新玉ねぎレシピとカツまぶしはどんな料理？昼めし旅11月16日りんごちゃん白子町のメニュー｜11/16 11:00
新玉ねぎの活用レシピや、ひつまぶしを思わせるユニークなメニューが登場します。2026年11月16日（月）11時から、愛媛のあいテレビで放送案内されている「昼めし旅〜あなたのご飯見せてください〜」は、りんごちゃんが千葉県白子町を訪ねる内容です。
見どころは、産地ならではの新玉ねぎ料理と「ひつまぶしならぬ!?」と紹介された一品。テレビ東京で2026年5月28日に放送された同じ訪問先の公式情報によると、新玉ねぎとぜんなのかき揚げ、カツまぶしが取り上げられています。メニュー名や確認できる具材を中心にご紹介します。
昼めし旅11月16日の放送日時とメニュー一覧
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月16日（月） |
| 放送開始 | 11:00 |
| 放送局 | あいテレビ1（愛媛） |
| 番組 | 昼めし旅〜あなたのご飯見せてください〜 |
| 旅人 | りんごちゃん |
| 訪問地域 | 千葉県長生郡白子町 |
| 主な料理 | 新玉ねぎとぜんなのかき揚げ／カツまぶしなど |
| メニューの値段 | 今回の予告では具体的な金額の案内なし |
あいテレビの番組表には、白子町の採れたて新玉ねぎを使ったレシピと、ひつまぶしとは一味違う料理が登場すると掲載されています。テレビ東京が公表した2026年5月28日の元放送ページには、その料理名として新玉ねぎとぜんなのかき揚げ、人気店のカツまぶしが示されています。
このため、料理名を調べる際は、あいテレビの短い予告だけでなく、元放送の公式情報を合わせて見ると内容が分かりやすくなります。なお、11月16日の放送内容が元放送と完全に同じ編集内容かまでは確認できません。
新玉ねぎの活用レシピは何が紹介される？
注目したいのは、白子町で採れた新玉ねぎを使った家庭料理です。テレビ東京の元放送では「新玉ねぎとぜんなのかき揚げ」が明示されています。ぜんなは小ぶりの二枚貝として知られ、地元の素材と旬の野菜を組み合わせる一品です。
野菜の甘みと貝のうまみを合わせる料理で、新玉ねぎを単なる添え物ではなく、かき揚げの具材として使うところがポイント。新玉ねぎの季節らしさが、ひと皿から感じられそうです。
新玉ねぎとぜんなのかき揚げ
5月28日の放送を記録した番組内容紹介では、りんごちゃんが白子町の玉ねぎ農家を訪問し、家庭の食事作りを見せてもらったとされています。紹介されているメニューのひとつが、新玉ねぎとぜんなのかき揚げです。
一般的なかき揚げなら玉ねぎとほかの食材を衣でまとめて揚げますが、放送での粉の量や油の温度、具体的な調理工程までは、確認できたテレビ東京公式ページに掲載されていません。実際の放送レシピを再現する場合は、材料名と調味料の配合を区別する必要があります。
元放送で取り上げられたと確認できるのは新玉ねぎとぜんなを組み合わせたかき揚げという料理名です。ほかの貝類で代用した料理を作ることはできますが、それを番組と同じレシピと呼ぶことはできません。
新玉ねぎと青唐辛子のチーズ炒め
5月28日放送の内容を掲載したTVでた蔵には、玉ねぎ農家の家庭料理として新玉ねぎと青唐辛子のチーズ炒めも記録されています。甘みのある新玉ねぎに、青唐辛子の辛みとチーズの風味を合わせる組み合わせです。
新玉ねぎをスライスして生で食べるのとは違い、炒め物にも使えることが伝わる料理です。ただし青唐辛子は辛みの強さに個体差があるため、家庭で試すなら量には注意が必要です。番組で使われたチーズの種類や分量は、確認した記事からは特定できません。
新玉ねぎのみそ汁も登場
同じ放送記録には新玉ねぎのみそ汁も登場します。かき揚げや炒め物のような主役級の料理に加えて、日常のみそ汁にも地元産の野菜を取り入れる点が「昼めし旅」らしいところです。
この3品は5月28日の元放送を紹介する資料に掲載された料理で、11月16日のあいテレビ版ですべてが同じ尺で扱われると確認されたものではありません。番組で見かけた料理の名前を整理する際の参考としてご覧ください。
「ひつまぶしならぬ!?」はカツまぶし
あいテレビ版の予告で気になる「新感覚！ひつまぶしならぬ!?」は、テレビ東京の5月28日公式情報に掲載された「カツまぶし」を指すとみられます。元放送の公式ページでは、千葉県白子町の人気店で提供される料理として紹介されています。
ひつまぶしといえば、一般には刻んだうなぎをご飯にのせ、食べ方を変えながら味わう料理です。カツまぶしはその名前をもじったメニューですが、公式の短い予告だけでは、使われるカツの部位や、薬味・だしをどう組み合わせるのかまでは分かりません。
カツまぶしの値段はいくら？
