昼めし旅10月7日レシピ｜カニ炊き込みご飯・レンコン料理・柿・うなチャーハンの放送内容｜10/7 12:00

2026年10月7日（水）12時からテレビ東京で放送される『昼めし旅～食欲の秋！今晩試したいアイデアレシピ！カニ炊き込み＆多彩レンコン料理』は、秋の食材と地域のご飯をまとめて楽しめる回です。

公式番組情報では、茨城県石岡市の柿料理、福井市のカニの炊き込みご飯、静岡県浜松市のうなチャーハン、茨城県土浦市の多彩なレンコン料理が紹介予定です。「昼めし旅 レシピ」で探している人向けに、いつ・どこで・何が放送されるのかを先に整理します。

昼めし旅10月7日の放送内容と出演者

項目	内容
番組	昼めし旅～あなたのご飯見せてください～
放送局	テレビ東京
放送日時	2026年10月7日（水）12:00～13:40
旅人	西村瑞樹（バイきんぐ）、ラッシャー板前
ナレーター	坂口哲夫
主な地域	茨城・石岡市、福井市、静岡・浜松市、茨城・土浦市

テレビ東京公式では、『あなたのご飯見せて下さい』を合言葉に、その土地で暮らす人のリアルな食卓と人生を紹介する番組と説明しています。今回も料理だけでなく、地域の食材が家庭でどう使われているかが検索ポイントになります。

福井市のカニ炊き込みご飯は秋の主役

公式の10月7日放送情報で明記されている一品が、福井市の「カニの炊き込みご飯」です。カニのうま味を米に移す炊き込み料理は、放送タイトルにも入る中心メニューです。

現時点の公式番組詳細では、具体的な調味料の分量や炊飯手順までは公開されていません。そのため記事内で分量を推測せず、番組で紹介される料理名と地域を事実として押さえるのが安全です。放送を見る際は、カニを入れるタイミング、だしの使い方、仕上げの薬味など家庭ならではの工夫に注目すると再現しやすくなります。

土浦市のレンコン料理は「多彩」がキーワード

茨城県土浦市はレンコン産地として知られ、10月7日回では「アイデア満載！多彩レンコン料理」と予告されています。単一の定番料理ではなく、複数の食べ方が紹介される構成であることが公式情報から分かります。

検索では「昼めし旅 レンコン レシピ」「土浦 レンコン 料理」といった組み合わせが考えられますが、番組公式が材料・工程を公開していない段階で具体的な作り方を断定することはできません。放送前後は料理名と調理法を確認するための基本情報として、この回の地域とテーマを押さえておくと便利です。

石岡市の柿料理は揚げ物から調味料まで

茨城県石岡市では、公式予告に「揚げても調味料でも！極上柿料理」とあります。柿はそのまま食べる果物という印象が強い一方、今回の『昼めし旅』では料理の素材として使うのが見どころです。

「揚げる」「調味料にする」という方向性まで公式に示されているため、甘みをおかずへどう生かすのかが注目点です。具体的な料理名や配合は番組内で確認する内容として、未確認のレシピを先回りして作らない構成にしています。

浜松市のうなチャーハンは相性抜群の組み合わせ

静岡県浜松市では「相性抜群！うなチャーハン」が登場予定です。うなぎとご飯という王道の組み合わせを、チャーハンという家庭料理へ落とし込む点が今回のアイデア要素です。

うなぎのたれを味付けへ生かすのか、卵や薬味をどう合わせるのかなど気になる点は多いものの、公式詳細で確定しているのは「うなチャーハン」が紹介されることです。番組情報にない調味料や分量は断定せず、放送内容に沿って理解できるよう整理しています。

西村瑞樹とラッシャー板前が食卓を訪ねる

10月7日回の出演者として、テレビ東京公式番組情報には西村瑞樹（バイきんぐ）、ラッシャー板前、ナレーターの坂口哲夫が掲載されています。旅人が家庭や仕事場を訪ね、料理だけでは見えない暮らしの背景を聞くのが『昼めし旅』の特徴です。

前日の関連情報やロケ地の探し方を知りたい場合は、昼めし旅のロケ地確認記事も参考になります。

昼めし旅のレシピを探すときの見方

番組を見て作ってみたい料理が見つかったら、まず料理名、地域、主材料の3点をメモしておくと探しやすくなります。10月7日回なら「福井 カニ 炊き込みご飯」「土浦 レンコン」「石岡 柿料理」「浜松 うなチャーハン」が軸になります。

過去の放送でも『昼めし旅』は家庭の工夫が中心で、同じ料理名でも作り方が家庭ごとに異なります。既存のレシピ記事をまとめて見たい場合は、昼めし旅で紹介されたレシピまとめへつなげると探しやすいです。

見逃し配信や放送後に確認したいポイント

テレビ東京公式ページでは番組公式ホームページへの導線があり、放送情報やプレゼント企画も案内されています。見逃し視聴の選択肢は時期や権利によって変わるため、最新の配信状況は公式サービスで確認するのが確実です。

見逃し視聴の基本的な確認先をまとめた『昼めし旅』の見逃し配信解説もあります。

よくある質問

昼めし旅10月7日は何時から？

2026年10月7日（水）12時から13時40分まで、テレビ東京で放送予定です。

10月7日に紹介される主なレシピは？

福井市のカニ炊き込みご飯、土浦市の多彩なレンコン料理、石岡市の柿料理、浜松市のうなチャーハンが公式予告に掲載されています。

詳しい材料や分量は公式に出ている？

番組詳細ページでは料理名と地域が中心で、具体的な材料分量や全工程までは掲載されていません。未確認の分量は推測せず、放送内容で確認するのが確実です。

まとめ

10月7日の『昼めし旅』は、福井のカニ炊き込みご飯、土浦のレンコン料理、石岡の柿料理、浜松のうなチャーハンという、秋に試したくなる料理が並ぶ回です。放送はテレビ東京で12時から13時40分までです。

検索で最も知りたい「いつ・どこで・何を放送するか」は公式情報で確認できます。一方、分量や細かな手順は公式詳細にないため、推測でレシピ化せず、番組で実際に紹介される工夫を確認するのがポイントです。