暮らしをたのしむ、料理道具 #6｜土鍋で作るアルザス風シュークルートと長谷園「みそ汁鍋」｜8/28 9:45

2026年8月28日（金）午前9時45分からWOWOWプライムで放送される「暮らしをたのしむ、料理道具 #6 あったかほっこりの土鍋」は、料理家・麻生要一郎さんが土鍋の魅力とレシピを紹介する回です。

WOWOWの公式関連ページでは、この回で「アルザス風シュークルート」を調理し、伊賀焼窯元・長谷園の「みそ汁鍋」や「いぶしぎん」など、煮るだけではない土鍋の使い方を紹介しています。「番組に出た土鍋は何？」「料理名は？」と気になった人が答えを探しやすい回です。

放送日時と番組情報

番組名	暮らしをたのしむ、料理道具 #6 あったかほっこりの土鍋
放送局	WOWOWプライム
放送日時	2026年8月28日（金）9:45〜
作る人	麻生要一郎
料理	アルザス風シュークルート
主な道具	長谷園の土鍋「みそ汁鍋」「いぶしぎん」など

#6で作る料理はアルザス風シュークルート

公式の番組連動ページで紹介されている料理は「アルザス風シュークルート」です。豚バラ、ザワークラウト、ソーセージ、じゃがいも、玉ねぎを白ワインなどで煮込み、土鍋の蓄熱性を生かして仕上げます。

土鍋というと寄せ鍋や炊飯を思い浮かべがちですが、この回では洋風の煮込み料理に使うのがポイントです。土鍋のまま食卓に出せるため、調理道具と器を兼ねる楽しさも伝わります。

番組に出る土鍋は長谷園「みそ汁鍋」

WOWOW百貨店の公式連動ページでは、伊賀焼窯元・長谷園の「みそ汁鍋 大」が紹介されています。丸く肉厚な形で蓄熱性が高く、火を止めた後の余熱でも食材にゆっくり熱が入りやすいのが特徴です。

名称は「みそ汁鍋」ですが、みそ汁専用ではありません。煮込み料理や鍋料理だけでなく、空焚きに対応し、焼く・炒めるといった調理にも使える点が番組で知りたいポイントです。

「いぶしぎん」は家庭で燻製を楽しめる土鍋

同じ公式ページでは、長谷園の「いぶしぎん 小」も紹介されています。本体とふたの間に水を張る構造で、煙や香りが外へ漏れにくい仕組みを持ち、家庭で燻製を楽しみやすい土鍋です。

空焚きができるため、燻製以外にもローストなどへ応用できます。「土鍋は煮る道具」という固定観念を広げてくれるのが、この番組シリーズらしい見どころです。

麻生要一郎はどんな料理家？

WOWOW公式の番組連動ページでは、麻生要一郎さんを料理家・文筆家として紹介しています。家庭的な味わいの弁当やケータリング、日々の食事の記録、食にまつわるエッセイなどで知られています。

番組では、料理そのものだけでなく「どんな道具を選ぶと暮らしが心地よくなるか」という視点も大切にされています。道具の機能と食卓での使いやすさを一緒に見られるのが特徴です。

WOWOWオンデマンドでもアーカイブ配信

WOWOW公式ページでは「暮らしをたのしむ、料理道具」がアーカイブ配信中と案内され、#6「あったかほっこりの土鍋」のオンデマンドページも公開されています。放送時間に見られない場合は、WOWOWオンデマンド内で対象回を確認できます。

WOWOWのテレビ放送とオンデマンドの違いを知りたい場合は、サイト内のWOWOW・テレビ放送・ネット配信の確認ポイントをまとめた記事も参考になります。

よくある質問

#6「あったかほっこりの土鍋」はいつ放送？

2026年8月28日（金）午前9時45分からWOWOWプライムで放送予定です。

番組で作る料理は何？

WOWOW公式の番組連動ページでは「アルザス風シュークルート」が紹介されています。

番組に出る土鍋は？

伊賀焼窯元・長谷園の「みそ汁鍋」や、家庭で燻製を楽しめる「いぶしぎん」などが公式連動ページで紹介されています。

見逃し配信はある？

WOWOW公式では番組をアーカイブ配信中と案内しており、#6のWOWOWオンデマンドページも公開されています。

参考となる公式情報

WOWOWオンラインの番組ページと、WOWOW百貨店の番組連動ページ、WOWOWオンデマンドの#6ページで放送日時・番組概要・料理・道具を確認できます。