かまいたちの机上の空論城9月5日｜お餅アレンジレシピは？入谷シェフvsツートライブ｜9/5 1:15

大阪・北新地「割鮮 入たに」の入谷元基シェフです。

2026年9月5日（土）午前1時15分から関西テレビで放送される「かまいたちの机上の空論城」は、名物企画「プロの料理人vs芸人の思いつきアレンジレシピ対決」のお餅編です。番組表では再放送として案内されており、2025年2月に放送された餅アレンジ対決が再び楽しめます。

対決するのは、大阪・北新地「割鮮入たに」の入谷元基シェフと、料理企画で実績を重ねてきたツートライブ。カンテレ公式エンタメメディア「みよか」では、実際に番組で披露された餅レシピも公開されています。

9月5日のお餅アレンジ対決｜放送時間と出演者

番組公式では現在、毎週土曜午後5時のレギュラー放送として、かまいたち（山内健司さん・濱家隆一さん）と渋谷凪咲さんの出演を案内しています。今回の深夜枠は再放送で、餅をどう別料理へ変えるかが検索ポイントです。

カンテレ公式「みよか」が公開している餅アレンジでは、入谷シェフの一品として「かぶら餅の五目春巻き」が紹介されています。余った餅をそのまま焼くのではなく、和食の技法を使って別の料理へ組み替える発想がプロ側の見どころです。

入谷シェフは大阪・北新地の「割鮮入たに」で腕を振るう料理人。番組表の公式情報でも、日本食のスペシャリストとしてテクニックを駆使し、余った餅を意外な一品に仕上げると紹介されています。

ツートライブがたどり着いたのは、揚げた餅とスパム、みたらし風の味を組み合わせたバーガータイプのアレンジ。カンテレ公式「みよか」では「バーガーサーサーどすえ。」として掲載されています。

この企画のルールは、特殊な食材や業務用機材に頼らず、家庭でも再現できる範囲で考えること。プロの完成度に対して、ツートライブが「家で試したくなる意外性」でどこまで迫るかが面白さです。

かまいたちの別番組での企画も気になる人は、当サイトのかまいたちの掟#226・飴細工4分勝負もどうぞ。料理とは違いますが、短時間で判断する2人のものづくり企画という共通点があります。

テーマは「お餅」です。余った餅を使い、プロ料理人とツートライブが新しいアレンジ料理で対決します。

大阪・北新地「割鮮入たに」の入谷元基シェフです。

カンテレ公式メディアでは、入谷シェフの「かぶら餅の五目春巻き」と、ツートライブの「バーガーサーサーどすえ。」が紹介されています。

9月5日の再放送は、単に「餅を消費するレシピ」を探すだけでなく、プロの和食技術と芸人の発想を比べられる回です。放送中に気になった人は、料理名をそのまま検索すると公式レシピへたどり着きやすいでしょう。