LIFE夢のカタチ食品サンプル｜ふじたま工房・藤田真美子さんはどこ？8月28日再放送｜8/28 14:15

2026年8月28日（金）14時15分からABCテレビで再放送される『LIFE〜夢のカタチ〜』は、本物そっくりの食品サンプルを作る職人・藤田真美子さんに密着した回です。舞台は大阪市野田の「ふじたま工房」。

ABCテレビの公式メディア「ABCマガジン」では、千日前の道具屋筋商店街で観光客にも人気の食品サンプルを手がける藤田さんの技術、独立までの経歴、飲食店から寄せられる注文へのこだわりが詳しく紹介されています。放送中に「この職人は誰？」「工房はどこ？」「何で作っている？」と気になった人向けに要点をまとめます。

LIFE〜夢のカタチ〜8月28日の放送内容

番組名	LIFE〜夢のカタチ〜
放送日時	2026年8月28日（金）14:15〜14:45
放送局	ABCテレビ
主役	食品サンプル職人・藤田真美子さん
工房	ふじたま工房（大阪市野田）
位置づけ	2024年9月21日放送回の再放送

番組では、ハンバーグや鰻の蒲焼など、本物と見間違うほど精巧な食品サンプルの世界を紹介。日本独自の文化として海外からの観光客にも人気があり、道具屋筋商店街でも多くの人が手に取る様子が取り上げられています。

食品サンプル職人・藤田真美子さんはどんな人？

藤田真美子さんは大阪府大東市生まれ。ABC公式記事によると、印刷関係の仕事や漫画家のアシスタントなどを経験した後、40歳で食品サンプルの養成スクールへ進みました。

専門店で技術とセンスを磨き、2019年に独立して「ふじたま工房」を開設。飲食店からの依頼も増え、見本として正確なだけでなく、見た人が「食べたい」と感じるリアルさを大切にしています。

ふじたま工房はどこ？大阪市野田で制作

ABC公式記事では「ふじたま工房」は大阪市の野田にあると紹介されています。番組では工房でカヌレを制作する場面などが登場し、型取りから加熱、着色へと進む工程を追います。

なお、一般の来店可否や最新の営業情報については番組内情報だけでは確認できないため、訪問を考える場合は工房側の公式案内を確認するのが確実です。

食品サンプルは何でできている？カヌレやブロッコリーの技

番組公式記事では、食品サンプルの多くが「ゾル」と呼ばれる塩化ビニル系の素材から作られると紹介されています。型を取り、オーブンで加熱して成形することで、本物のカヌレのような質感を再現します。

ブロッコリーでは3段階の着色がポイント。単に緑色を塗るのではなく、色の重なりや陰影を細かく調整することで、本物らしい立体感が生まれます。カフェから依頼されたコーヒー、バウムクーヘン、メロンソーダ、どら焼きなどでも、素材ごとに異なる技法が使われます。

元漫画家アシスタントの経験は食品サンプルにどう生きる？

藤田さんは漫画家のアシスタント経験を経て食品サンプルの道へ進んでいます。公式記事では、転職を重ねた後に40歳で養成スクールへ入ったことが紹介されており、遅いスタートから職人として独立した経歴も大きな見どころです。

食品サンプルは、食材の形を写すだけではなく、「おいしそうに見える瞬間」をつくる仕事。観察力と表現力の両方が必要なため、異業種で培った感覚がどう現在の作品につながっているのかを見ると、人物ドキュメンタリーとしても楽しめます。

同じLIFE〜夢のカタチ〜の関連記事

『LIFE〜夢のカタチ〜』では、職人や店主、地域の挑戦者に密着する回が多く放送されています。最近の関連記事では、池田市「こいし・こども矯正歯科」院長・小石剛さんの挑戦も紹介しています。

よくある質問

8月28日のLIFE〜夢のカタチ〜は何時から？

2026年8月28日（金）14時15分から14時45分まで、ABCテレビで放送予定です。

食品サンプルの職人は誰？

大阪市野田の「ふじたま工房」を営む藤田真美子さんです。

藤田真美子さんはいつ独立した？

ABCテレビ公式記事では、2019年に独立して「ふじたま工房」を構えたと紹介されています。

食品サンプルは何で作る？

番組公式記事では、多くが「ゾル」と呼ばれる塩化ビニル系の素材から作られると紹介されています。