人生の楽園10月24日「安曇野 ご馳走肉工房」はどこ？生ソーセージ・通販・夫婦の歩み｜10/24 5:20
2026年10月24日（土）午前5時20分から、yab山口朝日放送で「人生の楽園 あつあつ！夫婦のソーセージ工房 〜長野・安曇野市」が放送されます。
今回登場するのは、長野県安曇野市で「安曇野 ご馳走肉工房」を営む國分信之さん・文子さん夫婦です。テレビ朝日の公式バックナンバーでは、信之さんが54歳で会社を早期退職し、食肉加工を学んだ後、夫婦で安曇野へ移住して工房を開いた歩みが紹介されています。
気になる店の場所、看板商品の生ソーセージ、どこで買えるのかを、番組公式と工房公式の情報を中心にまとめました。
人生の楽園10月24日の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月24日（土） |
| 放送時間 | 午前5:20〜 |
| 放送局 | yab山口朝日放送 |
| 番組 | 人生の楽園 |
| 舞台 | 長野県安曇野市 |
| 主人公 | 國分信之さん・文子さん |
| 工房 | 安曇野 ご馳走肉工房 |
10月24日に山口エリアで放送されるのは、北アルプスの麓・安曇野でハムやソーセージを作る國分さん夫婦の物語です。テレビ朝日公式ではこの内容を2025年5月31日放送回として掲載しており、今回のyab放送ではこの安曇野回が編成されています。
番組の中心になるのは、会社員として働いてきた信之さんが「商品を買った人の声を直接聞きたい」と考え、自分で作って自分で届ける仕事へ進んだ経緯です。移住や開業だけでなく、夫婦で製造を続ける現在の暮らしにも焦点が当たります。
安曇野 ご馳走肉工房はどこ？
安曇野 ご馳走肉工房は、長野県安曇野市穂高有明にあるハム・ソーセージ工房です。 工房公式サイトの「当サイトについて」には、所在地として長野県安曇野市穂高有明8158-16が掲載されています。
2023年4月1日にオープンし、ソーセージを中心に自家製の食肉加工品を製造しています。テレビ朝日公式でも、國分さん夫婦が理想の土地を探し、学生時代の合宿などでなじみのあった長野県の中から、北アルプスの麓にある安曇野市を移住先に選んだことが紹介されています。
なぜ安曇野で工房を始めた？
信之さんと文子さんは東京都出身で、大学のスケート部で出会いました。信之さんは大手食品会社で営業の仕事を続け、30代後半には家族で福岡へ転勤しています。
仕事をするなかで信之さんの中に強くなっていったのが、商品を届けた相手の反応をもっと直接感じたいという思いでした。50代になると、昔から好きだった肉を仕事にしたいと考え、54歳で早期退職。福岡県や群馬県などで食肉加工を学び、食品衛生管理者の資格も取得したと番組公式は伝えています。
その後、夫婦は安曇野に自宅と工房を構え、何度もソーセージを試作。2023年4月に「安曇野 ご馳走肉工房」を開業しました。長年の会社員生活から全く別の製造・販売の仕事へ移った点が、この回の大きな見どころです。
看板商品の生ソーセージはどんな商品？
工房のイチオシとして番組で紹介されるのが、加熱処理をしていない「生ソーセージ」です。テレビ朝日公式によると、肉の旨味をダイレクトに楽しめることが特徴で、初めて来店したお客さんには調理方法まで説明しているそうです。
番組公式では、信之さんが豚肉と背脂を粗めのミンチにして練り、文子さんが実山椒や香味野菜などを細かく刻む製造風景も紹介されています。材料を羊腸に詰めて形を整える工程まで、現在は夫婦の共同作業です。
工房の公式オンラインショップを見ると、生ソーセージにはプレーンのほか、実山椒、香味野菜、大葉、松本一本ねぎ、にんにく、レモンなど複数の種類が掲載されています。季節や在庫によって販売状況が変わるため、実際に購入する際は公式サイトの商品一覧で確認するのが確実です。
おいしく焼くコツは？
テレビ朝日公式で信之さんが紹介しているポイントは、フライパンに薄くお湯を張り、弱めの火で焼くことです。旨味や脂を逃しにくくするための方法として説明されています。
一般的な加熱済みソーセージとは違い、生ソーセージは調理して食べる商品です。購入した商品の表示や工房から案内される保存・加熱方法も確認し、十分に加熱して味わうのが安心です。
地元産の材料にこだわる理由
安曇野 ご馳走肉工房の公式サイトでは、原料選びへのこだわりを大きく掲げています。北アルプスを源とする水に恵まれた安曇野で、信州や安曇野産の素材を生かした製品作りを行っていると説明しています。
