ネイチャーズ・キッチン#3新潟・下越のロケ地はどこ？小鴨のコンフィのカレーと店情報を調査｜10/20 20:30

10月20日（火）20時30分からWOWOWライブで放送される「ネイチャーズ・キッチン #3」は、新潟・下越と小鴨のコンフィのカレーがテーマです。

番組名から「新潟のどこで撮影したの？」「カレーを作る店はどこ？」と気になる回ですが、WOWOWが公開している番組ページでは、地域は新潟・下越まで、料理は小鴨のコンフィのカレーまでが明示されており、具体的な店名や住所は掲載されていません。

10月20日の放送日時と番組情報

項目	内容
放送日時	2026年10月20日（火）20:30〜21:00
放送局	WOWOWライブ
番組	ネイチャーズ・キッチン #3
今回の地域	新潟・下越
料理	小鴨のコンフィのカレー
制作年	2023年
ジャンル	ドキュメンタリー／教養

WOWOW公式では、このシリーズを日本各地の狩猟や漁の文化・風習に焦点を当て、その場でとれた食材を調理しながら、地球と人と食材の関係を映すドキュメンタリーと紹介しています。

第3回は海の幸ではなく小鴨が主役です。狩猟で得た食材をどのように扱い、コンフィという調理法を経てカレーへつなげるのかが、料理だけでなく土地の文化と一緒に描かれる回です。

新潟・下越のロケ地はどこ？

現時点でWOWOW公式が公表しているのは「新潟・下越」という地域名までです。具体的な市町村名、猟場、撮影した店舗、調理場所の名称は公式ページに記載されていません。

そのため、「新潟市のこの店ではないか」「この猟場ではないか」と候補を並べることはできますが、番組との関係を裏付けられないため、この記事では推測で店名や住所を掲載しません。

下越は新潟県の北東部を中心とする広い地域区分です。番組名に市町村ではなく「下越」と付けている点からも、ひとつの飲食店を紹介する一般的なグルメ番組というより、地域に根付く狩猟や食文化そのものを追う構成だと考えたほうが番組の内容に近いでしょう。

店名・住所・営業時間・予約情報は出ている？

店名、住所、営業時間、予約可否は公式には公表されていません。 WOWOW公式、WOWOWオンデマンド、スカパー！の番組情報を確認しても、公開されているのは放送日時、タイトル、番組概要が中心です。

ユーザーが実際に訪問できる店を探すタイプの回なら、店名が公式ページに載ることもありますが、この作品は狩猟・漁と調理をつなぐドキュメンタリーです。今回については、店への来訪案内よりも、現地で得られた食材が料理になるまでの過程を映像で見せることが主眼になっています。

したがって、現段階で実用情報として確実に言えるのは「新潟県の下越地方が舞台」「小鴨を使ったコンフィのカレーが登場する」という2点です。

小鴨のコンフィのカレーとは？

タイトルにあるコンフィは、肉を低温の油脂でゆっくり火入れする調理法として知られています。小鴨の肉をやわらかく仕上げ、その風味をカレーに合わせることで、一般的な鶏肉や豚肉のカレーとは違う一皿になることが想像できます。

ただし、WOWOW公式はレシピの分量やスパイス構成、添えられる食材までは公開していません。番組で注目したいのは「何を入れたカレーか」だけではなく、捕獲した小鴨をどのように食材として扱い、料理につなげていくのかという流れです。

狩猟で得た命を無駄にせず食卓につなぐ過程は、このシリーズ全体のテーマである地球・人・食材の関係を最も分かりやすく感じられる部分になりそうです。

ネイチャーズ・キッチンはどんな番組？

「ネイチャーズ・キッチン」は、各地の狩猟や漁に関わる人々と、その土地で得られる食材を追う食ドキュメンタリーです。第1回は水上温泉郷と熊肉のロースト、第2回は千曲川とあゆ塩焼、第4回は平潟漁港とあんこう鍋、第5回は熱海漁港とサザエご飯、第6回は雪のみなかみと鹿のローストという構成です。

シリーズを並べて見ると、料理名だけでなく「どこで、どんな自然と向き合いながら食材を得るか」をタイトルに組み込んでいます。第3回も、新潟・下越という土地と小鴨の関係を映像で見せる回だと分かります。

WOWOWオンデマンドで見られる？

WOWOWオンデマンドでは、第3回「新潟・下越と小鴨のコンフィのカレー」が25分のWOWOWオリジナル作品として掲載され、アーカイブ配信中です。放送時間に間に合わない場合でも、契約状況に応じてオンデマンドから視聴できます。

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10月20日のWOWOWライブ放送は20時30分から21時までです。スカパー！の番組情報でも同じ時間帯が掲載されています。

今回の見どころ

店名や観光施設の情報を追うより、下越の自然、狩猟、小鴨、料理という4つのつながりを見るのが今回のポイントです。野生の食材はスーパーで買う食材とは違い、捕獲から処理、調理までの背景があります。

映像美を重視するシリーズなので、料理の完成形だけでなく、土地の景色や狩猟に向き合う人の動きも含めて見ると、タイトルにある「ネイチャーズ・キッチン」の意味がより伝わってきます。

参考にした情報

• WOWOW「ネイチャーズ・キッチン」公式ページ
• WOWOWオンデマンド「#3 新潟・下越と小鴨のコンフィのカレー」
• スカパー！「ネイチャーズ・キッチン 新潟・下越と小鴨のコンフィのカレー」
• Gガイド「ネイチャーズ・キッチン #3」

よくある質問

ネイチャーズ・キッチン#3のロケ地は新潟のどこですか？

WOWOW公式では新潟・下越まで公表されています。具体的な市町村、猟場、店舗名、住所は公開ページでは確認できません。

小鴨のコンフィのカレーを食べられる店は紹介されていますか？

公式公開情報では、一般営業する飲食店としての店名・住所・営業時間・予約可否は掲載されていません。番組は狩猟や食文化と現地食材の調理を描くドキュメンタリーです。

放送後も見られますか？

WOWOWオンデマンドに第3回がアーカイブ作品として掲載されています。契約状況に応じてオンデマンドで視聴できます。

まとめ

10月20日20時30分放送の「ネイチャーズ・キッチン #3」は、新潟・下越と小鴨のコンフィのカレーがテーマです。公式で確認できるロケ地情報は下越地方までで、具体的な店名、住所、営業時間、予約可否は公表されていません。

今回は店を訪ねるための情報よりも、下越の自然の中で得られた小鴨が一皿のカレーになるまでの背景を見る回です。放送時間に合わない場合は、WOWOWオンデマンドのアーカイブも選択肢になります。