ジュニア ベイクオフ シーズン5 #2「ビスケット」｜食べ物そっくりのイリュージョン課題【11月10日19時】｜11/10 19:00
2026年11月10日（火）19時から、ディズニー・チャンネルで「ジュニア ベイクオフ シーズン5」第2話が放送されます。今回のテーマはビスケットです。
注目は、赤と白の2色で薔薇の形に絞り出すヴィエニーズ・ワールと、好きな食べ物そっくりに作るイリュージョンビスケット。見た目のかわいらしさだけでなく、細かな成形や仕上げの工夫が楽しめる回です。
ジュニア ベイクオフ シーズン5 #2の放送日時・番組情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | ジュニア ベイクオフ シーズン5 #2 |
| サブタイトル | #2「ビスケット」 |
| 放送日 | 2026年11月10日（火） |
| 放送時間 | 19:00～20:00 |
| 放送局 | ディズニー・チャンネル |
| チャンネル情報 | BS256／Ch.620（スカパー！番組情報） |
| 音声・画質 | 二カ国語放送・HD |
11月10日の放送は、シーズン5の第2話「ビスケット」です。スカパー！の番組情報では、テクニカルチャレンジとマスターピースの2つの課題が紹介されています。
番組全体は、子どもたちがケーキやパン、ビスケットなどを作り、ベイキングの腕を競う「ブリティッシュ ベイクオフ」のジュニア版です。子どもならではの発想と、大人顔負けの仕上がりを楽しめます。
マスターピースの課題はイリュージョンビスケット
今回のマスターピースは、自分の好きな食べ物に似せて作るイリュージョンビスケットです。スカパー！の番組解説では、好きな食べ物をビスケットで表現する課題として案内されています。
イリュージョンビスケットは、ひと目見ただけでは別の料理や食べ物のように見えるお菓子を作るチャレンジです。普通のアイシングクッキーのように表面へ絵を描くだけでなく、食べ物らしい形や立体感までビスケットで表現するところが面白さです。
好きな食べ物をどこまで再現できる？
この課題では、参加者がそれぞれ好きな食べ物を題材に選び、ビスケットで見た目を再現します。番組の案内では個々の作品名までは公表されていませんが、課題の説明から、どんな食べ物を選ぶのか、完成品がどれほど本物らしく見えるのかが注目点になります。
食べ物をそっくりに見せるには、まず全体の輪郭や大きさを合わせる必要があります。さらに、焼き色や具材に見える部分、ソースやトッピングの色など、題材ごとの特徴をお菓子の材料で表現しなければなりません。
たとえば、丸い形の食べ物なら外側の輪郭を整えることが大切です。層がある料理や具材が見える食べ物なら、パーツを重ねたり、色を使い分けたりする工夫が必要になります。
ビスケットは焼くと水分が抜け、形や表面の色が変わることがあります。作業中の見た目だけでなく、焼き上がった後も題材の特徴が残るように仕上げる点が、難しさにつながります。
味だけでなく見た目の錯覚も楽しめる
イリュージョンビスケットの魅力は、食べ物に見えるのに実際はビスケットという意外性です。完成品を見た瞬間に「何を表現したのだろう」と考え、答えを知ってから細部を見直す楽しみがあります。
子どもたちが何を好きな食べ物として選ぶのかも、この課題ならではの見どころです。身近な料理を選ぶのか、色や形が特徴的な食べ物を選ぶのかによって、作品の印象も変わってきます。
作品の再現度だけでなく、題材を選んだ理由や、どの部分を工夫したのかにも注目すると、参加者ごとの個性が見えてきます。食べ物をお菓子に置き換える発想力と、実際に形にする技術の両方が試される課題です。
テクニカルチャレンジは赤白2色のヴィエニーズ・ワール
もうひとつの課題は、ヴィエニーズ・ワールです。今回は赤と白の2色を使い、薔薇の形に絞り出したビスケットを作ります。
スカパー！の番組解説によると、焼き上げたビスケットには、カスタードバタークリームとルバーブのジャムを挟みます。The Great British Bake Offの公式レシピにも、Liam Charlesによる赤白2色の薔薇型ヴィエニーズ・ワールが掲載されています。
2色の生地を薔薇の形に絞る
公式レシピでは、まずバターと粉砂糖を混ぜ、薄力粉とコーンスターチを加えて生地をまとめます。生地を半分に分け、一方に赤い色を付けて、赤と白の2色を準備する作り方です。
2色の生地を別々の絞り袋に入れ、さらに星形の口金を付けた絞り袋へ並べて入れます。円の中心から外側へ向かって絞ることで、赤白が並んだ薔薇の形に仕上げます。
絞り始めの位置や力のかけ方がそろわないと、花びらの形や色の出方に差が出ます。2色を均等に見せながら、焼き上がりにも薔薇らしい形を残せるかが、テクニカルチャレンジのポイントです。
カスタードバタークリームとルバーブのジャムをサンド
焼き上げたビスケットには、カスタード風味のバタークリームとルバーブの保存食を挟みます。公式レシピでは、バター、粉砂糖、カスタードパウダー、バニラ、牛乳を混ぜてクリームを作り、ルバーブの保存食と一緒にサンドする工程が紹介されています。
ルバーブは、酸味のある茎をジャムや菓子に使う植物です。甘いカスタード風味のクリームと組み合わせることで、甘さだけに偏らない味わいを目指す構成になっています。
見た目は赤白の薔薇、断面にはクリームとルバーブの層が現れます。外側の形を整えるだけでなく、サンドしたときの厚みやクリームの量まで考える必要があるため、細かな作業が続く課題です。
