オトコの釣りメシ4小網代沖スルメイカ｜ハンマー締め・料理3品【8/27】｜8/27 15:00

2026年8月27日（木）15:00からBS釣りビジョンで、リクエスト放送「オトコの釣りメシ 4 神奈川県小網代沖のスルメイカ」が放送されます。釣りビジョン公式ページでは、ウエカツこと上田勝彦さんと小菅義弘さんが初夏のスルメイカを狙い、30〜40cm台の身が柔らかなイカを釣って料理する回です。

この回で特に気になるのは、ウエカツ流ハンマー締めと、釣ったスルメイカを使った「塩辛」「夏のイカ汁」「イガメンチ」の3品。釣りだけでなく、締め方から料理まで一連の流れが見られるのが「オトコの釣りメシ」らしいポイントです。

オトコの釣りメシ4の放送日時・出演者

番組	オトコの釣りメシ 4 神奈川県小網代沖のスルメイカ
放送日	2026年8月27日（木）
放送時間	15:00〜16:00
放送局	BS釣りビジョン
放送枠	平日15時台 リクエストアワー
出演	上田勝彦、小菅義弘
初回放送	2023年7月22日
ターゲット	初夏のスルメイカ 30〜40cm台

釣りビジョン公式の8月24日〜28日「リクエストアワー」ラインナップにも、8月27日15時から本作が掲載されています。再放送を探している人は、通常の新作枠ではなく平日15時台のリクエスト放送としてチェックしてください。

小網代沖のスルメイカ｜釣り方とタックルのポイント

公式ページに掲載された使用タックルは、約2mのロッド、電動リール、PE3号、オモリ100号、14cmのプラヅノ6本を使うブランコ仕掛けです。イカ釣りでは複数のツノを扱うため、仕掛けの投入・回収の手際も見どころになります。

今回狙うのは30〜40cm台。公式では「身が柔らかく程良いあまさがある」と紹介されており、単に数を釣るのではなく、食材としておいしい状態のイカをどう扱うかが番組の軸です。海上での釣り方だけでなく、釣り上げた直後の処理まで見ることで、釣魚料理番組としての面白さが増します。

ウエカツ流ハンマー締めとは？

番組では、イカの旨味を引き出す方法として「ウエカツ流ハンマー締め」を紹介します。具体的な手順は放送内で確認したいポイントですが、公式ページがこの締め方を今回の見どころとして明記しているため、釣った後の処理を知りたい人には特に注目の場面です。

スルメイカをどう料理する？3品の献立

• 塩辛
• 夏のイカ汁
• イガメンチ

上田勝彦さんはスルメイカの魅力を「あますぎないこと」と捉え、その個性を生かして3種類の料理に仕立てます。刺身だけで終わらず、発酵系の塩辛、汁物、揚げ物へ展開するため、同じイカでも食感や旨味の違いを見比べられる回です。

放送前後に知りたい小網代沖・スルメイカの見どころ

小網代は神奈川県三浦半島西側にあり、相模湾に面するエリアです。番組では小菅義弘さんとともに沖へ出て、初夏のスルメイカを狙います。ロケ地の細かな乗船場所や当日の海況は、番組で確認できる範囲を優先し、公開情報にない部分は推測しないのが安全です。

同じ神奈川の船釣りに興味がある方は、サイト内の東京湾のマダコ釣り・小柴丸の記事も参考になります。対象魚は異なりますが、船釣りの仕掛けやタックルを比べると、釣り方の違いが分かりやすくなります。

よくある質問

オトコの釣りメシ4はいつ放送？

2026年8月27日（木）15:00〜16:00、BS釣りビジョンのリクエストアワーで放送されます。

今回釣る魚は何ですか？

神奈川県小網代沖で、初夏のスルメイカ30〜40cm台を狙います。

出演者は誰ですか？

上田勝彦さんと小菅義弘さんです。

番組で作る料理は何ですか？

公式ページでは「塩辛」「夏のイカ汁」「イガメンチ」の3品が紹介されています。

ウエカツ流ハンマー締めは登場しますか？

はい。公式ページで、イカの旨味を引き出す「ウエカツ流ハンマー締め」が今回の見どころとして紹介されています。