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ミキティダイニング11月15日のメニューは？三宅健と流しそうめん・かき氷、5種類のたれと値段｜11/15 11:00

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11月15日（日）午前11時から青森朝日放送で放送される「ミキティダイニング」は、三宅健さんをゲストに迎えたファミリーライブ回です。番組表では「元メンバー」のエピソードや、靴底まで拭くほどのきれい好きな一面が紹介されていますが、食べ物では流しそうめんとかき氷が登場します。

フジテレビ公式の2026年9月12日放送回の記録には、そうめんに合わせる5種類のオリジナルたれが掲載されています。今回の青森での放送はその回と同内容の地域放送で、販売用の料理や商品価格ではなく、自宅で作れるたれの材料・分量を詳しく紹介する内容です。

ミキティダイニング11月15日の放送時間とメニュー一覧

項目内容
放送日2026年11月15日（日）
放送時間11:00〜11:50
放送局青森朝日放送
メニュー流しそうめん、かき氷
そうめんだれイタリアン風、白だしレモン、さば缶の冷や汁風、韓国風、ポン酢
MC藤本美貴、庄司智春
ゲスト三宅健

11月15日の青森朝日放送の番組表には、ゲスト三宅健さんのきれい好きな習慣と元メンバーとの交流が紹介されています。料理情報については、同内容が放送された2026年9月12日のフジテレビ公式バックナンバーを基にしています。

番組公式の料理一覧は「流しそうめん・かき氷」で、流しそうめんに合わせる5種のたれがレシピとして記録されています。特定の食品メーカーが販売する完成品の商品名や、放送で紹介された食材の買い物金額は公式には掲載されていません。

紹介メニュー1：イタリアン風つけだれ

最初は、和風のそうめんにトマトとチーズを合わせるイタリアン風つけだれです。番組公式レシピでは約2人分の分量が公開されています。

材料分量（約2人分）
オリーブオイル小さじ2
トマトジュース（有塩）300ml
塩・粗びき黒こしょう各少々
粉チーズ大さじ2
長ネギ（みじん切り）大さじ1
タバスコ4〜6振り
パセリ適量

イタリアン風たれの作り方

オリーブオイルと有塩トマトジュースに塩を合わせ、粉チーズと黒こしょうを加えます。その後、刻んだ長ネギをのせ、タバスコを振り、最後にちぎったパセリを加えるという手順です。

トマトジュースの酸味、粉チーズのコク、タバスコの辛味という組み合わせが、一般的なめんつゆと異なります。公式レシピに商品ブランドの指定はなく、有塩トマトジュースと記載されている点が買い物時の確認ポイントです。

紹介メニュー2：白だしレモンつけだれ

二つ目は、さっぱりしたレモン風味にサラダチキンを合わせる白だしレモンつけだれです。フジテレビ公式に掲載された分量は約2人分です。

材料分量（約2人分）
サラダチキン1/2枚
白だし60ml
水200ml
鶏ガラスープの素小さじ1/2
レモン汁小さじ2
粗びき黒こしょう少々

白だしレモンたれの作り方

サラダチキンを手でさいて器に入れておきます。別のボウルで白だし、水、鶏ガラスープの素、レモン汁、黒こしょうを混ぜ、サラダチキンを入れた器へ注げば完成です。

白だしだけでなく鶏ガラスープの素も使い、チキンを具として加えるのがこのたれの特徴です。レモン汁が入るため、トマトとチーズのイタリアン風とはまた違った、さっぱりした方向のアレンジになっています。

紹介メニュー3：さば缶で冷や汁風だれ

三つ目は、保存食品としてもなじみのあるさばの水煮缶を使う冷や汁風だれ。魚の身だけでなく缶の汁も使うのが公式レシピの特徴です。

材料分量（2〜3人分）
さば水煮缶1缶（150g）
きゅうり1/2本
めんつゆ（3倍濃縮）100ml
水200ml
ごま油小さじ1/2
大葉2枚

さば缶の冷や汁風たれの作り方

きゅうりは薄い輪切りに、大葉は千切りにします。ボウルにさば缶を汁ごと入れ、きゅうりを加えて魚の身を軽く崩します。めんつゆ、水、ごま油、大葉を加えて混ぜればできあがりです。

このレシピで大事なのは、めんつゆが3倍濃縮であることと、さば缶150gを汁ごと使うことです。違う濃縮率のめんつゆを使う場合に同じ分量でよいと公式が保証しているわけではないため、使用する製品の表示も確かめたいところです。

紹介メニュー4：韓国風だれ

四つ目の韓国風だれは、コチュジャン、韓国のり、卵黄を使う少し濃厚なアレンジです。こちらは他のつけだれとは異なり、そうめんそのものに混ぜる食べ方が公式に紹介されています。