ヴィエニーズ・ワール作りで難しいところ
BBC Good Foodのレシピでは、ヴィエニーズ・ワールの生地に柔らかくしたバターを使い、粉類と合わせた生地を星形の口金で絞る手順が紹介されています。生地が硬すぎると絞り出しにくく、柔らかすぎると形を保ちにくいため、材料の状態を整えることが大切です。
焼き上がりは、色を付けすぎず、軽い焼き色に仕上げるのが基本です。ビスケットを十分に冷ましてからクリームやジャムを挟むことで、形を崩しにくくなります。
今回の課題は、通常のヴィエニーズ・ワールに赤白の色分けと薔薇の成形が加わります。絞り袋の扱い、色のバランス、焼き加減、サンドの仕上げまで、複数の工程を短い時間でまとめられるかに注目しましょう。
前回の#1ケーキ回は脱落者なし、今回は2人が脱落
前回の第1話は「ケーキ」がテーマでした。スカパー！の第2話解説によると、初戦では脱落者が出なかったため、今回はその分、2人が脱落する回として案内されています。
第1話では、シーズン5に参加する子どもたちがケーキ作りに挑みました。TV Guideのシーズン5エピソードガイドでは、第1話はイングリッシュ・マドレーヌと、学校の好きな科目をテーマにしたショーストッパーケーキが課題だったと紹介されています。
今回はビスケットのテクニカルチャレンジとマスターピースの両方を終えた後、2人がコンテストを去ることになります。日本向けの番組解説では脱落者の名前までは掲載されていないため、名前や順位を先に決めつけず、課題への取り組みと審査の行方を見守りたいところです。
シーズン5の#7「ビスケット」とは課題が違う
同じシーズン5には、第7話にも「ビスケット」をテーマにした回があります。ただし、今回の第2話とは課題の内容が異なります。
TV Guideのエピソードガイドによると、第7話のテクニカルチャレンジはパーティーリング、マスターピースは「最高の一日」を表現するビスケットの情景づくりです。第2話はヴィエニーズ・ワールと食べ物そっくりのイリュージョンビスケットなので、同じビスケット回でも作品の方向性が違います。
シーズン7の第7話にも「ビスケット」をテーマにした回があります。別シーズンの課題と見比べたい方は、ジュニア ベイクオフ シーズン7 #7「ビスケット」の課題記事も参考になります。
また、同じ第2話が以前放送された際の記事では、ヴィエニーズ・ワールと2人の脱落について整理しています。前回の記事も読みたい方は、ジュニア ベイクオフ シーズン5 #2の既存記事をご覧ください。
出演者・参加者について
「ジュニア ベイクオフ」は、ベイキングが好きな子どもたちがケーキやパン、ビスケットなどの課題に挑むコンテスト番組です。シーズン5の第2話では、テクニカルチャレンジとマスターピースの2種類の課題が用意されています。
今回の日本向け番組情報では、参加者の個別名や審査員・進行役の詳細は確認できませんでした。参加者の名前や今回の順位を未確認のまま記載することは避け、課題内容を中心に紹介しています。
11月10日の視聴方法・見逃し配信
11月10日（火）は、ディズニー・チャンネルで19時から20時まで放送されます。スカパー！の番組情報では、BS256／Ch.620、二カ国語放送、HDと案内されています。
視聴するには、ディズニー・チャンネルを視聴できる放送サービスの契約と受信環境が必要です。契約しているサービスによってチャンネル番号や視聴条件が異なる場合があるため、番組表や契約内容を確認しておきましょう。
今回の放送について、公式の見逃し配信情報は確認できていません。見逃し配信があると断定せず、視聴できる放送サービスの番組表を確認するのが確実です。
参考にした情報
- ディズニー・チャンネル公式「番組一覧」
- The Great British Bake Off公式「Liam Charles’s Viennese Whirls」
- スカパー！「ジュニア ベイクオフ シーズン5 #2 ビスケット」
- 番組表.Gガイド「ジュニア ベイクオフ シーズン5」
- TV Guide「Junior Bake Off Season 5 Episodes」
- BBC Good Food「Viennese whirls」
よくある質問
ジュニア ベイクオフ シーズン5 #2はいつ放送されますか？
2026年11月10日（火）19時から20時まで、ディズニー・チャンネルで放送されます。
第2話「ビスケット」の課題は何ですか？
赤と白の2色で薔薇型に絞るヴィエニーズ・ワールと、好きな食べ物そっくりに作るイリュージョンビスケットです。
今回は何人が脱落しますか？
番組解説では2人が脱落すると案内されています。参加者の名前は日本向け番組情報では確認できません。
イリュージョンビスケットとは何ですか？
好きな食べ物に見えるよう、形や色、立体感をビスケットで表現する課題です。見た目の再現にどんな工夫をするのかが見どころです。
まとめ
「ジュニア ベイクオフ シーズン5」第2話「ビスケット」は、2026年11月10日（火）19時からディズニー・チャンネルで放送されます。課題は、赤白2色の薔薇型ヴィエニーズ・ワールと、好きな食べ物をそっくりに表現するイリュージョンビスケットです。
前回の第1話では脱落者がいなかったため、今回は2人が脱落する回として案内されています。見た目の再現に挑むマスターピースと、絞り方やクリームの仕上げが問われるテクニカルチャレンジの両方に注目して楽しみましょう。
