京暮士門9/13「京の老舗でおだしを学ぶ！」｜大倉士門・京都ワイン・見逃し配信｜9/13 13:00
2026年9月13日（日）13時からKBS京都で再放送される「京暮士門」は、「京の老舗でおだしを学ぶ！」がテーマ。京都愛の強い大倉士門さんと清水綾音さんが、京都の食文化を支える「だし」に注目します。
KBS京都の公式番組表を確認すると、今回の回は「京の老舗だし店で“だし文化”を学ぶ」「士門さんがプロバスケットボールチームのアンバサダーに」「京コレで京都のワイン会社の魅力を紹介」という3本立てです。この記事では放送日時、だし文化の見どころ、出演者、配信情報をまとめます。
「京暮士門」9月13日の放送日時・内容
| 番組名 | 京暮士門 |
|---|---|
| サブタイトル | 京の老舗でおだしを学ぶ！ |
| 放送局 | KBS京都 |
| 再放送 | 2026年9月13日（日）13:00～13:30 |
| 本放送 | 2026年9月11日（金）22:00～22:30 |
| MC | 大倉士門、清水綾音 ほか |
公式番組ページでは「京暮士門」は毎週金曜22:00～22:30、再放送が毎週日曜13:00～13:30と案内されています。地元京都の人・まち・モノを紹介する番組で、今回の中心は老舗だし店を通じて知る京都のだし文化です。
京の老舗だし店で学ぶ「だし文化」｜何に注目する回？
京都の料理は、強い味付けよりも食材の持ち味とだしの重なりを生かす文化として語られることが多く、老舗のだし店は家庭用の削り節や昆布だけでなく、料理店向けの素材選びや配合でも重要な存在です。今回の番組は「だし文化を学ぶ」と明記されているため、単なる買い物情報ではなく、素材の違いや使い方、京都でだしが受け継がれてきた背景が見どころになります。
放送前のKBS京都公式本文では老舗店の具体名までは明記されていません。このため店名を推測で断定せず、番組で確認できる「老舗だし店」「だし文化」という事実を軸に整理しています。放送を見ながら店名が気になった場合は、店名に「京都 だし 老舗」「削り節」「昆布」などを組み合わせると情報を絞り込みやすくなります。
大倉士門がプロバスケットボールチームのアンバサダーに
今回の放送では、だし企画とは別に、大倉士門さんがプロバスケットボールチームのアンバサダーに就任した話題も紹介されます。KBS京都の番組表では、このトピックが今回回の見どころとして明記されています。
大倉士門さんは京都出身で、番組そのものも“京都愛強め”を軸に地域の魅力を伝える構成です。食文化だけでなくスポーツ、企業、街の人へとテーマが広がるのが「京暮士門」の特徴で、今回も一つのジャンルに絞らない京都ローカル番組らしい内容になっています。
「京コレ」は京都のワイン会社を紹介
もう一つの企画「京コレ」では、京都のワイン会社の魅力を紹介します。番組表では会社名までは公表されていないため、放送前の記事で企業名を推測して固定することは避けました。
京都といえば日本酒の印象が強い一方、ワインづくりや販売、地域食材とのペアリングなど新しい食文化も広がっています。今回の放送では、老舗のだしとワイン会社という新旧の食文化が同じ30分の中で並ぶため、「伝統と現在の京都」を対比して見られる構成です。
大倉士門さんの別番組での出演情報は、キニナルの「テッパン朝ライブ じゅーっと！」8月27日・木曜出演者まとめでも確認できます。曜日レギュラーとしての出演情報を整理した既存記事です。
見逃し配信はいつ？KBS京都公式の案内
KBS京都の「京暮士門」公式ページでは、オンエアした翌週金曜日に番組を配信すると案内しています。権利上の都合により、一部カットされている箇所がある点も明記されています。
テレビ放送は本放送が金曜22時、再放送が日曜13時。放送時間を逃した場合は、番組公式ページから配信先を確認できます。地域番組は放送エリア外の視聴者から「どこで見られる？」という検索が起きやすいため、放送枠と配信の両方を押さえておくと便利です。
よくある質問
9月13日の「京暮士門」は何時から？
KBS京都で2026年9月13日（日）13:00～13:30の再放送です。本放送は9月11日（金）22:00～22:30でした。
今回のテーマは？
「京の老舗でおだしを学ぶ！」で、京都の老舗だし店を訪ね、だし文化を学ぶ企画です。
出演者は？
大倉士門さん、清水綾音さんほかです。
番組は配信される？
KBS京都公式では、オンエアした翌週金曜日に番組配信を行うと案内しています。権利の都合で一部カットされる場合があります。
まとめ｜老舗のだし・バスケ・京都ワインを30分で巡る回
9月13日13時の「京暮士門」は、9月11日本放送回の再放送。「京の老舗でおだしを学ぶ！」を中心に、大倉士門さんのプロバスケットボールチーム・アンバサダーの話題、京都のワイン会社を紹介する「京コレ」が放送されます。
公式本文で確認できるのは企画テーマと出演者までで、老舗だし店やワイン会社の固有名は事前には明示されていません。未公表情報を決めつけず、放送で紹介される店・企業の特徴を押さえて見ることで、気になった場所を正確に探しやすくなります。