材料分量（約1人分）
醤油大さじ1
ごま油小さじ1
韓国のり1パック（8切8枚）
コチュジャン小さじ1/2
卵黄1個
ゆでたそうめん約1人分（別途用意）

韓国風だれの作り方

醤油、ごま油、ちぎった韓国のり、コチュジャンを混ぜます。ここへゆでたそうめんをからめ、卵黄を加えてさらにからめながら食べるスタイルです。

いわゆるつけ汁に麺を浸すのではなく、調味料と具を直接そうめんにからませます。公式レシピでは「韓国のり1パック（8切8枚）」と明記されているので、買い物の際は量を確認すると作りやすくなります。

紹介メニュー5：ポン酢だれ

五つ目のポン酢だれは、材料が2種類だけの手軽なアレンジです。ほかのたれに比べて、食材を刻む必要がなく、調理時間をかけずに準備できます。

材料分量（約2人分）
ポン酢醤油100ml
オリーブオイル小さじ2

作り方は、ポン酢醤油とオリーブオイルを混ぜるだけ。ポン酢の酸味とオイルの組み合わせを試せる、シンプルなレシピです。

5つを比べると、イタリアン風はトマトとチーズ、白だしレモンはサラダチキン、冷や汁風はさば缶、韓国風は韓国のりと卵黄、ポン酢だれは2つの調味料が主役です。自宅にある食材に合わせて選べるところも、番組で料理を楽しむ際の魅力になっています。

かき氷はどんなメニュー？商品名・価格は？

かき氷も9月12日の公式バックナンバーに登場料理として明記されています。ただし、確認できる公式記録にはシロップの種類、使った製品のブランド、1杯の価格などの詳細は載っていません。

今回の放送は料理店の食レポではなく、庄司智春さんと藤本美貴さんによるファミリーライブの内容を紹介する回です。そのため、メニューの値段という場合も、料理店の販売価格と公式のレシピ材料費を混同しないようにしたいところです。

2026年8月15日のイベント公式サイトでは、ライブのチケット料金は大人5,000円、子ども3,000円（税込）と案内されていました。しかし、これはイベントへの入場料金であり、そうめんやかき氷の販売価格ではありません。料理の単品価格と取り違えないように注意が必要です。

三宅健と元メンバーの話題はどんな内容？

料理以外では、三宅健さんの「靴底も拭くほどきれい好き」という噂を検証する話と、グループ時代の元メンバーとの交流が紹介されています。番組表では、グループのラストライブ後の出来事や、今でもやり取りが続くメンバーの話が予告されています。

料理とトークを組み合わせた特別回であることが、普段の調理中心の回とは異なるポイントです。元メンバーについて語る場面はあっても、全員の氏名や詳しい会話内容まで番組表だけで分かるわけではありません。

出演者の背景を知りたい方は、三宅健さん出演回の関連記事をご覧ください。本記事では元メンバーの発言内容そのものより、番組で紹介された食べ物とレシピに重点を置いています。

番組の出演者と地域放送のポイント

MCは藤本美貴さんと、夫の庄司智春さんです。ゲストは三宅健さんで、フジテレビの9月12日放送分ではナレーターとして井上清華アナウンサーも紹介されています。

元になった2026年9月12日のフジテレビ放送は土曜の11時枠ですが、青森朝日放送では2026年11月15日の日曜11時に放送されます。日付が違うのは地域で放送される時期が異なるためで、紹介されている「三宅健」「元メンバー」「流しそうめん」という特徴は共通しています。

イベント公式サイトでは、8月15日のお台場フジテレビ本社内で開催された昼公演に三宅健さんが出演し、料理企画や質問コーナーが設けられると紹介されていました。9月12日のテレビ放送ではそのライブの様子が題材になっています。

番組の別の料理企画も気になる方は、ミキティダイニングのレシピ紹介記事も参考になります。今回の5種類のたれとは違う料理回を探す際に便利です。

参考にした情報

よくある質問

11月15日のミキティダイニングで紹介される料理は何ですか？

三宅健さんが出演するファミリーライブ回で、流しそうめんとかき氷が紹介されます。そうめんには5種類のオリジナルたれのレシピがあります。

そうめんだれは何種類ありますか？

イタリアン風、白だしレモン、さば缶の冷や汁風、韓国風、ポン酢だれの5種類です。分量はフジテレビ公式の2026年9月12日放送回に掲載されています。

そうめんやかき氷の値段は分かりますか？

料理の販売価格は公式には案内されていません。イベントのチケット代は料理の販売価格とは別です。

まとめ

11月15日午前11時から青森朝日放送で放送される「ミキティダイニング」は、三宅健さんを迎えたファミリーライブ回。食べ物の中心は流しそうめんとかき氷で、そうめんには公式レシピとして5種類のたれが紹介されています。

イタリアン風、白だしレモン、さば缶の冷や汁風、韓国風、ポン酢だれは、材料と分量を確かめながら家庭でも試せる内容です。料理そのものの販売価格は公表されていないため、公式レシピと値段の情報を分けて確認するのがおすすめです。

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