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ナゼそこ？名古屋の83歳店主の焼肉店はどこ？炭焼とんちゃん和の住所・営業時間・名物｜11/14 13:00

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2026年11月14日（土）13時から岩手めんこいテレビ1で放送される「ナゼそこ？＋【華麗なる人生180度激変SP】」。名古屋の83歳女性店主が、背骨を2か所骨折しながら1日18時間も働く姿が紹介されます。

この女性店主が営む店は、名古屋市守山区の「炭焼とんちゃん 和（かず）」です。看板料理は、炭火と七輪で焼く「とんちゃん」。住所やアクセス、営業時間、店の特徴をまとめました。

ナゼそこ？で紹介された名古屋の店は「炭焼とんちゃん 和」

番組で取り上げられたのは、名古屋市守山区の住宅街にある焼肉・ホルモン店「炭焼とんちゃん 和」です。店主の川邊和子さんが長年一人で店を切り盛りし、地元で親しまれてきました。

テレビ東京の番組情報には、名古屋の83歳女性店主が背骨を2か所骨折しながら、1日18時間働き続ける理由に迫ると記載されています。10月22日に放送された同内容の番組情報では、店主の名前が和子さんと紹介され、名古屋の焼肉店での仕事ぶりが取り上げられました。

店名と店主については、テレビ愛知の情報を掲載するLocipoの過去取材記事でも確認できます。記事では、川邊さんが「炭焼とんちゃん 和」を一人で営み、50年以上にわたり地元で愛されている店として紹介されています。

炭焼とんちゃん 和の住所・アクセス・営業時間

「炭焼とんちゃん 和」は、名古屋市守山区中志段味にあります。最寄り駅はJR中央本線の神領駅ですが、駅から徒歩で約25〜30分ほど離れているため、車やタクシーでのアクセスも検討したい立地です。

項目店舗情報
店名炭焼 とんちゃん 和（かず）
住所愛知県名古屋市守山区中志段味西原2774-1
最寄り駅JR神領駅から約1.8km
電話052-736-3860（店舗情報掲載先より）
営業時間火〜土 16:00〜20:00／日 12:00〜15:00（掲載情報）
定休日月曜日、第3火曜日・不定休の掲載あり
予約予約可との掲載あり。連絡方法は事前確認を推奨

営業時間や定休日は、店舗情報サイトに掲載された内容です。店主が一人で営業する店であり、体調や仕入れなどの事情で変更される可能性もあります。遠方から訪れる場合は、出発前に最新の営業状況を確認してください。

また、神領駅からは距離があるため、駅から歩く場合は所要時間に余裕を持つと安心です。車で向かう場合も、店舗周辺の駐車スペースや利用条件を事前に確認しておきましょう。

名物は七輪で焼く「とんちゃん」

店の看板メニューは、豚ホルモンを味噌だれで味わう「とんちゃん焼き」です。Locipoのテレビ愛知系取材記事では、七輪と炭で焼き上げるとんちゃんが紹介されています。

赤味噌だれにはほんのり甘みがあり、ホルモンの脂や歯ごたえと合わさるのが特徴。紹介記事の掲載時点では、とんちゃんは350円、牛さがりは600円でした。価格は取材当時のもので、現在の料金とは異なる場合があります。

ほかにも、牛さがりやなんこつなどの肉料理が紹介されていました。気取らずに七輪を囲みながら、焼きたてを味わう昔ながらの焼肉店です。

川邊和子さんが一人で店を守り続ける理由

Locipoの過去取材によると、川邊和子さんは80歳を超えてからも、仕込み、買い出し、接客、片付けまで一人で担っていました。早朝から準備を始めるのは、お客さんにできるだけ手頃な価格で料理を提供したいという思いがあるためです。

店の味を支える味噌だれには、名古屋の老舗「美奈登」から教わったレシピが生かされています。川邊さんはその味をそのまま再現するのではなく、自分なりに工夫を加えてきたと紹介されています。

印象的なのは、店主と常連客の距離の近さです。取材記事では、忙しい時間帯に常連客がビールや肉を自分で取りに行ったり、ほかのお客さんを案内したりする様子が紹介されていました。お客さんが自然に店を手伝う関係ができていることからも、店が地域の人たちにとって身近な場所であることが伝わります。

番組で紹介された2026年の密着内容では、83歳の和子さんが背骨を2か所骨折しながら働き続けていることが大きな注目点です。過去の取材で紹介された店主の働き方や常連客との関係を知ると、なぜ長年この店が愛されてきたのかも見えてきます。

来店前に知っておきたいこと

「炭焼とんちゃん 和」は、一般的な大型焼肉チェーンとは異なり、店主が一人で切り盛りする小さな店です。営業時間が限られているため、食事の時間帯を合わせて訪問する必要があります。

予約可との情報はありますが、ネット予約ページや予約専用フォームは確認できませんでした。電話番号として掲載されている052-736-3860を使う場合も、電話がつながる時間帯や営業状況を確認してから向かうと安心です。

また、紹介記事で確認できたメニュー価格は取材当時のものです。現在のメニュー構成や価格、支払い方法、駐車場の有無については、確実な最新情報を確認できていません。店を訪れる際は、掲載情報を目安にしつつ、現地で最新の案内を確認してください。

参考にした情報

よくある質問

ナゼそこ？で紹介された名古屋の店はどこですか？

名古屋市守山区中志段味西原にある「炭焼とんちゃん 和」です。83歳の店主・川邊和子さんが営む焼肉・ホルモン店です。

炭焼とんちゃん 和の名物料理は何ですか？

七輪と炭火で焼く「とんちゃん焼き」です。赤味噌だれで味わう豚ホルモンが看板メニューとして紹介されています。

炭焼とんちゃん 和の営業時間は？

店舗情報サイトでは、火曜から土曜が16時〜20時、日曜が12時〜15時と掲載されています。変更の可能性があるため、来店前の確認が必要です。

まとめ

「ナゼそこ？＋」で紹介された名古屋の83歳女性店主の店は、名古屋市守山区の炭焼とんちゃん 和です。住所は名古屋市守山区中志段味西原2774-1で、名物は七輪で焼くとんちゃん焼き。川邊和子さんが長年一人で店を守り、常連客との温かな関係を築いてきた焼肉店です。

営業時間や予約方法は掲載情報と実際の営業状況が異なる場合があるため、訪問前に確認してから出かけてください。

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