関西リーダー列伝9/5｜聖護院八ッ橋総本店はどこ？本店住所・営業時間と鈴鹿可奈子社長｜9/5 11:00

2026年9月5日（土）11時からテレビ大阪で放送される「関西リーダー列伝傑作選」は、京都銘菓・八ッ橋を300年以上作り続ける聖護院八ッ橋総本店と、若き女性社長・鈴鹿可奈子さんに迫る回です。

店・スポットを探している人向けに先に答えると、聖護院八ッ橋総本店の本店は京都市左京区聖護院山王町6。公式店舗案内の営業時間は9:00～18:00です。番組では、伝統を守るだけでなく「生八ッ橋」「nikiniki」という革新がどのように生まれたのかが大きな見どころになります。

関西リーダー列伝9月5日の放送時間・出演者

項目	内容
放送	2026年9月5日（土）11:00～
放送局	テレビ大阪
今回の企業	株式会社 聖護院八ッ橋総本店
リーダー	代表取締役社長 鈴鹿可奈子
司会	福澤朗
コメンテーター	ナジャ・グランディーバ、トラウデン直美
元放送	第46回・2025年6月15日

テレビ大阪の第46回公式ページを実際に確認すると、1689年創業の聖護院八ッ橋総本店を率いる鈴鹿可奈子社長を特集。元放送時点で社長就任から半年の若いリーダーとして、京都土産の定番に新しい価値を加える挑戦が紹介されています。

聖護院八ッ橋総本店の本店はどこ？住所・営業時間

番組を見て「実際に八ッ橋を買いに行きたい」と思った人の第一候補が聖護院八ッ橋総本店 本店です。会社公式の店舗紹介で、住所・電話・営業時間を確認できます。

店名	聖護院八ッ橋総本店 本店
住所	〒606-8392 京都市左京区聖護院山王町6
電話	075-752-1234
営業時間	9:00～18:00
公式	聖護院八ッ橋総本店 店舗紹介

同社には熊野店、稲荷店、岩月堂清水店などもあります。観光ルートに合わせて選べますが、営業時間や休業日は店舗ごとに異なるため、訪問時は公式店舗案内で当日の情報を確認するのが確実です。

300年以上の老舗に起きた「2度の革新」とは？

テレビ大阪公式が今回の軸として掲げるのが「八ッ橋に起きた2度の革新」です。八ッ橋の歴史は江戸時代まで遡り、同社は1689年創業。長く焼き菓子として親しまれた八ッ橋に大きな転機が訪れました。

1度目は1960年。表千家の家元・即中斎宗匠の発案から、あんこを生の生地で包んだ「神酒餅」が生まれ、現在の京都土産を代表する生八ッ橋につながったと公式ページは説明しています。伝統とは「同じものを変えずに残す」だけではなく、時代に合わせた新しい定番を生むことでもあると分かるエピソードです。

鈴鹿可奈子社長のnikinikiとは？かわいい生八ッ橋の新しい形

2度目の革新として紹介されるのが、鈴鹿可奈子さんが2011年に企画した新感覚の生八ッ橋「nikiniki」です。四季のイベントや自然をモチーフにした、まるで小さな作品のような見た目が特徴。テレビ大阪公式では、毎月新作を出し、鈴鹿さん自身が試食しながら1グラム単位で分量を吟味すると紹介されています。

「八ッ橋は昔ながらのお土産」というイメージを持つ若い世代にも、写真に残したくなるデザインや季節感を入口に手に取ってもらう。番組タイトルにある「伝統に新風」は、このnikinikiの存在を知ると具体的に理解できます。

工場では1日30万個の日も｜変わらない味を支える職人技

新ブランドに注目が集まる一方、番組は昔からの味を守る現場にも密着しています。公式ページでは、多い日には1日30万個もの生八ッ橋を作ると紹介。和菓子の要となる「あんこ」の工場にもカメラが入り、職人の仕事が取り上げられます。

革新的な商品を出しながら、土台にある味と製法を守る。この両輪こそ、300年以上続く会社が現在も京都土産の代表格であり続ける理由を考えるポイントです。

よくある質問

9月5日の「関西リーダー列伝傑作選」は何時から？

2026年9月5日（土）11:00からテレビ大阪で放送されます。

紹介される八ッ橋の会社はどこ？

1689年創業の聖護院八ッ橋総本店です。京都市左京区に本社・本店があります。

聖護院八ッ橋総本店の本店住所と営業時間は？

本店は京都市左京区聖護院山王町6。公式店舗案内では9:00～18:00です。

鈴鹿可奈子社長が手がけた新ブランドは？

2011年に新感覚の生八ッ橋ブランド「nikiniki」を企画したことがテレビ大阪公式で紹介されています。

まとめ｜八ッ橋の伝統と革新を知ってから本店へ

9月5日の「関西リーダー列伝傑作選」は、聖護院八ッ橋総本店の鈴鹿可奈子社長を通して、1689年から続く老舗がどのように変化を受け入れてきたかを知る回です。生八ッ橋の誕生、2011年のnikiniki、そして大量生産を支える職人技という3つの視点で見ると、番組の「伝統に新風」というテーマがつながります。

実店舗を訪ねるなら、本店は京都市左京区聖護院山王町6、公式営業時間は9:00～18:00。テレビ番組関連記事を続けて探す場合は、当サイトのテレビ・ドラマ記事一覧も参考になります。