太田和彦の日本橋の店は「旬蕾」｜住所・営業時間・予約方法と石鯛昆布〆、合鴨ロース【10月5日】｜10/5 19:00

2026年10月5日（月）19時からサンテレビで放送される「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」は、東京・日本橋が舞台です。今回、太田和彦さんが訪れる居酒屋は日本橋人形町の小料理屋「旬蕾（しゅんらい）」です。

番組で紹介される料理は石鯛の昆布〆、実山椒を添えた合鴨ロースなど。店の場所、最寄り駅、営業時間、予約方法まで、BS11公式の放送内容と店舗情報をもとに整理します。

10月5日・日本橋回の店は「旬蕾」

店名	旬蕾（しゅんらい）
住所	東京都中央区日本橋人形町2-24-5 日本橋人形町澤井ビル1F
最寄り	人形町駅から徒歩約2～3分
営業時間	16:00～22:00
定休日	土・日（掲載時点。祝日等は要確認）
予約	予約可。紹介記事ではメール予約案内あり

BS11公式の第184回「東京・日本橋で、新旧の文化と味覚を堪能」では、太田さんが小料理屋「旬蕾」を訪問。女将の目利きで日本酒を燗で味わい、石鯛の昆布〆、実山椒のせ合鴨ロースを楽しみます。

旬蕾はどこ？人形町駅から近い隠れ家的な小料理屋

旬蕾は日本橋人形町2丁目にあり、人形町駅から約185m。人形町の飲食店街を歩いて向かえる距離です。席数は多くないため、番組を見て訪れたい場合は、営業日と空席を事前に確認しておくと安心です。

住所は東京都中央区日本橋人形町2-24-5 日本橋人形町澤井ビル1F。番組の「日本橋」という大きなエリア名だけで探すより、「人形町 旬蕾」で検索すると見つけやすい店舗です。

番組で太田和彦が味わう料理とお酒

公式放送内容で名前が出ているのは、「旭菊 大地の酒」の燗、石鯛の昆布〆、実山椒のせ合鴨ロースです。石鯛は昆布の香りと魚の旨みを重ね、合鴨ロースには実山椒の爽やかな香りを合わせる構成です。

旬蕾は季節の食材と酒を組み合わせる店で、別の紹介記事では日本酒を常時50本以上、焼酎も幅広く扱うとされています。料理や酒は季節・仕入れで変わるため、番組とまったく同じ注文が常時できるとは限りません。

予約できる？営業時間と定休日

掲載情報では営業時間は16:00～22:00。予約可とされ、ダイナースクラブの紹介記事では予約・問い合わせ用メールも案内されています。少席数の店なので、番組放送後に訪れるなら飛び込みより事前連絡向きです。

定休日は土・日を基本とする掲載があり、祝日の扱いなどは時期によって変わる可能性があります。予約時に営業日も一緒に確認すると確実です。

居酒屋の前に立ち寄る日本橋三越本店・三越劇場

今回の日本橋回は居酒屋だけでなく、歴史と現在が同居する街歩きも見どころ。太田さんは日本橋三越本店を訪れ、館内の三越劇場にも注目します。日本橋三越本店は2016年に国の重要文化財に指定された建物で、買い物だけではない建築・文化スポットとして楽しめます。

太田和彦の別ロケ地記事もあわせてチェック

太田和彦さんの店・ロケ地記事では、同じ東京エリアの銀座回や、益子町の店を紹介した記事もあります。今回の旬蕾と比較すると、街ごとに選ぶ酒肴や店の雰囲気が変わるのもシリーズの面白さです。

関連記事： 太田和彦の銀座ロケ地｜泰明庵と教文館

関連記事： 太田和彦の益子町の店｜和食 杣と大誠窯

放送後に店へ行くなら押さえたいポイント

• 「日本橋」だけでなく「人形町・旬蕾」で地図検索する
• 席数が限られるため予約・空席確認を優先する
• 番組と同じ料理は季節や仕入れで提供状況が変わる可能性がある
• 営業時間・定休日は訪問当日に公式SNS等で再確認する

よくある質問（FAQ）

10月5日の太田和彦・日本橋回の店はどこ？

日本橋人形町の小料理屋「旬蕾（しゅんらい）」です。

旬蕾の住所は？

東京都中央区日本橋人形町2-24-5 日本橋人形町澤井ビル1Fです。人形町駅から徒歩約2～3分です。

営業時間は何時まで？

掲載情報では16:00～22:00です。営業日は変更されることがあるため、訪問前の確認がおすすめです。

番組で何を食べる？

石鯛の昆布〆、実山椒のせ合鴨ロースなどがBS11公式の放送内容で紹介されています。

まとめ

10月5日の「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」日本橋回で訪れる店は、人形町の「旬蕾」です。人形町駅から近く、営業時間は16時～22時の案内。番組では石鯛の昆布〆、合鴨ロース、日本酒を味わいます。少席数の小料理屋なので、実際に足を運ぶなら予約と当日の営業確認をしてから向かうのが安心です。