スターバックスはなぜ250店を閉鎖？Back to Starbucks戦略と店舗改革を解説
スターバックスは北米で約250店を閉鎖します。なぜ売上回復のさなかに店舗を減らすのか、同社のBack to Starbucks戦略と決算資料から確認します。
この記事では2026年9月25日時点のスターバックス公式発表、米SEC提出書類、公式決算資料をもとに、確認できる事実と未公表の情報を区別して解説します。
250店を閉鎖する直接の理由
2026年9月24日の公式発表によると、閉鎖対象はスターバックスが目指す店舗体験を安定して提供できない店舗、または受け入れ可能な財務成績に達する見通しが立たない店舗です。
今回の閉鎖は「すべての店舗の売上が悪い」という説明ではありません。全社の回復が進む一方、改善が難しい店舗を見直すという位置づけです。
Back to Starbucks戦略とは
2024年に就任したブライアン・ニコルCEOの下で進められるBack to Starbucksは、コーヒーハウスらしい居心地と接客を重視し、来店体験を立て直す方針です。
会社はサービスの迅速化、安定した接客、温かく迎える店舗づくりを掲げています。2026年9月の従業員向け発表では、店舗改装の計画1500店の達成に向けて取り組みを加速すると説明しました。
売上回復中でも閉店するのはなぜ？
2026年度第3四半期の北米既存店売上高は前年同期比8.1％増、取引件数は4.5％増でした。米国の既存店売上高も7.9％増となっています。
こうした地域全体の数字と個々の店舗の収益性は別です。会社は改善の恩恵を受ける店舗が多い一方、取り組みを重ねても低迷する店舗が残ると説明しています。好調な既存店売上と一部店舗の閉鎖は矛盾しません。
閉鎖以外に進める店舗改革
スターバックスは店舗の運営や接客への投資を続け、Green Apron Serviceをサービスの基準に位置づけています。店舗の刷新と新規出店も同時に進める方針です。
今回の閉鎖は成長そのものを断念する発表ではありません。ただし、改革の効果がすべての店舗に同じように表れるかは、今後の決算や店舗運営の実績を見て判断する必要があります。
関連する情報と公式資料
スターバックス公式発表：https://about.starbucks.com/press/2026/creating-coffeehouses-customers-love-and-partners-are-proud-of/
SEC提出書類：https://www.sec.gov/Archives/edgar/data/829224/000082922426000145/sbux-20260922.htm
2026年度第3四半期決算：https://investor.starbucks.com/news/financial-releases/news-details/2026/Starbucks-Reports-Q3-Fiscal-Year-2026-Results/default.aspx
関連記事：スターバックス北米250店舗閉鎖はいつ・どこ？対象店舗と規模を公式発表から整理
関連記事：スターバックス閉鎖費用3億ドルの内訳は？新規出店440店への下方修正も整理
関連記事：スターバックス北米250店閉鎖で日本の店舗はどうなる？発表対象と国内情報を確認
よくある質問
なぜ閉鎖するのですか？
目指す店舗体験を安定して提供できない店舗、または十分な財務成績を見込めない店舗を整理するためです。
Back to Starbucksとは何ですか？
接客、店舗の居心地、サービスの迅速化などを重視するスターバックスの再建戦略です。
北米の既存店売上は減っていますか？
2026年度第3四半期は前年同期比8.1％増でした。
まとめ
今回の250店閉鎖は、店舗体験や採算性の改善が難しい店舗を選別するBack to Starbucks戦略の一環です。北米既存店売上は回復していますが、個店の改善状況には差があるというのが会社の説明です。
