世界！ニッポン行きたい人応援団10月24日静岡｜鯛・野母んあじ・屋久島ごまさばの魚SP｜10/24 13:30
10月24日（土）13時30分から静岡朝日テレビで放送予定の「世界！ニッポン行きたい人応援団 2時間SP」は、鯛・アジ・サバという日本で人気の魚を愛する外国人を取り上げる魚料理スペシャルです。
テレビ東京公式で確認できる2026年6月29日の放送内容では、鯛×アルゼンチン、アジ×イタリア、サバ×イギリスの3本立て。愛媛の鯛めし、長崎のブランド魚「野母んあじ」、世界遺産・屋久島のごまさばと、日本各地の魚文化や職人技が登場します。
10月24日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月24日（土）13:30〜 |
| 放送局 | 静岡朝日テレビ |
| 番組名 | 世界！ニッポン行きたい人応援団 2時間SP |
| 応援団長 | 織田信成 |
| 出演 | 眞鍋かをり、高橋茂雄（サバンナ） |
| ゲスト | 内田理央 |
| ナレーション | 増田明美、大塚芳忠 |
テレビ東京公式の番組情報では、魚料理スペシャルのゲストとして内田理央さん、応援団長として織田信成さん、出演者として眞鍋かをりさんと高橋茂雄さんが掲載されています。
なお、静岡朝日テレビでの10月24日13時30分の放送枠については、確認時点で局公式の該当番組ページを見つけられませんでした。今回の具体的な番組内容は、テレビ東京公式に掲載された魚料理スペシャルの情報をもとに整理しています。
魚を愛する外国人SPの内容は？
この回は、日本の魚料理を愛する3組の外国人が、それぞれ本場の技術や味に触れる構成です。同じ魚料理でも、漁、鮮度管理、さばき方、出汁、揚げ方など、学ぶポイントが大きく異なります。
テレビ東京公式は「アンケート調査で人気上位の魚を愛する外国人SP」と紹介しており、鯛、アジ、サバの順に、日本各地で受け継がれる技や食べ方が登場します。
鯛×アルゼンチン｜愛媛で鯛めしの神ワザを学ぶ
鯛を愛するのは、アルゼンチン在住の料理人フェデリコさんです。テレビ東京公式では、アルゼンチンで日本食レストランの料理長を務め、鯛料理をより深く学ぶために初来日した人物として紹介されています。
向かったのは真鯛の産地として知られる愛媛県。伯方島の名店「赤吉」では、新鮮な鯛の見分け方、三枚おろし、魚のうまみを生かす考え方を学びます。さらに鯛めしについて、鯛のあらから濃い出汁を取る方法や、米とのバランスを整える工夫にも触れます。
宇和島では、卵黄と秘伝のタレに鯛の刺身を合わせる宇和島鯛めしも体験。公式記事では、醤油、酒、砂糖、みりん、ごま、生卵などを使ったタレづくりを学び、帰国後には日本で得たヒントをもとにオリジナル鯛料理を考案したことまで紹介されています。
単に鯛を食べるだけでなく、「鮮度をどう保つか」「どうさばけばうまみを引き出せるか」「鯛めしをどう作るか」という技術面が見どころです。
アジ×イタリア｜長崎の「野母んあじ」を一本釣り
アジを愛するのは、イタリア人のキャーラさんです。テレビ東京公式の過去記事では、アジフライに魅了され、日本のアジを深く知るために長崎県野母町を訪れた人物として紹介されています。
目当ては長崎のブランド魚「野母んあじ」。高級料亭でも扱われるブランドアジで、一本釣りで丁寧に扱われます。公式記事によると、魚に直接手で触れると体温で表面を傷めることがあるため、柔らかいゴム製の網や針を外す専用器具まで使い、魚体を傷つけないよう細心の注意を払います。
ある日の漁では30匹を釣っても、野母んあじの基準を満たしたのはわずか2匹だったと紹介されています。ブランド名を付けるまでに厳しい基準があることが分かります。
番組公式の今回予告では「幻のブランド魚を一本釣り」と表現されており、魚そのもののおいしさだけでなく、価値を守る漁師の扱い方も重要なポイントです。
