くさデカ11月14日「しずおか極み蕎麦5選」の店はどこ？伊勢海老・自然薯・きのこ蕎麦に注目｜11/14 18:30
2026年11月14日（土）放送の「くさデカ」は、第1261回「秋の旬食材全盛り！しずおか極み蕎麦5選」です。放送時間は18時30分から。新蕎麦の季節に合わせ、静岡の蕎麦店と秋の味覚を取り上げます。
テレビ静岡の番組公式予告では、伊勢海老を使った豪華な一杯、粘りの強い自然薯の「つけとろ」、きのこをたっぷり使った蕎麦が紹介されています。番組詳細にある本山産自然薯、5種のきのこ、鴨、由比産サクラエビも見逃せない食材です。
くさデカ11月14日の放送日時・出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月14日（土） |
| 放送時間 | 18:30～（番組表では18:30開始） |
| 放送局 | テレビ静岡 |
| 番組 | くさデカ 第1261回 |
| テーマ | 秋の旬食材全盛り！しずおか極み蕎麦5選 |
| 出演者 | 平畠啓史、中川絵美里ほか |
出演者については、番組公式ページの出演者紹介に平畠啓史さん、中川絵美里さんらの名前が掲載されています。今回の予告内容を伝える番組表情報でも、平畠さんと中川さんの出演が案内されています。
11月14日の蕎麦店はどこ？5店舗の店名は公表されている？
今回紹介される5店舗の店名・住所は、放送前に確認できるテレビ静岡の公式予告ページには掲載されていません。したがって、現時点で「この店が登場する」と店名を挙げることはできません。
番組の説明から確認できるのは、静岡県内の蕎麦店を舞台に、秋の食材を主役にした5品を紹介するという点です。南伊豆産の伊勢海老、本山産自然薯、5種類のきのこ、鴨、由比産サクラエビと、産地の異なる食材が並びます。
店名が未掲載の段階で、過去に蕎麦や自然薯を扱った店を今回の訪問先として紹介するのは正確ではありません。放送前に店舗を探している方は、番組公式の予告で分かる範囲と、過去の放送で紹介された店の情報を分けて確認してください。
秋の極み蕎麦5選で注目したい食材
南伊豆産の伊勢海老を使った豪華な蕎麦
番組予告が特に目を引くのは、伊勢海老を使った一杯です。伊勢海老は身の食感や甘みだけでなく、殻から出る濃厚なうま味も魅力。蕎麦つゆや出汁とどのように合わせるのかが楽しみなポイントです。
ただし、伊勢海老の調理法やメニュー名、価格は公式予告では明らかにされていません。天ぷらなのか、具材として盛り付けるのか、出汁に生かすのかといった点は、発表されている内容を超えて断定できません。
本山産自然薯の「つけとろ」
自然薯は山芋の中でも粘りや風味が強いことで知られます。番組詳細では、静岡市の本山産自然薯を使った「つけとろ」が紹介されています。蕎麦を自然薯に絡めて味わうスタイルなら、蕎麦の香りと自然薯の濃厚な粘りを一緒に楽しめそうです。
JA静岡市が扱う「ほんやまじねんじょ」も、静岡市本山地区で栽培される自然薯です。JAタウンの案内では、自然薯の産地をJA静岡市とし、定番のとろろ汁などで味わう食材として紹介しています。番組で使われる自然薯の具体的な生産者や品種までは、現時点で確認できていません。
5種のきのこと鴨
きのこをたっぷり使った蕎麦は、香りと食感が見どころです。5種類を組み合わせることで、きのこごとの歯ごたえや風味の違いも楽しめます。鴨と合わせる一品も番組詳細に記載されており、鴨のうま味ときのこの香りを蕎麦にどう重ねるのか注目です。
由比産サクラエビ
由比産サクラエビも、今回の食材として案内されています。サクラエビは静岡を代表する海の幸のひとつ。かき揚げなどで香ばしさを出すのか、別の形で蕎麦に合わせるのか、メニューの詳細は公式予告では明らかにされていません。
店舗情報を調べるときの注意点
番組で紹介された店へ実際に行く場合は、住所だけでなく、営業時間・定休日・予約方法・当日の提供状況も確認したいところです。特に季節限定の蕎麦や数量限定メニューは、放送時と訪問時で提供状況が変わる可能性があります。
テレビ静岡の「くさデカ」公式サイトには、過去に番組で紹介した店を検索できる「お店検索」があります。たとえば戸隠そば本店は、過去回の紹介店として住所、電話番号、営業時間、駐車場情報が掲載されています。ただし、これは2026年7月11日放送回の情報であり、11月14日の訪問店を示すものではありません。
また、過去のくさデカでは本山産自然薯を使った料理も紹介されています。2020年6月20日放送回に登場した「お抹茶 こんどうの食堂」は、静岡市葵区常磐町2-4-5にあり、当時は自然薯とろろ汁の昼定食を提供していました。こちらも今回の5店舗に含まれると確認できたわけではないため、過去の紹介例として区別しておきます。
前回11月7日のくさデカは静岡最強おかず5連発
前回の第1260回は「浅尾美和爆食‼ごはんが進む静岡最強おかず5連発」でした。番組公式ページでは、米つむぎの静岡牛の肉ごろ麻婆豆腐定食、大船の金目鯛の煮付け定食、37cafeの野菜プレート、とろろばの厚切り牛タン御膳、ごはん泥棒のめしどろ回鍋肉が紹介されています。
前回はごはんが進むおかずがテーマでしたが、11月14日は新蕎麦と秋の旬食材が主役です。前回の店舗情報を確認したい方は、くさデカ11月6日放送のうなぎいも釜めし・和食かなざわの記事も参考になります。
中川絵美里のプロフィール
今回の出演者のひとり、中川絵美里さんは、スポーツ番組や情報番組などでも活躍しています。出演番組や経歴を詳しく知りたい方は、中川絵美里のプロフィールをご覧ください。
見逃し配信・番組情報
見逃し配信の有無や配信期間は、放送後に番組公式サイトや配信サービスの番組ページで確認するのが確実です。現時点で、今回の第1261回について個別の配信期間は確認できていません。
参考にした情報
- テレビ静岡「くさデカ」公式番組ページ
- 番組表.Gガイド 2026年11月14日・静岡
- テレビ静岡「くさデカ」戸隠そば本店の紹介ページ
- JAタウン JA静岡市「ほんやまじねんじょ」
- テレビ静岡「お抹茶 こんどうの食堂」紹介ページ
よくある質問
くさデカ11月14日の放送時間は何時ですか？
2026年11月14日（土）18時30分から、テレビ静岡で放送予定です。
しずおか極み蕎麦5選の店名は分かっていますか？
放送前に確認できる番組公式予告には、5店舗の店名や住所は掲載されていません。
今回はどんな蕎麦が登場しますか？
伊勢海老、本山産自然薯のつけとろ、5種のきのこ、鴨、由比産サクラエビなど、秋の旬食材を使った蕎麦が案内されています。
まとめ
11月14日の「くさデカ」は、新蕎麦の季節に合わせた「しずおか極み蕎麦5選」です。伊勢海老や本山産自然薯、きのこ、鴨、由比産サクラエビなど、静岡の秋の味覚を生かした蕎麦が登場します。
紹介店の名前や住所は公式予告で確認できていないため、現時点では特定の店を訪問先として案内できません。店名が分からない状態で推測せず、番組で紹介される5品と食材の魅力を押さえておきましょう。
