ミキティダイニング11月12日の出演者は正門良規！横山裕のタレコミとレバニラの見どころ｜11/12 0:20
11月12日（木）0時20分からNST1で放送される「ミキティダイニング」は、Aぇ! groupの正門良規さんがゲストの回です。
今回の中心は、正門さんが料理に参加しながら見せる素顔、先輩の横山裕さんから寄せられたタレコミ、そして家庭で再現しやすいレバニラ作り。料理だけでなく、正門さんが長い下積みを経てデビューした現在をどう語るのかも大きな見どころです。
フジテレビでは2026年10月24日に放送された回で、NSTでは11月12日深夜に放送されます。出演者とトークの注目点を中心に整理しました。
ミキティダイニング11月12日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月12日（木）0:20～ |
| 放送局 | NST1 |
| 番組 | ミキティダイニング |
| MC | 藤本美貴、庄司智春 |
| ゲスト | 正門良規（Aぇ! group） |
| ナレーター | 井上清華（フジテレビアナウンサー） |
| 主な料理 | レバニラ炒め、正門良規特製おつまみ |
NSTでの放送は深夜0時20分からです。フジテレビ公式バックナンバーでは、この回のゲストとして正門良規さん、MCとして藤本美貴さんと庄司智春さんが掲載されています。
正門さんの詳しい経歴や出演歴は、正門良規さんのプロフィールでも紹介しています。
正門良規がゲスト！今回の見どころは？
今回の「ミキティダイニング」は、料理番組らしい実用的なレシピと、トーク番組としての人物掘り下げが同時に楽しめる回です。
番組案内では、正門さんについて「下積み13年の苦労人アイドル」「辞めるか迷った時期も」と紹介されています。Aぇ! groupとして表舞台で活躍する現在だけでなく、そこに至るまでの時間にも話が及ぶのがポイントです。
横山裕からのタレコミで正門良規の素顔が明らかに
特に注目したいのが、SUPER EIGHTの横山裕さんから寄せられたタレコミです。
番組案内では、デビュー後の正門さんにどんな変化があったのかが話題になります。先輩から見た正門さんの姿が紹介されるため、本人だけでは語りにくい変化や、周囲との関係性が見えてくる構成です。
横山さんはSTARTO ENTERTAINMENTの公式プロフィールにも掲載されているSUPER EIGHTのメンバー。正門さんと同じ関西の先輩として接点があり、番組ではその距離感だからこそ出せる話に期待が集まります。横山さんについては横山裕さんのプロフィールでも詳しくまとめています。
「辞めるか迷った時期」の話にも注目
正門さんは1996年11月28日生まれ、大阪府出身。Aぇ! groupのメンバーとして活動しています。
今回の番組では、デビューまでの長い期間を振り返り、活動を続けるか迷った時期にも触れる構成です。華やかなデビュー後の姿だけでなく、そこまでにどのような気持ちの揺れがあったのかを聞ける点は、ファンにとって見逃しにくいところでしょう。
料理をしながら会話が進む「ミキティダイニング」は、スタジオで正面からインタビューする番組とは違い、手を動かしながら自然な会話が生まれやすいのも特徴です。藤本美貴さんと庄司智春さんが夫婦ならではのテンポで話を広げ、正門さんがツッコミを入れる場面も放送後の視聴者メッセージで好評でした。
正門良規と作るレバニラは「ここのつ2号店」のプロ技がポイント
料理の主役はレバニラ炒めです。
フジテレビ公式によると、東京・北千住のレバニラ専門店「ここのつ2号店」のシェフ、岡本久さんの技を参考に、家庭で作りやすい形へ落とし込んでいます。
公式レシピでは豚レバーではなく鶏レバーを使用。血の塊や筋を取り除く下処理を行い、2～3cm程度に切ったレバーへ下味をつけ、片栗粉をまぶして焼きます。
レバーをパサつかせない焼き方
番組で紹介された大きなポイントは、片栗粉でレバーの水分を逃がしにくくし、焼き方にも強弱をつけることです。
最初は強火で片面を焼き、裏返した後は弱火にしてニラを加え、短時間蒸し焼きにします。具材をレバーとニラに絞ることで、余計な水分が出にくくなるという考え方も紹介されています。
「レバニラは家で作ると固くなりやすい」と感じる人には、番組で示された下処理と火加減が実践的なヒントになりそうです。
正門良規の特製おつまみも登場
正門さんはレバニラだけでなく、ひじきの卵焼きとちくわの磯辺焼きも披露します。
ひじきの卵焼きは、卵に白だしとひじきの煮物を合わせるシンプルな一品。ちくわの磯辺焼きは、食べやすく切ったちくわにマヨネーズを和え、フライパンで焼いてあおさを加える作り方です。