同じ「世界！ニッポン行きたい人応援団」では、地域の食文化や職人の技に焦点を当てた回が多く、わかめを愛する外国人を取り上げた既存記事もあります。今回のアジ回も、食材の背景にある人の技術まで追う番組らしい内容です。
サバ×イギリス｜屋久島でごまさばを狙う
サバを愛するのはイギリスの参加者です。テレビ東京公式の番組情報では、世界遺産・屋久島で伝統の一本釣りに挑み、美しく輝く念願のごまさばを手にできるかが見どころとして紹介されています。
屋久島という土地そのものに加え、鮮度を落とさない漁法や魚の扱い方に注目したいパートです。公式SNSの紹介でも、カリスマ漁師の鮮度を落とさない技術が見どころとして案内されていました。
鯛の回では料理人と鯛めし、アジの回ではブランド魚と一本釣り、サバの回では屋久島の漁というように、3つの魚で異なる日本の技を見ることができます。
鯛・アジ・サバの訪問地はどこ？
今回の魚料理スペシャルでは、紹介される場所も気になるポイントです。テレビ東京公式で確認できる主な地域は、愛媛県、長崎県野母町、鹿児島県屋久島です。
鯛では愛媛県の伯方島や宇和島周辺が登場し、鯛の扱い方や鯛めしを学びます。アジでは長崎県野母町で「野母んあじ」の一本釣りに挑戦。サバでは屋久島でごまさばを狙います。
観光地として有名な場所でも、番組が中心に据えるのは食材と技術です。そのため「どこへ行ったか」と同時に、「その土地で何を学んだか」を見ると番組の内容が分かりやすくなります。
今回の魚SPで注目したい職人技
3つのパートに共通するのは、魚のおいしさが鮮度管理と扱い方で大きく変わる点です。
鯛では、鮮度のよい魚を見分け、身を傷めずにさばき、あらまで出汁に使う工程が登場します。アジでは、手の温度で魚体を傷めないように道具を工夫し、一本釣りした魚を丁寧に扱います。サバでは、屋久島の海で鮮度を落としにくい漁法に注目します。
「魚料理」と聞くと完成した料理へ目が向きがちですが、この回では料理になる前の段階から品質を守る技術が大きなテーマです。外国人参加者が驚くポイントを通して、日本で当たり前のように続いてきた魚の扱い方を改めて知ることができます。
見逃し配信について
テレビ東京の本放送ではTVerなどの配信案内が行われていますが、今回の静岡朝日テレビでの再放送・遅れ放送に対して同じ配信期間が設定されるかは公式に確認できませんでした。
そのため、10月24日の放送を見逃した場合は、TVerの「世界！ニッポン行きたい人応援団」番組ページや、テレビ東京の公式配信情報で対象エピソードが公開されているか確認するのが確実です。
参考にした情報
- テレビ東京公式「YOUは何しに日本へ？＆ニッポン行きたい人応援団！合体SP」2026年6月29日
- テレ東プラス「アルゼンチンでウケる鯛料理作りに挑戦」
- テレ東プラス「おいしっしも！陽気なイタリア女性がアジフライを極める」
- テレ東プラス「アジフライに魅了されたイタリア人！名店が美味しく作る秘密を伝授」
よくある質問
10月24日の魚SPではどんな魚が登場しますか？
鯛・アジ・サバが登場します。アルゼンチンの鯛好き、イタリアのアジ好き、イギリスのサバ好きが日本各地の魚文化に触れます。
野母んあじはどこで紹介されますか？
長崎県野母町です。一本釣りと丁寧な鮮度管理で扱われるブランド魚として紹介されます。
鯛を愛するフェデリコさんはどこで学びますか？
主に愛媛県で鯛の扱い方や鯛めしを学びます。伯方島の料理人や宇和島の鯛めし文化が登場します。
サバのパートの舞台はどこですか？
鹿児島県の屋久島です。伝統の一本釣りでごまさばを狙う内容がテレビ東京公式で紹介されています。
まとめ
10月24日13時30分から静岡朝日テレビで放送予定の「世界！ニッポン行きたい人応援団 2時間SP」は、鯛・アジ・サバを愛する外国人が日本の魚文化と職人技に触れる回です。
愛媛の鯛と鯛めし、長崎の野母んあじ、屋久島のごまさばという地域色の強い食材がそろい、食べる場面だけでなく、漁、鮮度管理、さばき方、調理まで見られるのが大きな見どころです。
