？スイカ・パパイヤとの勝負｜9/13 17:30

2026年9月13日（日）17時30分からテレ東系列で放送されるアニメ『鉄鍋のジャン！』第11話「血の洗礼！」は、決勝のデザート勝負が中心です。麺料理で敗れたジャンが次に選ぶ食材は、果物ではなくハト。キリコのスイカ、セレーヌのパパイヤと並べると、ジャンだけが常識外れの選択をしていることが分かります。

「ハトでどうやってデザートを作るの？」「血の洗礼とは何を指す？」と気になる回ですが、公式あらすじは完成形や審査結果までは明かしていません。この記事ではネタバレを先取りせず、前話からの流れと3人の食材選びを整理します。

鉄鍋のジャン！第11話「血の洗礼！」は9月13日17:30

作品	鉄鍋のジャン！
話数	第11話
サブタイトル	血の洗礼！
放送日時	2026年9月13日（日）17:30〜18:00
放送	テレ東系列6局ネット
今回の勝負	決勝・デザート料理

テレビ東京のアニメ公式ページは毎週日曜17時30分からテレ東系列6局ネットで放送中と案内。テレ東アニメ番組表にも9月13日17時30分「血の洗礼！」が掲載されています。

ジャンが選ぶ「ハト」はなぜ衝撃？スイカ・パパイヤとの対比

公式番組情報では、麺料理で負けたジャンがデザート勝負へ進み、キリコはスイカ、セレーヌはパパイヤ、ジャンはハトを選びます。一般的にデザートを連想しやすい果物2種に対して、肉料理を思わせるハトを持ち込むため、食材を見た段階で勝負の異様さが際立ちます。

『鉄鍋のジャン！』は「料理は勝負」を信条とする秋山ジャンが、相手を打ち負かすために常識外れの発想を繰り出す料理バトル作品です。今回の食材選択は、作品の魅力である“予想を裏切る料理”を最も分かりやすく示す場面の一つです。

前話「審査の焦点」から続く決勝戦

第10話ではジャンの刀削麺、キリコの珊瑚麺、セレーヌの韓執水晶麺が審査されました。第11話の公式あらすじは「麺料理で負けたジャン」と明記しており、ジャンが劣勢からデザート勝負で巻き返しを狙う流れです。

前話の3つの麺と審査のポイントは、第10話「審査の焦点」の記事で整理しています。第11話だけを見るより、なぜジャンが追い込まれているのかが分かりやすくなります。

出演者・制作陣｜秋山ジャン役は戸谷菊之介

放送局公式情報では、秋山ジャン役は戸谷菊之介さん、五番町霧子役は長谷川育美さん、小此木タカオ役は天﨑滉平さん、大谷日堂役は天田益男さん。原作は西条真二さん、シリーズ構成は上江洲誠さん、監督はあおきえいさん、アニメーション制作はTROYCAです。

作品全体の特徴や再現料理企画が気になる人は、当サイトのあにレコTV『鉄鍋のジャン！』特集記事も関連情報として読めます。

「血の洗礼！」の見どころ｜完成形と勝敗は公式予告で未公表

放送前に公式情報から確定しているのは、ジャンがハトを選び「極上のデザート」を作ると宣言するところまでです。ハトをどんな技法でデザートへ変えるのか、キリコとセレーヌの果物料理にどう対抗するのか、最終的に誰が評価されるのかは、予告段階では断定できません。

そのため放送中は「ハトの料理名」「調理法」「血の洗礼の意味」「審査結果」が検索ポイントになりそうです。事前に答えを作らず、公式が見せている“異常な食材選び”そのものを見どころとして押さえるのが安全です。

よくある質問（FAQ）

「血の洗礼！」は何話？

2026年9月13日放送の第11話です。

ジャンがデザート勝負で選ぶ食材は？

公式番組情報ではハトを選びます。キリコはスイカ、セレーヌはパパイヤです。

放送時間は？

テレ東系列で9月13日（日）17時30分〜18時です。

まとめ

『鉄鍋のジャン！』第11話「血の洗礼！」は9月13日17時30分から。麺料理で敗れたジャンが、キリコのスイカ、セレーヌのパパイヤに対してハトを選び、デザート勝負へ挑みます。前話から続く劣勢をどんな発想で覆すのかが最大の注目点。完成する料理や勝敗は公式予告で明かされていないため、放送ではジャンの調理法と審査の行方に注目です。