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ぺこもぐキッチン北山宏光の焼き鳥レシピは？手作りタレとマカロニサラダ｜9/18テレビ愛知｜9/18 12:30

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2026年9月18日（金）12時30分からテレビ愛知で『ぺこもぐキッチン！北山宏光と庭で焼き鳥！手作りタレの本格アウトドア飯に挑戦』が放送されます。テレビ東京で2026年6月21日に放送された回で、北山宏光さんの「庭で大好きな焼き鳥をちょっと贅沢に楽しみたい」というリクエストに、料理家・栗原心平さんが応えます。

検索で気になりやすいのは、どんな焼き鳥を作るのか、手作りタレは何味なのか、もう一品のマカロニサラダはどんな料理なのかという点です。公式番組ページで出演者と企画を確認し、レシピの細部は放送内容記録も照合して、分かる範囲を整理します。

『ぺこもぐキッチン』北山宏光回のテレビ愛知放送情報

項目内容
放送日時2026年9月18日（金）12:30～13:00
放送局テレビ愛知1
番組ぺこもぐキッチン！
ゲスト北山宏光
料理家栗原心平
進行髙橋大悟（テレビ東京アナウンサー）
中心企画庭で楽しむ本格焼き鳥、手作りタレ、シーチキン＆マカロニサラダ

テレビ東京の公式エピソードページでは、栗原心平さん、北山宏光さん、髙橋大悟アナウンサーの出演を掲載。番組自体は、ゲストの「知りたい」「叶えたい」「挑戦したい」といった食の欲を、栗原心平さんと一緒に満たしていく料理番組です。テレビ愛知の9月18日12時30分放送は、放送局公式SIを使う番組表でも確認できます。

北山宏光のリクエストは「庭で焼き鳥をちょっと贅沢に」

今回のテーマは、店で食べるイメージの強い焼き鳥を、自宅の庭でも本格的に楽しめる形へ近づけることです。公式ページの予告では、北山宏光さんが大好きな焼き鳥を庭で楽しみたいという希望を出し、栗原心平さんが応える構成になっています。

アウトドア飯というと大がかりな道具を想像しがちですが、この回の検索ポイントは「家でも再現しやすい焼き鳥の工夫」。串の焼き方だけでなく、味を決める手作りタレが番組タイトルに入っているため、タレ作りが大きな見どころです。

焼き鳥の手作りタレは塩系と甘辛しょうゆ系

公式エピソードページではタレの詳しい分量までは本文に掲載されていませんが、放送内容の記録では、焼き鳥用に塩ダレと甘辛しょうゆダレを作る流れが紹介されています。塩ダレは鶏がらスープのうま味をベースにし、仕上げにレモンやねぎを合わせるタイプ。甘辛しょうゆダレは、焼き鳥らしいコクのある味を目指す構成です。

番組を見ながら再現したい場合は、テレビ東京の『ぺこもぐキッチン』公式レシピページと公式Instagram（tx_pekomogu）を確認するのが確実です。番組公式も、オリジナルレシピをInstagramで公開していると案内しています。

もう一品は「シーチキン＆マカロニサラダ」

今回の予告で焼き鳥と並んで強く打ち出されているのが「超簡単シーチキン＆マカロニサラダ」です。焼き鳥が炭火や庭の雰囲気を楽しむ主役なら、こちらは家庭で手軽に作りやすい副菜として組み合わせやすい一品です。

番組の魅力は、ゲストの希望をそのまま豪華料理にするだけでなく、家庭で試しやすい料理へ落とし込むところにあります。焼き鳥のタレ作りとマカロニサラダをセットで見ると、「週末の庭ごはん」「家飲みのおつまみ」「家族で楽しむアウトドア飯」といった使い方をイメージしやすい回です。

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FAQ

北山宏光さんが作る料理は何ですか？

中心は庭で楽しむ本格焼き鳥です。番組予告では手作りタレと、シーチキン＆マカロニサラダも紹介されています。

焼き鳥のタレは何種類ですか？

放送内容の記録では、塩系と甘辛しょうゆ系の2種類のタレを作る流れが紹介されています。

出演者は誰ですか？

料理家の栗原心平さん、ゲストの北山宏光さん、髙橋大悟テレビ東京アナウンサーです。

テレビ愛知ではいつ放送されますか？

2026年9月18日（金）12時30分から13時00分です。

まとめ

9月18日12時30分からテレビ愛知で放送される『ぺこもぐキッチン』北山宏光さん回は、「庭で大好きな焼き鳥をちょっと贅沢に楽しみたい」というリクエストが出発点です。栗原心平さんが手作りタレを使った本格焼き鳥に挑み、手軽なシーチキン＆マカロニサラダも登場します。

放送前に押さえておきたいのは、焼き鳥そのものだけでなく家庭で真似しやすいタレ作りと副菜がセットになっている点です。レシピの正確な分量を再現するときは、テレビ東京の公式レシピ・公式Instagramを基準にすると安心です。

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