きょうの料理9月17日栗原はるみ｜チョコケーキ・バナナクレープのレシピ｜9/17 11:05
2026年9月17日（木）11:05からNHK総合で放送される『きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和 スペシャル」』は、3日間特集の最終日「とっておきのおやつ」。栗原はるみさん公式サイトでは、今回の2品を「ふわふわチョコレートケーキ」と「バナナクレープ」と案内しています。
「何を作る？」「ケーキとクレープの特徴は？」「本放送・再放送はいつ？」「テキストはどこで確認できる？」という検索に答える形で、1日目の記事とは重ならない“おやつ2品”の切り口で整理します。
9月17日『きょうの料理』の放送情報
| 番組名 | きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和 スペシャル」 |
|---|---|
| テーマ | とっておきのおやつ |
| NHK総合 | 2026年9月17日（木）11:05〜11:29頃 |
| 本放送 | 2026年9月16日（水）21:00〜21:24 Eテレ |
| 講師 | 栗原はるみ |
| 司会 | TAIRIK |
| 語り | 浅野里香 |
| 紹介レシピ | ふわふわチョコレートケーキ／バナナクレープ |
NHKの番組公式ページは検索環境のrobots制限で本文取得ができなかったため、今回の詳細は栗原はるみさん公式「ゆとりの空間」、NHK出版公式テキスト、放送局公式SI情報を使う番組表で相互確認しています。
ふわふわチョコレートケーキ｜軽いスポンジ×濃厚クリーム
番組説明では「ふわふわチョコレートケーキ」は、ココアで作る軽やかなスポンジ生地と、チョコレートの濃厚なクリームのバランスが特徴とされています。濃厚さ一辺倒ではなく、生地の軽さとの対比がポイントです。
栗原はるみさん公式では、今回のおやつ企画を「とっておきのおやつ」として紹介。友人やスタッフにも好評という2品を選んだ構成なので、見栄えだけでなく家庭で繰り返し作りたくなる完成度がテーマになっています。
バナナクレープ｜もっちり生地にバナナと特製カスタード
もう1品の「バナナクレープ」は、もっちり焼き上げたクレープでバナナと特製カスタードクリームを包むおやつ。番組説明では、どちらのレシピもやさしい甘さと案内されています。
クレープは生地の焼き加減、カスタードの状態、包み方など複数の工程があるため、「コツをつかめば絶対失敗しない」という今回の番組メッセージと相性のよい題材です。完成形だけでなく、栗原さんがどの工程を失敗しにくくするのかが実用的な見どころです。
3日間スペシャルの最終日｜1日目・2日目との違い
「栗原はるみのキッチン日和 スペシャル」は、1日目が「気楽におもてなし」、2日目が「ほっとするいつものごはん」、3日目が「とっておきのおやつ」という構成です。料理の場面を“人を招く日・日常の食卓・おやつ時間”に分けることで、栗原さんのレシピを暮らしの流れで楽しめます。
1日目の内容は、きょうの料理「気楽におもてなし」4品の記事で、塩こうじチャーシュー、春餅、アボカドソース、照り焼きチキンのにぎりずしを整理しています。今回は重複を避け、おやつ2品の違いと再放送情報を中心にしました。
NHKテキスト2026年9月号で3日間まとめて確認できる
NHK出版公式の『NHK きょうの料理 2026年9月号』には「栗原はるみのキッチン日和スペシャル」が掲載されています。発売日は2026年8月21日、定価680円です。3日間のテーマをまとめて確認したい人は、放送回ごとに探すよりテキストの特集ページを追うと整理しやすくなります。
紙版はNHK出版の販売案内や書店などで確認できます。電子版は権利処理の都合で一部コンテンツが紙版と異なる場合があるため、必要なレシピが掲載されているかは購入先の案内も確認すると安心です。
よくある質問
9月17日の『きょうの料理』は何を作る？
ふわふわチョコレートケーキとバナナクレープの2品です。栗原はるみさん公式サイトでも「とっておきのおやつ」として案内されています。
放送は本放送？再放送？
9月17日11:05〜のNHK総合は再放送です。本放送は9月16日21:00〜21:24のEテレです。9月21日11:30〜11:54にもEテレで再放送予定が案内されています。
出演者は誰？
講師は栗原はるみさん。司会はTAIRIKさん、語りは浅野里香さんです。
NHKテキスト9月号はいくら？
NHK出版公式では『NHK きょうの料理 2026年9月号』は2026年8月21日発売、定価680円です。
まとめ｜9月17日は栗原はるみの『とっておきのおやつ』2品
9月17日11:05のNHK総合『きょうの料理』は、栗原はるみさんの3日間スペシャル最終日「とっておきのおやつ」。作るのはふわふわチョコレートケーキとバナナクレープです。
軽いココアスポンジと濃厚チョコクリームの組み合わせ、もっちりクレープとバナナ・特製カスタードの組み合わせという、食感と甘さの違いが楽しみどころ。放送だけでなくテキストも合わせると、3日間のレシピを暮らしの場面ごとにまとめて活用できます。
