真夜中の仕事人の和菓子店は松島屋｜豆大福の住所・営業時間・売り切れ時間｜9/5 10:58
2026年9月5日（土）10時58分から中京テレビで放送される「密着！真夜中の仕事人 人気和菓子店のマル秘舞台裏」は、東京・高輪の老舗和菓子店松島屋に密着した企画です。朝までに大福1600個を手作りする職人たちの連係プレーが見どころです。
元になった日本テレビ「news every.」の特集公式ページまで確認すると、店名・住所・営業時間が公開されています。テレビを見て「豆大福の店はどこ？」「何時に行けば買える？」と検索する人向けに、店舗情報を先にまとめます。
9月5日「密着！真夜中の仕事人」の放送内容
| 番組名 | 密着！真夜中の仕事人 人気和菓子店のマル秘舞台裏 |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日時 | 2026年9月5日（土）10:58～11:25 |
| 密着先 | 松島屋（東京・高輪） |
| 主な内容 | 真夜中から大福1600個などを手作りする舞台裏 |
中京テレビの9月5日番組情報では「創業107年の老舗和菓子屋」「朝までに大福1600個を手作り」と案内されています。日本テレビ公式「every.特集」では2025年4月22日放送の「密着！真夜中の仕事人」として松島屋を掲載しており、今回の紹介内容と一致します。
人気和菓子店は高輪の「松島屋」｜住所・営業時間
| 店名 | 松島屋 |
| 住所 | 〒108-0074 東京都港区高輪1-5-25 |
| 電話 | 03-3441-0539 |
| 営業時間 | 火～土 9:30～15:00（日本テレビ公式掲載） |
| 定休日 | 日曜・月2回月曜 ※月によって変更あり |
| 最寄り | 泉岳寺駅から徒歩約10分／高輪ゲートウェイ駅から徒歩約15分 |
地図情報では閉店時刻が14時と表示される場合もあり、日本テレビ公式の掲載時間と差があります。松島屋は売り切れ次第終了になることがあるため、確実に購入したい日は午前中の早い時間帯を意識し、当日の営業状況を電話などで確認するのが現実的です。
松島屋の一番人気は豆大福｜1日1600個を作る日も
2025年4月22日の「news every.」特集では、松島屋の看板商品として豆大福が紹介されました。富良野産の赤えんどう豆や大量のもち米を使い、深夜から仕込みを始めて、大福1600個、みたらし団子、お赤飯などを朝までに仕上げる工程に密着しています。
番組が面白いのは「老舗だから昔ながらの味」という説明だけではなく、午前1時台から始まる仕込み、蒸し、餅つき、包餡、包装までを複数の職人がつなぎ、9時30分の開店に間に合わせる時間との勝負を見せる点です。
真夜中の仕事人は誰？3代目と4代目が支える店
特集では、4代目の文屋拓さんが深夜に出勤し、小豆や豆の仕込みを進め、3代目の文屋弘さんや従業員が加わって製造を進める様子が紹介されています。味の判断を機械任せにせず、香りや状態を見ながら仕上げる工程も老舗の技術として印象的です。
松島屋へ行くなら何時がいい？売り切れに注意
日本テレビ公式の営業時間は9:30～15:00ですが、特集では午前11時30分に完売した日の様子も紹介されています。番組を見てから同じ豆大福を買いに行く人が増える可能性もあるため、午後に行けば必ず買える店ではありません。
- 開店は公式掲載で9:30
- 人気商品は午前中に売り切れる場合がある
- 定休日は日曜と月2回の月曜で変動あり
- 訪問前に当日の営業状況を確認すると安心
news every.の「店紹介」企画をもっと見たい人へ
今回の映像は「news every.」の特集として制作されたものです。当サイトには、日テレの夕方ニュースで紹介される店・特集の探し方をまとめた記事もあります。関連情報を追う場合は、news every.で紹介された店を探す方法も参考になります。
よくある質問
9月5日の「真夜中の仕事人」で紹介される和菓子店は？
東京・高輪の老舗和菓子店「松島屋」です。
松島屋の住所は？
東京都港区高輪1-5-25です。泉岳寺駅から徒歩約10分、高輪ゲートウェイ駅から徒歩約15分と日本テレビ公式で案内されています。
営業時間は？
日本テレビ公式「every.特集」では火～土の9:30～15:00。日曜と月2回の月曜が定休日と掲載されていますが、変更や売り切れ終了があるため訪問前確認がおすすめです。
番組で何個の大福を作る？
朝までに大福1600個を手作りする日の舞台裏が紹介されます。
参考情報
まとめ｜松島屋の豆大福は深夜の連係プレーで朝の店頭へ
中京テレビ「密着！真夜中の仕事人」で登場する人気和菓子店は、東京・高輪の松島屋です。住所は港区高輪1-5-25、公式掲載の営業時間は火～土9:30～15:00。番組では大福1600個を朝までに仕上げる職人たちの仕事を追います。食べると一瞬の大福が、深夜から何時間も続く仕込みと連係で作られていることが分かるのが、この回の最大の見どころです。
