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ひと皿の桃源郷のレストランはNARISAWA？住所・営業時間・予約方法【10/12】｜10/12 17:00

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10月12日（月）17時からNHK BS8Kで放送される「ひと皿の桃源郷 里山レストランへようこそ」は、成澤由浩シェフが発信する「里山キュイジーヌ」の世界を、美しい8K映像とともに味わう番組です。

放送情報では舞台を東京・南青山のレストランと紹介しています。成澤由浩さんは南青山の「NARISAWA」オーナーシェフとして知られ、NARISAWA公式でも「イノベーティブ里山キュイジーヌ」を掲げています。

NHKの番組ページ本文はこの環境では確認できず、番組表の説明にも店名そのものは記載されていません。そのため、この記事では「番組に登場する南青山の店としてNARISAWAが最も一致する」という整理で、NARISAWA公式に掲載された住所・営業時間・予約方法を具体的に紹介します。

ひと皿の桃源郷の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月12日（月）17:00〜17:45
放送局NHK BS8K
番組名ひと皿の桃源郷 里山レストランへようこそ
出演中越典子、会一太郎、成澤由浩
舞台東京・南青山のレストラン
テーマ里山キュイジーヌ、里山の自然と文化

Gガイドの放送局提供情報では、成澤由浩シェフが、自然を生かしながら作物を育てて恵みを得てきた里山の暮らしや文化を未来へ伝えたいという思いで、独創的な料理を作っていると紹介されています。

女優の中越典子さんが成澤シェフと語らい、その世界を体感するのも番組の見どころです。中越さんについて詳しく知りたい方は、中越典子さんのプロフィール記事も参考になります。

番組の南青山レストランはNARISAWA？

番組表では店名を明記せず「東京・南青山のレストラン」としています。一方、成澤由浩さんはNARISAWAのオーナーシェフで、NARISAWA公式が掲げる料理ジャンルも「イノベーティブ里山キュイジーヌ」です。

番組紹介にある「里山キュイジーヌ」と、店舗公式の説明が一致することから、番組で扱われる南青山のレストランはNARISAWAと考えるのが自然です。ただし、店名そのものをNHK公式本文で確認できていないため、その点は分けて受け止めてください。

NARISAWAの住所は？

NARISAWA公式の予約ページに掲載されている住所は、〒107-0062 東京都港区南青山2-6-15です。

最寄り駅として一般に案内されているのは青山一丁目駅です。店舗住所は外苑前方面にも近く、南青山の街歩きと合わせて訪れやすい場所にあります。

店舗情報内容
店名NARISAWA
住所東京都港区南青山2-6-15
最寄り駅の目安青山一丁目駅
営業日火曜〜土曜を基本に営業
定休日日曜・月曜
予約公式案内の予約サイトから受付

NARISAWAの営業時間と予約方法

NARISAWA公式によると、ランチは12:00から14:30閉店、ディナーは17:30から20:00閉店です。定休日は日曜・月曜ですが、不定休となる場合があるため、来店前には公式カレンダーの確認が必要です。

予約はできる？

予約は可能です。公式サイトでは予約サイトを通じて受け付けており、電話予約は受け付けていないと案内されています。

毎月1日の午前10時から翌月分の予約を受け付けるのが基本です。予約開始日が変更される場合は公式サイトで告知されます。

また、予約は本人からのみ受け付ける方針で、17歳未満の来店は遠慮するよう案内されています。記念日のメッセージプレートを希望する場合は、予約時に申し出ることができます。

キャンセルや人数変更は6日前までに予約サイトから手続きするよう案内され、5日前からはメニュー価格の50％、2日前からは100％のキャンセル料が設定されています。

番組で描かれる「里山キュイジーヌ」とは？

NARISAWA公式のPhilosophyでは、里山を、人と自然が寄り添いながら共存している場所として説明しています。四季の変化に合わせ、その土地から生活に必要なものを必要な分だけいただく暮らしを「里山文化」と捉えています。

NARISAWAは、その里山の食文化と先人の知恵を料理として表現し、独自のジャンルをInnovative Satoyama Cuisine（イノベーティブ里山キュイジーヌ）としています。

番組紹介では、選りすぐった里山の食材が、森や棚田などの風景を思わせる料理へ姿を変えると説明されています。料理を単に味として楽しむのではなく、背景にある自然や地域文化まで一皿の中で感じる構成が番組の中心です。

出演者の中越典子さんは何を体験する？

放送情報では、中越典子さんが成澤シェフと語らいながら、その料理世界を体感するとされています。

8K番組ならではの高精細な映像で、料理そのものの質感と、里山の風景が交互に描かれるのが特徴です。店を訪れる前に番組を見ると、成澤シェフが何を料理で表そうとしているのかを理解しやすくなりそうです。

NARISAWAのコースはいくら？

NARISAWA公式のMenuでは、すべての客にその日のおまかせコースを用意すると案内されています。掲載価格はランチ・ディナーともに68,000円（消費税・サービス料込み）です。

苦手な食材やアレルギーは、予約時に相談することで変更に対応できる場合があります。ベジタリアン、ビーガンメニューへの対応も可能と案内されています。

番組を見て料理に興味を持った方にとっては、価格だけでなく「その日の食材で構成されるおまかせ」という点も大切です。テレビに登場した料理と、来店時の料理がまったく同じとは限りません。

放送で注目したい料理と店の楽しみ方

番組の説明では、里山の食材が森や棚田などの風景が浮かぶような料理へ変わっていくとされています。どの皿が何を表現しているのか、器や盛り付けまで含めて見ると、番組の意図が分かりやすくなります。

NARISAWA公式が掲げるのは、心と体に有益で、自然環境に対して持続性のある美食です。番組タイトルの「桃源郷」は、豪華さだけではなく、自然と人の関係を一皿の中で表現する世界観につながっていると受け取れます。

実際に店へ行く場合は、予約時刻や年齢条件、キャンセル規定を先に確認し、余裕を持って訪れるのが安心です。特別な日の利用を考えている場合は、メッセージプレートの相談も予約時に行えます。

参考にした情報

よくある質問

ひと皿の桃源郷に登場するレストランはどこですか？

放送情報では東京・南青山のレストランと紹介されています。成澤由浩シェフの肩書きと「里山キュイジーヌ」という内容から、NARISAWAが最も一致しますが、番組表では店名そのものは明記されていません。

NARISAWAの住所と営業時間は？

住所は東京都港区南青山2-6-15です。公式案内ではランチ12:00から14:30閉店、ディナー17:30から20:00閉店、日曜・月曜定休です。

NARISAWAは予約できますか？

予約できます。公式サイトが案内する予約サイトから受け付けており、電話予約は受け付けていません。

まとめ

10月12日放送「ひと皿の桃源郷 里山レストランへようこそ」は、成澤由浩シェフが表現する里山キュイジーヌを8K映像で味わう番組です。舞台は東京・南青山のレストランと紹介されています。

成澤シェフがオーナーを務めるNARISAWAは東京都港区南青山2-6-15にあり、ランチとディナーを予約制で提供しています。番組で描かれる里山の世界観に惹かれた方は、店舗公式の予約条件と最新カレンダーを確認したうえで訪れると安心です。

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