世界遺産いただきます中国大運河ロケ地・料理｜寧波から北京、酔っ払いガニと北京ダック｜9/19 17:00

2026年9月19日（土）17時からNHK BS8Kで「世界遺産いただきます 中国大運河」が放送されます。世界遺産の景観と食を一緒にたどる2時間番組で、海の玄関口・寧波から北京まで、南北約2000キロの大運河を進みます。

NHKオンデマンド公式の番組本文では、杭州の緑豊かな運河、蘇州の白壁が続く景観、運河をめぐる歴史に加え、寧波の海鮮、紹興の酔っ払いガニ、北京ダックを見どころとして明記しています。ロケ地と料理を地名順に整理すると、番組の旅程がぐっと分かりやすくなります。

世界遺産いただきます 中国大運河｜9月19日の放送情報

項目	内容
放送日時	2026年9月19日（土）17:00〜18:59
放送局	NHK BS8K
テーマ	中国大運河の世界遺産と食
主なルート	寧波→杭州→蘇州→北京方面
語り	伊武雅刀、山田真歩、大江戸よし々
制作	NHK／CCTV中国中央電視台 国際共同制作

今回の放送時刻は公式SI情報を利用するGガイドで確認できます。NHK公式の番組ページは取得環境のrobots制限で本文を開けなかったため、内容確認は実際に開けたNHKオンデマンド公式本文を一次情報として使用しています。

ロケ地① 寧波｜海の玄関口から始まる中国大運河の食の旅

NHK公式説明で旅の起点として示されるのが寧波です。ここでは海の玄関口らしい海鮮が取り上げられます。運河は単なる水路ではなく、海と内陸を結び、人や物資、食文化を運ぶ道でもあったことが番組の大きなテーマです。

寧波の場面は、魚介料理そのものだけでなく、運河を通じて各地の素材や調味料が交わっていった歴史を見る入口になります。

ロケ地② 杭州・蘇州｜緑の運河と白壁の町並み

番組では、杭州の緑豊かな運河と、蘇州の白壁が続く運河景観が紹介されます。NHKオンデマンド公式は、この風景の中に権力争いや商人の活躍の歴史が刻まれていると説明しています。

景観だけを見ると静かな水辺の旅ですが、かつて兵力輸送を担い、のちに商いが栄えた大動脈だったという背景を押さえると、橋や倉庫、町並みの見え方が変わります。

グルメ① 紹興の酔っ払いガニ｜運河文化が生んだ土地の味

料理の中で特に検索されやすいのが紹興の酔っ払いガニです。番組公式説明に料理名が明記されており、中国大運河沿いの土地に根ざした食文化の代表例として登場します。

番組では、各地で素材・調味料・料理法が混じり合ったことにも触れます。単に“珍しい料理”として見るのではなく、物流路だった運河が食文化まで動かしたという視点で見ると、旅番組と歴史番組の両方の面白さがあります。

グルメ② 北京ダック｜厨房まで見せる終着地の名物

北へ進んだ旅の大きな食の見どころが北京ダックです。NHK公式は“厨房も見逃せない”と案内しており、完成した料理だけでなく、作られる現場にも焦点が当たります。

世界遺産や旅番組の関連記事は、キニナルのテレビ・ドラマ記事一覧にもまとめています。File Library検索では同番組の既存記事は確認できなかったため、本稿は中国大運河の「ロケ地×食」の順路解説に絞りました。

FAQ｜中国大運河のロケ地・料理・語り

中国大運河の旅はどこからどこまでですか？

NHKオンデマンド公式では、海の玄関口・寧波から北京へ、南北約2000キロをたどる旅として紹介されています。

番組に出る料理は何ですか？

公式説明では寧波の海鮮、紹興の酔っ払いガニ、北京ダックが具体的に挙げられています。

語りは誰ですか？

NHKオンデマンド公式では伊武雅刀さん、山田真歩さん、大江戸よし々さんです。

まとめ｜寧波から北京へ、2000キロの運河を“食”で読む

「世界遺産いただきます 中国大運河」は、寧波から北京へ約2000キロを移動しながら、杭州・蘇州の景観、運河が刻んだ歴史、各地の料理をつなげて見る番組です。

食の具体名として公式に確認できるのは、寧波の海鮮、紹興の酔っ払いガニ、北京ダックです。ロケ地と料理を地図の南から北へ追う感覚で見ると、巨大な運河が人・物・味をどう結んできたかが理解しやすくなります。