ナゾトレMAXXXグルメSPの違いと答え｜チャーハンとピラフ・唐揚げと竜田揚げ【8月6日】 （8/6 21:00）

2026年8月6日（木）放送の『ナゾトレMAXXX』は、「その違いって何だっけ？グルメSP」。チャーハンとピラフ、唐揚げと竜田揚げなど、普段は何となく区別している料理や食材の違いがクイズで出題されます。

放送を見ながら「答えはどっち？」「何を見れば見分けられる？」「くず餅とわらび餅は材料が違うの？」と検索したくなる組み合わせばかりです。

この記事では、番組表で予告された7組の食べ物について、一般的な定義、作り方、見た目のポイントを先に整理します。商品名や地域、家庭のレシピによって例外もあるため、番組の出題では映像や選択肢も合わせて判断するのがコツです。

ナゾトレMAXXXグルメSPは8月6日21時放送

『ナゾトレMAXXX★その違いって何だっけ？グルメSP★チャーハンとピラフの違い』は、2026年8月6日（木）21時00分から21時54分までフジテレビ系で放送予定です。

番組名	ナゾトレMAXXX その違いって何だっけ？グルメSP
放送日	2026年8月6日（木）
放送時間	21:00～21:54
放送局	フジテレビ系
主なテーマ	知ったかグルメ、食材・料理の違い、料理名クイズ

2026年4月に全国放送のレギュラー番組として新スタートした『ナゾトレMAXXX』は、身近な“界隈”の新常識をクイズ形式で深掘りする番組です。有田哲平さん率いるイケオジ側と、阿部亮平さん率いるイマドキ側が、世代の知識と感覚を武器に対決します。

チャーハンとピラフの違いは「炊いた米」か「生米」か

最もわかりやすい違いは、米をどの段階で調理するかです。

料理	一般的な作り方	見分けるヒント
チャーハン	炊いたご飯を具材、卵、調味料と炒める	炒めた香ばしさ、卵や具が米に絡む
ピラフ	生米をバターや油で炒め、スープで炊く	米にスープの味が入り、洋風の具材が多い

クイズの答えとして押さえたいのは、「チャーハン＝炊いたご飯を炒める」「ピラフ＝生米を炒めて炊く」という基本です。ただし、日本の家庭では炊いたご飯を炒めてピラフ風に仕上げるレシピもあるため、名前だけで完全に分けられない場合があります。

ししとうとオクラ、パクチーと三つ葉の見分け方

ししとうとオクラの違い

どちらも緑色で細長い夏野菜ですが、表面と切り口を見ると区別しやすくなります。

• ししとう：表面が比較的なめらかで、先端が細くなる。中は空洞に近く、唐辛子の仲間なので辛い実が混ざることがある。
• オクラ：縦に角張った筋があり、輪切りにすると星形。中に丸い種が並び、切ると粘りが出る。

パクチーと三つ葉の違い

パクチーと三つ葉はどちらもセリ科ですが、葉の形と香りが大きく異なります。

• パクチー：葉の縁が丸く細かく分かれ、独特の強い香り。エスニック料理のトッピングやスープに使われる。
• 三つ葉：名前の通り3枚の小葉が1組になり、和食に合う上品な香り。吸い物、茶碗蒸し、親子丼などで使われる。

ライチとマンゴスチン、くず餅とわらび餅の違い

ライチとマンゴスチンの違い

果物	外見	中身
ライチ	赤～ピンク色で、うろこ状の凹凸がある薄めの皮	半透明の白い果肉が大きな種を包む
マンゴスチン	濃い紫色で、厚く硬めの皮。上部に緑のへたがある	白い果肉がみかんのように数房に分かれる

写真問題では、赤い薄皮ならライチ、紫の厚い皮と房状の白い果肉ならマンゴスチンと覚えると判断しやすいでしょう。

くず餅とわらび餅の違い

この問題は、くず餅に地域差がある点が重要です。

• わらび餅：本来はワラビの根から採るわらび粉を使用。透明感と柔らかな弾力が特徴。
• 関西のくず餅：葛の根から採る葛粉を使う。透明感があり、なめらかな食感。
• 関東の久寿餅：発酵させた小麦でんぷんを使う。白っぽく、しっかりした弾力と発酵由来の風味がある。

市販のわらび餅には、価格や食感を調整するためサツマイモでんぷん、タピオカでんぷんなどを使う商品もあります。原材料表示まで見ると、より正確に違いがわかります。

コーンポタージュとコーンスープ、唐揚げと竜田揚げの違い

コーンポタージュとコーンスープの違い

「コーンスープ」は、とうもろこしを使ったスープ全般を表す広い呼び方です。一方、日本で「コーンポタージュ」と呼ばれるものは、とうもろこしをすりつぶし、牛乳やクリームなどを加えた濃厚でとろみのあるタイプが一般的です。