確認したテレビ東京公式ページには値段の記載がありません。あいテレビの11月16日の番組案内にも価格は掲載されていません。そのため、金額を指定して紹介することはできません。
店頭で提供される飲食メニューは、放送当時と現在で価格やセット内容が変わることもあります。現時点で裏付けのある価格情報がないため、番組で見た料理を注文したい場合は、店舗が明らかになってから最新の案内を確認するのがよさそうです。
カツまぶしのお店はどこ？
元放送の公式ページは「人気店のカツまぶし」と紹介していますが、確認した本文には店名が明記されていません。白子町観光協会の飲食店一覧には複数の飲食店が載っているものの、それだけで番組のカツまぶしを提供する店を特定することはできません。
特に、料理名が似ている別の店を放送先として紹介すると、旅行や食事に出かける際に困ってしまいます。お店の名前は確証のない情報で断定せず、料理名が確認できた範囲にとどめています。
白子町の新玉ねぎが主役になる理由
千葉県白子町は海と農地の恵みが身近な地域です。白子町観光協会も飲食案内で、海と大地の食材を地元の魅力として紹介しています。今回の料理では、畑で採れた新玉ねぎに加え、貝のぜんなが登場することが地域らしさにつながっています。
りんごちゃんが訪れた農家の家庭料理では、かき揚げにしたり、青唐辛子やチーズと炒めたり、みそ汁に入れたりと、新玉ねぎの使い方が一つに限らないことが分かります。ひとつの食材が日々の食卓で何役もこなす様子は、一般的なグルメ店のメニュー紹介とは違う魅力です。
また、新玉ねぎは生食だけで楽しむものと思いがちですが、番組で紹介された料理はどれも加熱する方法です。同じ新玉ねぎを使いながら、揚げる、炒める、煮るという違いがあり、家庭の献立を考えるヒントになります。
りんごちゃんが訪ねる昼めし旅の楽しみ方
「昼めし旅」は、地域の人が普段食べているご飯を通して暮らしを知る番組です。テレビ東京の番組公式サイトによると、お店の名物料理だけでなく、家庭料理や仕事の合間の食事など、さまざまな日常の食卓を訪ねるスタイルが特徴です。
今回の旅人はりんごちゃん。白子町の玉ねぎ農家では、訪問先の人がどんな料理を作るのかを知る楽しみがあります。普段の家庭料理だからこそ、料理名だけでは伝わらない食べ方や地域の習慣にも目が向きます。
りんごちゃんが出演した別の回については、昼めし旅のりんごちゃん出演回の記事もあります。こちらは訪問先が異なるため、今回の白子町のメニューとは分けて読むことができます。
放送内容と元放送の関係
テレビ東京の2026年5月28日12時放送の公式ページでは、白子町の新玉ねぎ料理とカツまぶし、出演者りんごちゃんが紹介されています。一方、今回のあいテレビ版は2026年11月16日11時という別の放送日時です。
テレビ番組は地域の局によって放送日や放送時間が異なる場合があります。この二つのページには料理や出演者に共通点があるため、元放送情報はメニューを知るうえで役立ちます。ただし、放送時間の長さや紹介順、細かな編集が同じかどうかは個別に確認できていません。
今回は「紹介されたメニュー」を先に確認したい方に向けて、確実な料理名を中心にまとめました。店舗の住所やアクセスを調べる際は、料理名の一致だけで訪問先を決めないようにすると安心です。
参考にした情報
- あいテレビ公式「週間番組表」
- テレビ東京公式「昼めし旅」2026年5月28日の放送情報
- テレビ東京「昼めし旅」番組公式ページ
- TVでた蔵「農家イチオシ！旬の玉ねぎ料理が登場」
- 白子町観光協会「食べる」
よくある質問
11月16日の昼めし旅で紹介される新玉ねぎレシピは？
白子町の新玉ねぎを使った料理がテーマです。テレビ東京の元放送では、新玉ねぎとぜんなのかき揚げが公式に紹介され、放送記録には青唐辛子のチーズ炒めやみそ汁も掲載されています。
ひつまぶしならぬ新感覚メニューは何ですか？
テレビ東京の元放送公式ページでは、白子町の人気店の「カツまぶし」と紹介されています。ただし詳しい食べ方や具材の構成は、短い予告だけでは確認できません。
カツまぶしの値段や店名は分かりますか？
確認できた放送局とテレビ東京の公式案内には、価格や店名が明記されていません。確証のない店名や料金を番組の情報として紹介することはできません。
まとめ
あいテレビで11月16日（月）11時から案内されている「昼めし旅」は、りんごちゃんが千葉県白子町を訪ね、新玉ねぎの活用レシピとカツまぶしが注目される内容です。テレビ東京の5月28日の元放送には「新玉ねぎとぜんなのかき揚げ」が明記され、放送記録ではチーズ炒めやみそ汁も紹介されています。
メニュー名を知りたい方は、かき揚げとカツまぶしの二つをまず押さえておくと分かりやすい回です。価格やお店の正式名称については、確認できた公式情報の範囲では明らかになっていません。
