秘密のケンミンSHOW極！愛媛の削りかまぼこはいくら？値段と販売元｜11/12 20:54
2026年11月12日（木）放送の「秘密のケンミンSHOW極！」では、愛媛県民が食べているという極薄に削った蒲鉾をご飯にかける食べ方が紹介されます。
この食べ物は、愛媛県南予地方で親しまれている「削りかまぼこ」と呼ばれる食品です。番組で紹介される商品やメーカーは予告段階で公表されていませんが、愛媛県内の製造元が販売する商品と価格、地元で知られる食べ方をまとめました。
11月12日放送の内容と削りかまぼこ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組 | 秘密のケンミンSHOW極！ |
| 放送日時 | 2026年11月12日（木）20:54～ |
| 放送局 | 南海放送1 |
| 愛媛の話題 | 極薄に削った蒲鉾をご飯にかけて食べる |
| ほかの企画 | 北海道のちゃんちゃん焼き、長野の方言「ずら」 |
読売テレビの公式ウェブマガジンは、11月12日放送回の「ケンミン小さな秘密」として、愛媛県民が食べている謎のかまぼこを紹介すると告知しています。番組の予告では商品名や製造元までは明かされていません。
愛媛の削りかまぼこはどんな食べ物？
削りかまぼこは、かまぼこを乾燥させて細片に削った食品です。八幡浜市の公式サイトでも、乾燥させたかまぼこを細かく削ったものとして紹介されています。
薄く削った見た目はかつお節に似ていますが、原料は魚肉のすり身。一般的な板かまぼこのように切って食べるのではなく、ふりかけのように料理へ散らして使えるのが特徴です。
八幡浜市が案内する食べ方は、ご飯やおむすびのふりかけだけではありません。そのまま酒の肴にしたり、お吸い物、巻きずし、ちらしずし、冷ややっこ、サラダ、酢の物に添えたりと、幅広く使えます。
削りかまぼこの値段はいくら？
愛媛の製造元が販売する商品の価格を確認すると、内容量や商品形状によって違いがあります。番組で紹介される商品と同一とは確認できないため、ここでは購入できる商品の一例として紹介します。
谷本蒲鉾店のけずりかまぼこ
谷本蒲鉾店の公式オンラインショップでは、「けずりかまぼこ（削り節形状・袋入）」が1袋864円（税込）で掲載されています。5袋入りは4,914円（税込）です。
同店の説明によると、愛媛県南予地域で明治時代から食べられてきた伝統食品で、板かまぼこを乾燥させ、鉋で削って保存食として食べたことが始まりとされています。温かいご飯やおにぎりのほか、お吸い物、冷ややっこ、ちらし寿司などにも利用できます。
八水蒲鉾のけずりかまぼこ
八水蒲鉾も、愛媛県八幡浜市の製造元の一つです。愛媛百貨選では、同社の「けずりかまぼこ」について、30g・希望小売価格300円（税抜）と紹介されています。ご飯や料理にふりかける使い方が案内されています。
なお、こちらは掲載されている希望小売価格であり、現在の店頭価格や通販価格と異なる場合があります。購入前に販売元の商品ページで最新価格と在庫を確認してください。
削りかまぼこはどこで買える？
八幡浜市の公式サイトには、地域の練り製品の製造所として八水蒲鉾、谷本蒲鉾店、萩森水産、矢野伝、丸栄蒲鉾本舗、魚本蒲鉾本舗、鳥津かまぼこ店などが掲載されています。
ただし、製造所の一覧に載っていることと、削りかまぼこを常時販売していることは同じではありません。商品を指定して購入したい場合は、各社の公式通販や店舗へ事前に確認するのが確実です。
谷本蒲鉾店の商品は公式オンラインショップで商品名を確認できます。八水蒲鉾の商品も、製造元名と「けずりかまぼこ」で販売情報を確認すると探しやすくなります。
八幡浜で削りかまぼこが作られてきた背景
八幡浜市は、南予地方の水産練り製品を地域の特産として紹介しています。削りかまぼこは、板かまぼこを乾燥させて細片にする加工品で、保存食としての工夫から生まれた食べ方です。冷蔵設備が十分でなかった時代に、かまぼこを乾燥させて長く食べられるようにしたという谷本蒲鉾店の説明からも、魚の加工技術と地域の暮らしが結び付いた食品であることが分かります。
八幡浜市の製造所一覧には複数のかまぼこ事業者が掲載されています。市内で作られる練り製品は一社だけの名物ではなく、地域の水産加工業を支える複数の事業者によって受け継がれています。ただし、一覧にあるすべての会社が削りかまぼこを販売しているとは限らないため、商品名を確認して問い合わせることが大切です。
価格を比べるときは、袋の数だけでなく内容量や形状も見ておきたいところです。谷本蒲鉾店の袋入り商品は公式通販で864円（税込）と表示されていますが、八水蒲鉾の商品は30gで税抜300円の希望小売価格として紹介されています。販売時期や販売経路、容量が同じ条件ではないため、単純にどちらが割安とは言い切れません。家庭用に少量を試すのか、贈答用にまとめて購入するのかによっても選び方が変わります。
ご飯にかける以外のおすすめの食べ方
まず試したいのは、炊きたてのご飯にそのままふりかける方法です。八幡浜市が紹介する食べ方にも、ご飯やおむすびのふりかけが挙げられています。
お吸い物に散らせば、汁物の具としても楽しめます。ちらし寿司や巻きずしに使うと、彩りと魚の風味を加えられます。
冷ややっこやサラダ、酢の物にも合わせられるため、普段の食卓に少量ずつ取り入れやすい食品です。最初は味付けを足しすぎず、削りかまぼこ自体の塩気や魚のうま味を確かめるとよいでしょう。
既存のケンミンSHOW関連記事
「秘密のケンミンSHOW極！」では、地域ごとの食文化や暮らしの違いがたびたび取り上げられています。直近の放送内容は、11月5日の出演者と岐阜の鮎・青森の相撲特集でも紹介しています。
店舗情報を中心に見たい方は、11月4日放送の沖縄三線・ローカルケーキの店情報も参考になります。今回はそれらの記事とは異なり、愛媛の削りかまぼこという食品そのものに焦点を当てました。
参考にした情報
よくある質問
愛媛の削りかまぼことは何ですか？
かまぼこを乾燥させ、細片に削った食品です。八幡浜市では、ご飯やおむすびのふりかけなどとして紹介しています。
削りかまぼこの値段はいくらですか？
谷本蒲鉾店の公式通販では1袋864円（税込）、八水蒲鉾の商品は愛媛百貨選で30g・希望小売価格300円（税抜）と掲載されています。商品や販売先によって価格は異なります。
11月12日の番組で紹介されるメーカーはどこですか？
放送前に確認できる公式予告では、メーカー名や商品名は公表されていません。記事内のメーカー・価格は、愛媛で販売されている商品の参考例です。
まとめ
11月12日放送の「秘密のケンミンSHOW極！」では、愛媛県民が極薄に削った蒲鉾をご飯にかけて食べる習慣が紹介されます。この食品は、愛媛県南予地方で親しまれている削りかまぼこです。
谷本蒲鉾店の公式通販では1袋864円（税込）、八水蒲鉾の商品は愛媛百貨選で30g・希望小売価格300円（税抜）と確認できます。番組で取り上げられる商品そのものは予告段階では特定できませんが、愛媛の削りかまぼこを試してみたい方は、製造元の販売情報を確認してみてください。
