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オモウマい店11月16日のタワーハンバーグと金目鯛ラーメンはどこ？美味ラボ・味のイサムのメニュー比較｜11/16 10:25

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11月16日（月）午前10時25分から福島中央テレビで放送される「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」は、東京・足立区の美味ラボと埼玉・羽生市の味のイサムが登場する回です。今回の内容は、もともと2025年10月28日に放送された企画に当たります。

メニュー3000種以上という食堂のタワーハンバーグや金目鯛ラーメン、そして味のイサムの恐竜チャーハンと豚からラーメン。お店の場所だけでなく、どんな料理が登場したのか、現在訪ねる際に何を確認すべきかまで紹介します。

11月16日の放送情報と登場した店

項目内容
放送日2026年11月16日（月）
放送時間10:25〜11:25（福島中央テレビ）
番組ヒューマングルメンタリー オモウマい店
今回の店舗美味ラボ／味のイサム
元の放送2025年10月28日
番組MCヒロミ
番組進行小峠英二

中京テレビの番組公式サイトには、2025年10月28日の放送内容として2店の店名と住所が掲載されています。2026年11月16日は福島地区での再放送ですので、今週の新作で紹介された店と混同しないようにしたいところです。

番組表に載っているゲストは市川右團次さん、ハナコ、ゆうちゃみさん。料理に驚くスタジオの様子と、食べる人を楽しませようとする店主たちの発想に注目したい回です。

タワーハンバーグと金目鯛ラーメンは「美味ラボ」

美味ラボは東京都足立区保木間にある食堂・ダイニングです。中京テレビ公式では所在地を「東京都足立区保木間4-48-12 石井コーポ105」と明記。

今回の料理が一つの専門店ではなく、日替わりで多彩な料理を作り続ける店から生まれた点が面白いところです。

TV LIFEの放送紹介では、日替わりと通常メニューを合わせた料理の種類が3000以上に達すると紹介されています。あくまで開発してきたメニューの数であり、来店日に3000種類すべてを注文できるという意味ではありません。

4タワーハンバーグはいくら？

紹介された「4タワーハンバーグ」は放送当時1300円。牛・豚の合いびき肉によるハンバーグに、チーズ、トマト、目玉焼きなどを組み合わせた立体的な一品です。

肉料理の専門店にも負けないような見た目の迫力が目を引きます。

一方、日替わりでは黒毛和牛のみすじを使った「おまかせ牛焼き定食」1000円や、金目鯛の1匹煮定食900円も登場しました。中京テレビの公式ページでもおまかせ牛焼定食を1000円と掲載しています。

いずれも紹介当時の情報で、訪問日も同額とは限りません。

金目鯛と鴨だしのラーメンの特徴

TV LIFEによれば、木曜日には数日かけて骨からだしを取るラーメンも用意され、ラーメンだけで90種以上を考案。金目鯛＆鴨ダシ和風ラーメンは、金目鯛と鴨を組み合わせ、ゆずやスマックという香辛料を使った料理で、紹介価格は900円でした。

別の一杯「古代塩のホタテ塩ラーメン」も900円として紹介され、ホタテや昆布のだしと塩が軸となっています。放送の見出しにある金目鯛ラーメンを探す場合は、金目鯛の煮付け定食と取り違えないことが大切です。

美味ラボの住所・アクセス・営業時間・予約

項目店舗掲載情報
店名美味ラボ
住所東京都足立区保木間4-48-12 石井コーポ105
最寄り駅東武線・竹ノ塚駅
駅からの目安東口から徒歩約25分
電話番号03-4210-1665
営業時間の掲載例11:00〜14:30、17:00〜23:30
定休日の掲載例水曜日、月1回臨時休業あり
予約掲載サイトによって扱いが異なるため要確認

営業時間は足立区の公式掲載ページとホットペッパーグルメの店舗情報を参照しました。なお食べログでは予約不可とされる一方、予約サイトにはネット予約案内が見られ、取り扱いが一致していません。

