田口天ぷら店とは？93歳の看板娘と幻のすり身揚げ｜窓をあけて九州9月27日｜9/27 10:00

2026年9月27日（日）10:00からRKB毎日放送「新 窓をあけて九州」で放送されるのは、「おばあちゃんは看板娘〜家族で守る幻の味〜」です。舞台は長崎市茂木町で約50年続く田口天ぷら店。93歳の田口ハルヱさんと家族が、地元の魚を使ったすり身揚げを守る姿が描かれます。

検索で気になりやすいのは「田口天ぷら店とは？」「幻の味とは何？」「なぜ家族総出なの？」という点です。RKB公式の次回予告をもとに、店と家族、すり身揚げの背景を整理します。

「おばあちゃんは看板娘」は9月27日10時から

番組	新 窓をあけて九州
サブタイトル	おばあちゃんは看板娘〜家族で守る幻の味〜
放送	2026年9月27日（日）10:00
舞台	長崎県長崎市茂木町
制作	NBC長崎放送

「新 窓をあけて九州」は、九州各地の風土とそこで暮らす人々の生き方を描くヒューマンドキュメンタリーです。今回も地域に根ざした家族の仕事と継承が中心になります。

田口天ぷら店とは？茂木町で約50年続く店

RKB公式によると、田口天ぷら店は長崎市茂木町におよそ50年店を構えています。93歳の看板娘・田口ハルヱさんと、息子の妻のみつるさんが店を営んでいます。

今回の放送では店そのものの歴史だけでなく、高齢になったハルヱさんを家族が支えながら、地域で親しまれてきた味をどう残していくかが物語の中心です。

「幻の味」は地元魚のすり身揚げ

店の人気商品として公式に紹介されているのが、地元の魚を使ったすり身揚げです。年々漁獲量が減り、魚が水揚げされなければ店頭に並ばないため、「幻」と呼ばれるようになっています。

いつでも同じ材料が手に入る工業製品とは違い、その日の海と水揚げに左右される味であることが「幻」という言葉の背景です。放送中に魚種や作業風景が紹介された場合、そこが検索需要の高いポイントになります。

家族で守るとは？孫・息子・娘まで分担

RKB公式予告では、ハルヱさんの手足が思うように動かなくなってきた中で、孫が魚をさばき、息子が練り、娘が揚げるという家族総出の工程が紹介されています。

単に高齢の店主を手伝うという話ではなく、魚を加工して商品になるまでの技術を家族の複数世代が分担して継いでいる点が今回の核心です。

過去の「窓をあけて九州」と違う切り口

当サイトでは9月13日放送の「21歳、園長になる。」を紹介しています。若い園長の挑戦を描いた回に対し、9月27日は93歳の看板娘と家族による「継承」がテーマです。

同じ番組でも、挑戦する若者と、長く続けた商いを家族へつなぐ高齢者という対照的な人生が描かれます。番組の「地域に生きる」という軸を別角度から見る回です。

放送前後に知りたい検索ポイント

放送前は「田口天ぷら店 どこ」「幻の味 何」「93歳 看板娘」、放送中は「すり身揚げ 魚」「家族 誰が作っている」、放送後は「茂木町 天ぷら店」「窓をあけて九州 見逃し」といった検索が想定されます。

公式ページでは所在地の詳細住所や営業時間までは確認できないため、未確認情報を推測で補わず、番組で明示された長崎市茂木町・店名・家族関係を基準に整理するのが安全です。

よくある質問

田口天ぷら店はどこにありますか？

RKB公式では長崎県長崎市茂木町に約50年店を構える店と紹介されています。詳細住所は今回確認した公式ページでは掲載されていません。

「幻の味」とは何ですか？

地元の魚を使ったすり身揚げです。漁獲量が減り、水揚げがない日は店に並ばないことから「幻」と呼ばれています。

93歳の看板娘は誰ですか？

田口ハルヱさんです。息子の妻のみつるさんと店を営み、家族が製造工程を支えています。

まとめ

9月27日の「新 窓をあけて九州」は、長崎市茂木町の田口天ぷら店と93歳の田口ハルヱさん、そして家族の物語です。人気のすり身揚げは地元魚の水揚げに左右されるため「幻の味」と呼ばれています。

孫が魚をさばき、息子が練り、娘が揚げるという家族の分担は、単なる手伝いではなく、地域の味を次の世代へ残すための継承そのものです。