名将たちの勝負メシ ナポレオン｜マレンゴ風チキンと青バナナはなぜ登場？成り上がりから皇帝まで【9/17】｜9/17 21:30
2026年9月17日（木）21時30分からNHK Eテレで放送予定の『名将たちの勝負メシ ナポレオン』は、「フランス革命スペシャル」後編。地方出身の若き軍人が皇帝へ駆け上がった過程を、戦争や政治だけではなく“食”から読み解きます。
放送前に検索したくなるのは、「マレンゴ風チキンとは何？」「青バナナのスイーツはなぜ出てくる？」「ナポレオンは本当に革命を終わらせたの？」という点です。番組の確定情報を軸に、前編のマリー・アントワネット回とは異なる“成り上がり・プロパガンダ・食の都パリ”という切り口で整理します。
名将たちの勝負メシ「ナポレオン」の放送時間・出演者
| 放送日 | 2026年9月17日（木） |
|---|---|
| 放送時間 | 21:30～22:00 |
| 放送局 | NHK Eテレ |
| 出演 | 名倉潤、原田泰造、堀内健 |
| 解説 | ヤマザキマリ |
| 語り | 田中真弓 |
| 監修 | 藤原翔太（広島大学・西洋史） |
| 主な食 | マレンゴ風チキン、青バナナのスイーツ |
NHKの番組ページはこの調査環境では本文取得が制限されていましたが、NHK公式SI番組情報、ヤマザキマリ公式サイト、広島大学の監修告知で9月17日21:30～22:00の放送と出演・監修情報を確認できます。広島大学は西洋史の藤原翔太教授が番組監修を務めたと発表しています。
ナポレオン回は何を描く？地方出身の軍人が皇帝へ上り詰めるまで
今回の公式番組情報は、ナポレオン・ボナパルトを“地方の島出身の若き軍人”として捉え、フランス革命期にどう出世したのか、さらに驚きのプロパガンダ戦略へ迫ると案内しています。貴族から“成り上がり”と見られた人物が、革命後の混乱の中で権力を握り、やがて皇帝に就任する流れが30分に凝縮されます。
検索でよく見かける「ナポレオンがフランス革命を終わらせた」という表現は、ひとつの出来事で突然革命が終わったというより、1799年のブリュメール18日のクーデターで総裁政府を倒し、統領政府へ移った政治的転換を指して語られることが多いテーマです。番組では、その政治史を“何を食べ、どう都市と結び付いたか”という生活に近い視点から見せるのが特徴です。
マレンゴ風チキンとは？戦場の料理だけでなく「食の都パリ」との関係が焦点
番組情報で最も気になる料理がマレンゴ風チキンです。名前は1800年のマレンゴの戦いと結び付いて知られ、鶏肉をトマトなどと煮込む料理として広まりました。ナポレオンの勝利後に即席で作られたという有名な逸話もありますが、料理史上は後世の脚色を含む可能性が指摘されるため、“戦場で生まれた料理”と単純に断定しない方が安全です。
今回の予告が面白いのは、料理そのものの由来だけでなく、マレンゴ風チキンがナポレオンと食の都パリの知られざる関係を物語ると示している点です。軍人の携帯食や豪華な宮廷料理だけを見るのではなく、革命後のパリで外食文化や料理人の役割がどう変化したのか、その時代の食文化まで視野に入れると番組の狙いが見えやすくなります。
青バナナのスイーツは何を意味する？失脚後のナポレオンと故郷への記憶
番組後半では、皇帝となったナポレオンが戦争で敗北し、大西洋の離島へ流された後の姿も扱います。公式番組情報には、故郷を思い食べたという青バナナのスイーツが登場すると明記されています。
ここで大切なのは、華やかな皇帝の食卓ではなく、失脚後の孤立した生活で“故郷を思う味”が出てくることです。コルシカ島出身というルーツと、セントヘレナ島で過ごした晩年を食でつなぐことで、ナポレオンを軍事的成功だけではなく、一人の移住者・敗者として見る視点が生まれます。
解説ヤマザキマリ・監修藤原翔太｜歴史と生活文化をどう結び付けるか
解説はヤマザキマリさん。古代ローマをはじめ欧州の歴史・文化を扱う発信でも知られ、番組ではネプチューンの3人とともに、人物像を食や暮らしの側からほどいていきます。語りは田中真弓さんです。
同番組の過去回をサイト内で追いたい場合は、伊能忠敬と「たまごふわふわ」の回、また番組の作りを知るにはベートーヴェンと「青いコイ」を扱ったコラボSPも参考になります。どちらも“偉人の人生を食から読む”という共通した見方ができます。
FAQとまとめ｜見る前に押さえたい3つのポイント
よくある質問
名将たちの勝負メシ「ナポレオン」はいつ放送？
2026年9月17日（木）21:30～22:00、NHK Eテレで放送予定です。
出演者は誰ですか？
名倉潤、原田泰造、堀内健のネプチューンが出演し、解説はヤマザキマリ、語りは田中真弓です。
今回の勝負メシは何？
番組情報ではマレンゴ風チキンと、晩年に故郷を思って食べたとされる青バナナのスイーツが重要な食の手掛かりとして登場します。
マレンゴ風チキンはなぜナポレオンと結び付くの？
番組はマレンゴ風チキンから、ナポレオンと食の都パリの知られざる関係を掘り下げる構成です。料理誕生にまつわる有名な逸話には諸説があるため、番組でどの史料・背景から説明されるかが注目点です。
まとめ
9月17日の『名将たちの勝負メシ ナポレオン』は、若き軍人が皇帝へ上り詰めた成功物語だけでなく、プロパガンダ、パリの食文化、そして失脚後の故郷への思いまでを“勝負メシ”からたどる回です。注目は、マレンゴ風チキンを単なる戦勝料理として終わらせず、食の都パリとの関係へ広げる点と、青バナナのスイーツで晩年のナポレオンを描く点。前編の王妃側とは対照的に、革命後に台頭した側の人物像を食から見る30分です。