予約を前提に向かう場合は店舗へ確認するのが安全です。

竹ノ塚駅から歩くと20分以上かかる位置です。公共交通機関利用なら、竹ノ塚駅からのバス路線も検討するとよいでしょう。

料理を目的に訪れるなら、日替わりの内容と営業時間を確認してから向かう方が確実です。

恐竜チャーハンと豚からラーメンは「味のイサム」

もう一軒は、埼玉県羽生市須影108の味のイサムです。名物の豚肉から揚げ「ぶたから」で知られ、今回の再放送では恐竜チャーハン、豚からラーメンなど新しい料理への取り組みも話題になりました。

中京テレビの公式放送記事では「元祖ぶたから」の紹介価格を1500円と掲載。番組表にある恐竜チャーハンや豚からラーメンは放送企画の料理名で、いつでも同じ内容で提供される定番メニューとは断定できません。

食べたい料理が決まっている場合は、来店前に提供予定を確かめてください。

さらに、この回で取り上げられた店主と番組スタッフの交流も印象的な見どころです。マイナビニュースの当時の紹介では、料理の試食やイベントの手伝いをするスタッフに店主が提案を持ちかける様子も取り上げられていました。

味のイサムの住所・アクセス・営業状況

項目店舗掲載情報
住所埼玉県羽生市須影108
最寄り駅東武伊勢崎線・南羽生駅
徒歩約10分
電話048-562-1250
通常営業時間の掲載例11:00〜14:00、18:00〜21:00
定休日の掲載例月曜日・火曜日
予約食べログでは予約不可

営業状況の確認は特に重要です。 中京テレビの2025年10月28日の公式記事には、味のイサムは10月・11月に休業予定で、再開は店舗公式SNSで確認するよう注意書きがあります。

これは2025年放送時の案内であり、2026年11月16日の休業を意味するものではありません。

店舗掲載サイトには通常の営業時間が残っていますが、番組を見てすぐ訪ねる際は営業日・提供メニュー・整理方法を店舗公式SNSなどで確認してください。月曜日は通常定休日との掲載もあるため、放送日と同日の訪問を考える方は特に注意が必要です。

2店の違いと何を食べに行くか

美味ラボは料理の引き出しの多さが魅力です。ハンバーグや魚料理、ラーメンなどを日替わりで作るスタイルなので、「テレビで見たあの一品」をいつでも選べるとは限りません。

幅広い料理を楽しみたい人向きと言えそうです。

味のイサムはぶたからを軸にした町中華で、恐竜チャーハンや豚からラーメンのような発想豊かな新作が話題です。ボリュームのある食事を楽しみにしている方には気になるお店でしょう。

2店の詳しいアクセスや来店準備は、既存の美味ラボ・味のイサム来店ガイドでも紹介しています。今回の再放送は、紹介された料理の違いを見比べながら楽しむのがおすすめです。

出演者と番組の楽しみ方

進行役の小峠英二さんのプロフィールもあわせてどうぞ。番組ではヒロミさんがMCを務め、店主と取材スタッフが築く関係や、料理そのものの意外性を引き出していきます。

今回の放送は過去回の再放送なので、当時のメニュー価格、現在の営業状況、店の人気商品を区別して見るのがポイントです。紹介当時と実際の訪問日では条件が違うこともあります。

参考にした情報

よくある質問

11月16日のタワーハンバーグの店はどこですか？

東京都足立区保木間4-48-12にある美味ラボです。放送時に紹介された4タワーハンバーグは1300円でした。

金目鯛ラーメンは何という料理ですか？

美味ラボの金目鯛＆鴨ダシ和風ラーメンです。紹介時の価格は900円で、金目鯛の煮付け定食とは別の料理です。

味のイサムは11月16日に営業していますか？

通常は月曜定休との掲載があります。2026年11月16日の営業については店舗公式SNSなどで直接確認してください。

まとめ

11月16日の「オモウマい店」に登場するのは、美味ラボと味のイサムです。タワーハンバーグや金目鯛ラーメンは東京の美味ラボ、恐竜チャーハンやぶたから関連の料理は埼玉の味のイサムが紹介されています。

2店とも放送当時の料理が訪問日に提供されるとは限らないため、営業時間と日替わりメニューを確認してから足を運ぶと安心です。

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