特別な材料を大量にそろえなくても作りやすく、日常の副菜やおつまみに取り入れやすい内容になっています。
レバニラのプロ技を教えた「ここのつ2号店」はどこ？
フジテレビ公式が店名を明記しているのは、東京・北千住のここのつ2号店です。
番組では店舗を訪ねるロケが中心ではなく、同店のシェフが持つレバニラの技を家庭料理へ応用する形で紹介されています。一般の店舗情報では北千住駅東口側にあるレバニラで知られる定食店として案内されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ここのつ2号店 |
| エリア | 東京・北千住 |
| 住所 | 東京都足立区千住東2-3-7 |
| 最寄り | 北千住駅東口側 |
| 名物 | レバニラ定食 |
営業時間や休業日は変更される可能性があります。訪問を考えている場合は、当日の営業状況を店舗側の最新案内で確認してから向かうのが安心です。
なお、今回の既存記事では料理の作り方を中心にミキティダイニングの正門良規レバニラ回もまとめています。レシピを詳しく見たい方はこちらも参考になります。
藤本美貴と庄司智春との掛け合いも見どころ
番組MCは藤本美貴さんと庄司智春さんです。
フジテレビに寄せられた視聴者メッセージでは、正門さんが藤本さんの自由な進行にツッコミを入れる掛け合いや、庄司さんを含めた3人の会話が楽しかったという反応が複数見られました。
こうした声は個々の感想ですが、料理の完成だけでなく会話そのものを楽しんだ視聴者がいたことが分かります。正門さんの話を聞きたい人にとっては、レシピ部分と同じくらいトーク部分が重要な回です。
藤本さんについては藤本美貴さんのプロフィールもあります。庄司さんと藤本さんの夫婦ならではの進行も、正門さんの自然な反応を引き出すポイントです。
前回のミキティダイニングとどう違う？
キニナルには「ミキティダイニング」の既存記事が複数あります。
10月31日放送分では別ゲストを扱い、オムライス店やその回の料理を中心に紹介しています。また11月5日関連の記事では母校給食SPの出演者を取り上げています。
今回の11月12日NST放送分は、正門良規さんの人物トーク、横山裕さんのタレコミ、下積み時代のエピソードを軸に見ると違いが分かりやすいです。
料理だけを目的に見る場合でも、正門さん本人が作る副菜や、プロ技を家庭用に置き換える工程があるため、通常のレシピ紹介とは違った楽しみがあります。
見逃し配信はある？
この回はフジテレビで2026年10月24日に放送された内容です。Apple TVにも同回のエピソード情報が掲載され、正門さんとレバニラ、横山さんからのタレコミという内容が確認できます。
配信サービスでは公開期間や提供形態が変わる場合があります。現在視聴できるかどうかは、各配信サービスの番組ページで確認してください。
参考にした情報
- フジテレビ「ミキティダイニング」2026年10月24日放送
- Apple TV「Aぇ! group正門良規と家でできるプロ技絶品レバニラ作り！」
- STARTO ENTERTAINMENT「Aぇ! group プロフィール」
- STARTO ENTERTAINMENT「SUPER EIGHT プロフィール」
- フジテレビ「みなさんからのメッセージ」
よくある質問
11月12日のミキティダイニングのゲストは誰ですか？
Aぇ! groupの正門良規さんです。藤本美貴さん、庄司智春さんと料理をしながら、下積み時代やデビュー後の変化について語ります。
横山裕さんは番組に出演しますか？
番組の中心ゲストは正門良規さんで、横山裕さんについては正門さんに関するタレコミを寄せる先輩として紹介されます。
何を作りますか？
メインは鶏レバーを使ったレバニラ炒めです。正門さん特製のひじきの卵焼き、ちくわの磯辺焼きも登場します。
レバニラの店はどこですか？
プロ技の参考として紹介されるのは、東京・北千住の「ここのつ2号店」です。フジテレビ公式では同店の岡本久シェフの技を参考にしたと明記されています。
まとめ
11月12日0時20分からNST1で放送される「ミキティダイニング」は、Aぇ! group正門良規さんの出演回です。
見どころは、正門さんが語る長い下積み時代、活動を続けるか迷った時期、そして先輩・横山裕さんから届くデビュー後の変化についてのタレコミです。料理では北千住「ここのつ2号店」のプロ技を生かしたレバニラと、正門さんの簡単おつまみが登場します。
正門さんのファンは人物トークを、料理目当ての人はレバーをやわらかく仕上げる下処理と火加減を意識して見ると、今回の放送をより楽しめます。
