昼めし旅・岐阜県郡上市のロケ地はどこ？漬物味噌煮・アマゴ白煮と自然食泊 愛里｜9/16 10:30
2026年9月16日（水）10:30からTVQ九州放送1で放送される「昼めし旅」は、岐阜県郡上市でのアポなしご飯調査。今回の中心は、漬物と味噌を合わせた驚きの煮物、そして川魚の白煮となますです。旅人は金子貴俊さん、ナレーターは渡部陽一さんと公式番組データで確認できます。
この記事では「郡上市のどこを訪ねた？」「漬物たっぷり味噌煮は何が入る？」「川魚の白煮を出した場所は？」という検索に答えられるよう、テレビ東京の番組公式、放送局公式データ、元放送の記録、施設公式情報を突き合わせて整理します。
昼めし旅・岐阜県郡上市回の放送情報
| 放送日 | 2026年9月16日（水） |
|---|---|
| 放送時間 | 10:30～11:00 |
| 放送局 | TVQ九州放送1 |
| 旅人 | 金子貴俊 |
| ナレーター | 渡部陽一 |
| 今回の地域 | 岐阜県郡上市 |
| 注目料理 | 漬物たっぷり味噌煮／アマゴの白煮／なます |
テレビ東京の番組公式は「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉に、観光地や商店街などを巡りながら、その土地のリアルな食卓と人の物語を描く番組と説明しています。TVQの9月16日枠は30分で、郡上市の食文化に焦点を当てた内容です。
最初の注目は「漬物×味噌」の仰天煮
今回の番組説明にある「漬物×味噌の仰天煮」は、元放送の記録では「漬物たっぷり味噌煮」として登場しています。松原さんの食卓では、味噌、ネギ、郡上の番茶、サバ缶、白菜や赤カブの塩漬けなどを鍋で煮込み、保存食の漬物を一皿の主役へ変えていました。
さらに、白菜の浅漬けと一緒に漬けた豚肉を炒める「豚肉の漬物焼き」も登場。単に漬物を添えるのではなく、発酵・保存の知恵を調理へ組み込むところが郡上の暮らしを感じさせるポイントです。番組で紹介された家庭料理なので、材料の分量まで一般的なレシピとして断定せず、放送内容として押さえるのが適切です。
かもす暮らし研究所と石徹白かぶらの漬物
元放送では「かもす暮らし研究所」と「石徹白かぶらの漬物」がキーワードとして登場しています。石徹白（いとしろ）は郡上市白鳥町の山あいにある地域で、赤みのある在来カブなど、土地に根ざした保存食文化が知られます。今回の見どころは、有名店の完成料理というより、地域で受け継がれてきた漬ける知恵が家庭の昼ご飯へどうつながっているかです。
同じ「昼めし旅」のロケ地確認の考え方を知りたい方は、ぎふチャン8月31日回のロケ地・料理記事も参考になります。地方局の時差ネットでは、同日のテレビ東京本放送と内容が異なる場合があるため、放送局・日時ごとに切り分けるのがポイントです。
川魚の白煮となますは「自然食泊 愛里」の食卓
もう一つの訪問先として確認できるのが、郡上市明宝の「自然食泊 愛里」です。元放送では、石田さんのご飯としてアマゴの素焼きを砂糖・塩・しょうゆなどで煮る「アマゴの白煮」と、大根などにピーナッツペーストを合わせた「なます」が紹介されました。ワラビとタケノコの煮物も食卓に並び、山と川の恵みが一度に分かる内容です。
施設公式サイトでも、山菜、鮎釣り、漬物などの体験や、地元食材を中心にした料理を案内しています。2026年8月のお知らせでは吉田川の天然鮎料理とともに「鮎の白煮」も掲載されており、白煮が現在も地域の川魚料理として提供されていることが確認できます。
自然食泊 愛里の場所・アクセス
| 所在地 | 岐阜県郡上市明宝畑佐1008 |
|---|---|
| アクセス | 東海北陸道・郡上八幡ICから車で約25～30分 |
| 特徴 | 山菜・川魚など四季の地元食材を生かした料理 |
| 食事利用 | 公式案内ではランチ等は予約制の案内あり |
岐阜県観光公式サイトでも同施設を郡上市の宿泊施設として掲載し、春の山菜、夏の川魚、秋のきのこ、冬の猪鍋など四季の味を紹介しています。番組を見て訪れたい場合は、営業日や食事利用条件を施設公式で確認してから出かけるのが確実です。
郡上市で検索したくなるロケ地・グルメのポイント
- 「漬物たっぷり味噌煮」には何が入っていたか
- 石徹白かぶらの漬物はどんな保存食か
- アマゴの白煮を紹介した自然食泊 愛里はどこか
- なますにピーナッツペーストを入れる郷土の食べ方
- 郡上八幡・明宝周辺で川魚や山菜料理を味わえる場所
郡上市は郡上八幡の町並みだけでなく、明宝や白鳥など広いエリアに食文化が点在します。番組では「どこで食べたか」と「どんな知恵で作ったか」の両方を見ると、ロケ地情報だけでは見えにくい土地の魅力が分かります。
同じ昼めし旅の記事とどう違う？
キニナルには「昼めし旅」の既存記事が複数ありますが、今回の記事は9月16日TVQ放送の郡上市回に限定し、漬物文化と自然食泊 愛里の川魚料理を主軸にしています。最近のテレビ東京回を横断して料理テーマを見たい場合は、昼めし旅9月1日の放送内容もあわせて読むと、家庭料理のアイデアの違いを比較できます。
よくある質問（FAQ）
9月16日のTVQ「昼めし旅」は何時から？
2026年9月16日（水）10:30～11:00、TVQ九州放送1で放送されます。
今回のロケ地はどこ？
岐阜県郡上市です。元放送の記録では「自然食泊 愛里」などが登場し、漬物を生かした家庭料理や川魚料理が紹介されています。
漬物たっぷり味噌煮には何が入る？
元放送では味噌、ネギ、郡上の番茶、サバ缶、白菜や赤カブの塩漬けなどを使った料理として紹介されています。
アマゴの白煮を紹介した場所は？
郡上市明宝畑佐の「自然食泊 愛里」です。施設公式でも地元の川魚や山菜を生かした料理を案内しています。
まとめ｜郡上市の保存食と川魚料理が主役の30分
9月16日10:30のTVQ「昼めし旅」は、岐阜県郡上市で金子貴俊さんがご飯調査。漬物を味噌煮や豚肉料理へ発展させる知恵と、自然食泊 愛里で受け継がれるアマゴの白煮・なますが大きな見どころです。ロケ地だけでなく、漬物、川魚、山菜といった郡上の食材が「日常のご飯」にどう生かされているかを見ると、今回の回をより深く楽しめます。