テレビ朝日の「楽園通信」でも、地元産にこだわった食材を使うロースハムや生ソーセージが人気商品として紹介されました。大量生産ではなく、小さな工房だからこそ一つひとつ丁寧に作ることを大切にしている点が、店の個性になっています。
さらに番組では、工房だけで完結するのではなく、地域とのつながりも描かれています。移住仲間が営むパン店「田んぼのとなり」では、生ソーセージの中身を使った「めたうまポーク」をバンズに挟む新作パンを試食。地域の人から商品を評価される喜びも紹介されました。
安曇野 ご馳走肉工房の商品は通販で買える？
公式オンラインショップがあります。 工房公式サイトでは、生ソーセージ、スモークソーセージ、ハム・ベーコン、鶏肉加工品、セット商品などが掲載されています。
2025年6月にはテレビ放映の影響で注文が集中し、一時的にオンライン販売の受付を止めたことも公式サイトで告知されました。その後、2025年10月にオンラインショッピング再開のお知らせが掲載されています。夫婦二人で製造しているため、一度に大量の商品を用意できないことも公式に案内されています。
放送を見て同じ商品を試したくなった場合、在庫の有無や発送時期はその時点の公式オンラインショップで確認すると分かりやすいでしょう。店頭では直売所のほか、近隣の農産品直売所でも取り扱いがあると工房公式に記載されています。
國分信之さんと文子さんの夫婦二人三脚
この回で印象的なのは、ソーセージそのものだけでなく、夫婦の関係が仕事を通じて変化していくところです。文子さんは当初、ソーセージ作りを手伝うつもりはなかったものの、現在では製造工程を分担する大切なパートナーになっています。
番組では開店2周年の日に、東京から長男の竜文さんも駆け付けます。会社員時代は仕事に力を注ぎ、家族との時間が十分ではなかったという信之さんですが、工房を始めてから夫婦の会話が増えたことを、息子さんも感じている様子が紹介されました。
早期退職や移住という大きな転機だけを見ると大胆な挑戦ですが、その後の日常は、商品を作る、店頭に並べる、地域の人に届けるという小さな積み重ねです。番組では、信之さんの「直接お客さんの声を聞きたい」という願いが、夫婦の暮らし方そのものにつながっていることが伝わってきます。
前回までの「人生の楽園」ではどんな店が登場？
「人生の楽園」は、地方へ移住した人、新しい店や工房を始めた人、地域で自分らしい仕事を続ける人など、さまざまな第二の人生を紹介している番組です。
キニナルでは直近回として、和歌山県有田市の「Lunch＆Cafe よしだ」を取り上げた回についても、人生の楽園10/17「Lunch＆Cafe よしだ」はどこ？で住所や営業時間、店の特徴をまとめています。
今回の安曇野回は飲食店ではなく製造工房が主役です。自ら食肉加工を学び、地元の食材を商品に変え、直接販売するという流れを知ると、ソーセージの味だけでなく「なぜこの仕事を選んだのか」まで見えやすくなります。
参考にした情報
よくある質問
10月24日の「人生の楽園」で紹介されるソーセージ工房はどこですか？
長野県安曇野市穂高有明の「安曇野 ご馳走肉工房」です。國分信之さん・文子さん夫婦が営み、ソーセージやハムなどを製造しています。
看板商品は何ですか？
番組公式でイチオシとして紹介されているのは生ソーセージです。加熱処理をしていないため、調理して肉の旨味を味わう商品として紹介されています。
安曇野 ご馳走肉工房の商品は通販できますか？
公式オンラインショップがあります。生ソーセージ、スモークソーセージ、ハム、ベーコン、セット商品などが掲載されており、販売状況や在庫は公式サイトで確認できます。
國分信之さんはなぜ工房を始めたのですか？
食品会社で働くなかで、商品に対するお客さんの声を直接聞きたいという思いが強くなり、54歳で早期退職しました。その後に食肉加工を学び、夫婦で安曇野へ移住して工房を開きました。
まとめ
2026年10月24日午前5時20分からyab山口朝日放送で放送される「人生の楽園」安曇野回の主人公は、「安曇野 ご馳走肉工房」の國分信之さん・文子さん夫婦です。
工房は2023年4月に安曇野市穂高有明で開業し、地元の素材を大切にしながらハムやソーセージを製造しています。看板商品は、肉の旨味を楽しめる生ソーセージ。公式オンラインショップもあり、放送で気になった商品を遠方から確認できます。
会社員から食肉加工の世界へ進んだ信之さんと、その挑戦を支えながら今では一緒に製造する文子さん。商品、店、夫婦の歩みを知ってから見ると、北アルプスの麓で始まった第二の人生がより立体的に感じられる回です。