ただし、商品名には厳密で統一された線引きがあるわけではありません。粒入りでも「コーンポタージュ」と表示される商品があり、メーカーごとの表現差があります。クイズでは、なめらかな濃厚タイプか、粒や具が見える広義のスープかがヒントになりそうです。

唐揚げと竜田揚げの違い

料理	下味・衣の傾向	見た目
唐揚げ	味付けや粉は幅広い。小麦粉、片栗粉、両方を使うこともある	衣の厚さや色はレシピ次第
竜田揚げ	しょうゆ、みりんなどで下味を付け、片栗粉をまぶすのが代表的	赤褐色の表面に白い粉の斑点が残りやすい

唐揚げは揚げ物の広い分類で、竜田揚げはその中でも調味と衣に特徴がある料理と考えると整理しやすくなります。ただし、飲食店や惣菜では呼び方が重なることもあり、絶対的なルールではありません。

「この料理名は何？」クイズの見分け方

番組表では、料理名を答える問題が出ることも予告されています。具体的な料理名は事前に明かされていませんが、写真から答える場合は、次の順番で見ると候補を絞りやすくなります。

1. 主食か前菜かデザートかを判断する
2. 調理法を見る。焼く、煮る、揚げる、生で和えるのどれか
3. ソースと香辛料を見る。トマト、チーズ、オイル、ハーブなどが手掛かり
4. 盛り付け方を見る。串、鍋、皿、パンにのせるなど
5. 発祥国を想像し、料理名の語感と結び付ける

料理名が出てこないときは、材料を一つずつ声に出すと連想しやすくなります。「トマト・モッツァレラ・バジル」のように代表的な組み合わせが、そのまま料理名の決め手になるケースもあります。

出演者は阿部亮平・浦川翔平・近藤千尋・八嶋智人

MCは上田晋也さん。レギュラーは有田哲平さん、タカアンドトシ、柳原可奈子さん、阿部亮平さんです。8月6日回には、浦川翔平さん（THE RAMPAGE）、近藤千尋さん、八嶋智人さんがゲスト出演します。

MC	上田晋也
レギュラー	有田哲平、タカアンドトシ、柳原可奈子、阿部亮平
ゲスト	浦川翔平、近藤千尋、八嶋智人
ナレーター	渡辺和洋、斉藤舞子

有田哲平さん率いるイケオジチームと、阿部亮平さん率いるイマドキチームのどちらが、見慣れた食材や料理を正確に見分けられるのかが見どころです。知識だけでなく、普段の買い物や外食経験も勝負を左右しそうです。

ナゾトレMAXXXの見逃し配信はTVerで確認

『ナゾトレMAXXX』の過去回はTVerで無料配信されています。8月6日回の配信状況と終了日時は、TVerの番組ページで確認してください。

TVerの見逃し配信は、基本的に放送終了後から次回放送直前までの期間設定が多いものの、一部番組は異なります。気になる問題をもう一度見たい場合は、番組ページに表示される配信期限の確認がおすすめです。

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ナゾトレMAXXXグルメSPのよくある質問

チャーハンとピラフの一番わかりやすい違いは？

一般的には、チャーハンは炊いたご飯を具材と炒める料理、ピラフは生米を油で炒めてからスープで炊く料理です。ただし家庭料理や市販品では作り方が異なる場合があります。

唐揚げと竜田揚げは衣で見分けられる？

竜田揚げは、しょうゆなどで下味を付け、片栗粉をまぶして揚げる作り方が代表的です。白い粉の斑点が残りやすいのが見た目のヒントですが、店や商品ごとに作り方は異なります。

くず餅とわらび餅の違いは？

わらび餅は本来わらび粉が原料です。関西のくず餅は葛粉を使うのが基本で、関東の「久寿餅」は発酵させた小麦でんぷんを使うため、地域によって意味が異なります。

ナゾトレMAXXXグルメSPの放送時間は？

2026年8月6日（木）21時00分から21時54分まで、フジテレビ系で放送予定です。地域によって番組編成が異なる場合があります。

ナゾトレMAXXXはTVerで見逃し配信される？

過去回はTVerで配信されています。配信の有無と終了日時はTVerの番組ページで確認してください。

まとめ

8月6日の『ナゾトレMAXXX』は、日常で曖昧になりがちなグルメの違いを学べる回です。基本の答えは、チャーハンとピラフなら米を炒めるタイミング、ししとうとオクラなら切り口、ライチとマンゴスチンなら皮と果肉の形、唐揚げと竜田揚げなら下味と衣に注目すると見分けやすくなります。

特に、くず餅は関東と関西で原料が異なるため要注意です。名前だけを暗記するより、材料・調理法・断面の3点をセットで覚えると、番組の写真問題にも対応しやすいでしょう。

番組の最新情報はフジテレビ公式サイトで確認できます。