オトコの釣りメシ42明石沖のキュウセン｜釣行場所と4品料理・10月8日再放送の見どころ｜10/8 06:00

2026年10月8日（木）6:00からBS釣りビジョンで放送される『オトコの釣りメシ 42 兵庫県明石沖のキュウセン』は、ウエカツこと上田勝彦さんが明石沖でキュウセンを釣り、魚の状態を見極めながら4品に仕上げる回です。放送を見て「どこで釣った？」「何を作った？」「キュウセンはどう食べる？」と気になった人向けに、10月8日再放送で押さえたい情報を実用目線で整理します。

キニナルにはすでにキュウセンの食文化と4品を中心にした既存記事があります。今回は同じ内容を繰り返さず、明石沖という釣行エリア、番組で確認できる料理構成、現地で同じ魚を狙う際に知っておきたい検索ポイントを中心にまとめます。

オトコの釣りメシ42・10月8日の放送情報

項目	内容
放送日時	2026年10月8日（木）6:00～7:00
放送局	BS釣りビジョン
回	42 兵庫県明石沖のキュウセン
出演	上田勝彦（ウエカツ）
場所	兵庫県・明石沖
釣り方	沖釣り・船釣り
対象魚	キュウセン
初回放送	2026年9月19日

釣りビジョン公式の番組ページでは、今回の舞台を兵庫県明石沖、魚種をキュウセン、釣り方を沖釣り・船釣りとして案内しています。10月8日6:00からの再放送はスカパー！の番組情報でも確認できます。

明石沖で狙うキュウセンとは？番組の主役は瀬戸内で親しまれるベラ

キュウセンはベラ科の魚で、番組公式は瀬戸内で古くから食用として親しまれてきた魚と紹介しています。全国では「ベラを食べるの？」と驚く人もいますが、瀬戸内では地域の魚食文化と結びついた存在です。

今回の見どころは、釣った魚を単に刺身にするのではなく、身質や骨、だしまで含めてどう使い切るかというウエカツ流の考え方です。釣行エリアの店名や利用船については、10月7日時点で確認した番組公式本文に具体名の掲載がありません。したがって、特定の釣り船・港・飲食店を番組登場先として断定しません。

番組で作る4品｜刺身・揚げ物・焼き漬け・お吸い物

• 刺身三種：同じ魚でも切り方や処理で味わいを比べる構成
• 開き揚げと天ぷら：小型魚でも食べやすく、香ばしさを引き出す料理
• 焼き漬け：焼いた魚に味を含ませる保存性も意識した一品
• お吸い物：身だけでなく骨やアラから出るうま味も生かす汁物

番組を見る前に料理名を知っておくと、下処理のどの工程が生食向き、揚げ物向き、汁物向きにつながるのかを追いやすくなります。

同じ明石沖でキュウセンを狙うなら何を調べる？

番組公式が船名を明記していないため、「番組で使った船」を推測するのではなく、実際に釣行する場合は明石・林崎・江井ヶ島周辺の遊漁船でキュウセンやベラを狙える時期、出船港、仕掛け、エサ、乗船料金を個別に確認するのが現実的です。

検索するときは「明石 キュウセン 船釣り」「明石 ベラ 釣り船」「明石沖 キュウセン 仕掛け」のように魚名と港・船釣りを組み合わせると情報を絞り込みやすくなります。キュウセンだけを専門に狙う便が常設されているとは限らないため、予約前に対象魚と持参仕掛けを船宿へ確認するのが確実です。

上田勝彦の見どころ｜魚をおいしくするのは釣った後の扱い

上田勝彦さんの『オトコの釣りメシ』は、釣果そのものよりも、締め方・血抜き・持ち帰り・下処理から料理までを一続きで見せるのが特徴です。キュウセンのように地域によって食評価が分かれる魚ほど、処理によって印象が変わる点が番組の面白さになります。

キュウセンの地域文化や既存の4品解説を先に確認したい場合は、オトコの釣りメシ42・明石のベラ文化を扱った記事もあわせて読むと、今回の再放送を別の視点から楽しめます。

よくある質問

オトコの釣りメシ42の10月8日放送は何時？

BS釣りビジョンで2026年10月8日（木）6:00～7:00です。

第42回のロケ地はどこ？

番組公式では兵庫県の明石沖と確認できます。具体的な利用船や港名は公式本文で確認できないため断定していません。

キュウセン料理は何が登場する？

刺身三種、開き揚げと天ぷら、焼き漬け、お吸い物の4品です。

まとめ｜10月8日は明石沖のキュウセンを“釣って食べ切る”流れに注目

『オトコの釣りメシ42』は、明石沖で釣ったキュウセンを、刺身・揚げ物・焼き漬け・お吸い物まで使い分ける回です。10月8日6:00の再放送では、魚の名前だけでなく、釣った直後の扱いと料理ごとの下処理の違いに注目すると内容がつかみやすくなります。

番組公式で確認できるロケ地は「兵庫県明石沖」までです。特定の船宿や飲食店は公表されていないため、現地で釣りを再現したい場合は明石周辺の遊漁船へ対象魚・時期・仕掛けを確認するのが安全です。