オトコの釣りメシ42｜明石沖のキュウセンはどんな魚？瀬戸内で食べる理由と4品料理｜9/30 10:00

2026年9月30日（水）10時から放送される「オトコの釣りメシ 42 明石沖のキュウセン」では、魚の伝道師・上田勝彦さん（ウエカツ）が兵庫県明石沖でキュウセンを釣り、その魚を4品の料理で味わいます。

この回はすでに「料理4品・下処理・再放送」を中心にした記事があるため、今回は重複を避け、キュウセンはどんな魚で、なぜ瀬戸内では食用として親しまれているのかを軸にまとめます。

オトコの釣りメシ42 9月30日の放送情報

釣りビジョン公式では第42回として掲載され、9月30日10時の放送スケジュールも確認できます。初回放送は9月19日です。

公式番組説明では、キュウセンは瀬戸内で古くから食用として親しまれてきた魚と紹介されています。釣り人には身近でも、地域によっては食卓で見かける機会が少なく、「本当に食べられるの？」と検索されやすい魚です。

番組の面白さは、釣った魚を単に刺身にするだけでなく、魚体や部位の特徴を見ながら調理法を変える点にあります。キュウセンの味を複数の方法で比べることで、身近な魚の印象が変わる回です。

公式ページではこの4品が明記されています。同じ魚でも生・揚げ・焼き・汁物に分けることで、食感や香り、だしの出方まで違って感じられる構成です。

今回の場所は兵庫県の明石沖です。番組公式VODでも「場所：兵庫県明石」「釣り方：沖釣り船釣り」「魚種：キュウセン」と明記されています。

番組では特定の飲食店を紹介する回ではないため、店名や営業時間を推測して掲載するのではなく、公式に確認できるロケ地情報として「兵庫県明石沖」を明示します。

初回放送時の記事では「どう食べるか」「下処理」「4品」を中心にしています。今回の記事では、再放送を見た人が放送中・放送後に検索しやすい「キュウセンとは何か」「なぜ瀬戸内では食べるのか」に重点を移しました。

はい。番組公式では、瀬戸内で古くから食用として親しまれてきた魚と紹介されています。

刺身三種、開き揚げと天ぷら、焼き漬け、お吸い物の4品です。

2026年9月30日（水）10時からです。

「オトコの釣りメシ42」は、明石沖で釣ったキュウセンをウエカツ流の4品で味わう回です。瀬戸内では昔から食用とされてきた魚だからこそ、地域の食文化と釣魚料理を同時に楽しめます。

すでに料理名や下処理を詳しく扱った記事があるため、今回は「キュウセンという魚そのもの」に焦点を当てました。放送を見ながら魚の特徴が気になった人にもつながる内容です。