林修＆伊沢拓司の今日から大人。in金沢11月7日放送｜近江町市場・忍者寺・金箔・能登を巡る｜11/7 13:30
2026年11月7日（土）13時30分から長野朝日放送で、「林修＆伊沢拓司の今日から大人。in金沢」が放送予定です。林修さんが教え子の伊沢拓司さんと金沢を巡り、歴史、伝統工芸、食、さらに能登の復興に関わる取り組みに触れながら“大人の嗜み”を伝えるスペシャルです。
金沢編では、近江町市場、寺町エリア、金箔づくりの現場、林修さん行きつけのレストラン、能登の岩牡蠣漁などが登場します。どこを訪ね、何を味わい、どんな学びがあるのかを公式情報に沿ってまとめました。
今日から大人。in金沢の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | 林修＆伊沢拓司の今日から大人。in金沢 |
| 長野での放送日 | 2026年11月7日（土） |
| 放送開始 | 13:30 |
| 放送局 | 長野朝日放送 |
| 出演 | 林修、伊沢拓司 |
| 金沢編の本放送 | 2026年7月11日 ABCテレビ |
WEBザテレビジョンの林修さんの出演番組情報では、11月7日（土）13時30分から長野朝日放送で「林修＆伊沢拓司の今日から大人。in金沢」が放送される予定として掲載されています。
番組公式はABCテレビで、金沢編は2026年7月11日に放送されたシリーズ第6弾です。長野で今回見られるのは、その金沢編です。
出演するのは、予備校講師・タレントとして幅広く活躍する林修さんと、QuizKnockでも知られる伊沢拓司さんの2人です。林修さんについては林修さんのプロフィール記事で、経歴や家族、若い頃について詳しく紹介しています。
伊沢拓司さんについては、伊沢拓司さんのプロフィール記事で高校・大学やQuizKnockでの活動などをまとめています。番組では恩師と教え子という関係だからこその知識の応酬も見どころです。
金沢編ではどこへ行く？主な訪問先を整理
公式サイトによると、今回の舞台は加賀百万石の城下町・金沢です。林修さんが伊沢拓司さんに「より大人になれる！金沢の楽しみ方」を伝えながら、歴史や文化の背景まで掘り下げていきます。
単なる観光案内ではなく、「なぜ金沢はこうなったのか」をクイズや会話でひも解いていくのがこの番組らしいところです。食べ歩きだけ、名所巡りだけでは終わらず、街の成り立ちと現在の魅力をつなげて見られます。
最初の舞台は近江町市場
2人が最初に向かうのは近江町市場です。公式サイトでは、江戸時代に前田家から公認されて以来、金沢の食を支えてきた市場と紹介されています。
およそ180軒の店が並ぶ市場には、江戸時代に造られた“あるもの”の名残が残っており、そこに「加賀百万石が260年続いた秘密」が隠されているといいます。林修さんから伊沢拓司さんへ最初の“大人クイズ”が出され、伊沢さんがどう答えるのかも注目ポイントです。
近江町市場といえば海鮮のイメージが強い場所ですが、番組では食だけでなく、城下町の歴史と市場がどう結びついているのかを学べる構成になっています。
忍者寺で寺町の歴史に触れる
近江町市場のあと、2人は金沢城や兼六園を車窓から眺め、金沢城の南側に多くの寺院が集まる寺町エリアへ向かいます。公式の予告では「忍者寺」も見どころの一つとして挙げられています。
金沢を代表する観光地として兼六園や金沢城を知っていても、寺町に寺院が集まった理由まで考える機会は多くありません。番組では、街歩きと歴史の知識が結びつくことで、いつもの観光とは違った見方ができそうです。
「忍者寺」という呼び名から派手な忍者アクションを想像するのではなく、建物の仕掛けや歴史的背景に注目して見ると、林さんと伊沢さんの会話をより楽しめるでしょう。
金箔づくりの現場も登場
金沢は全国的にも金箔で知られる街です。公式サイトでは、金箔づくりの現場も今回の訪問先として紹介されています。
番組のテーマは「金沢が伝統工芸の街になった理由」。完成品を見るだけでなく、なぜ金沢で伝統工芸が発展したのかという歴史までたどることがポイントです。
林修さんが背景を説明し、伊沢拓司さんが豊富な知識で応じるため、知っているつもりだった金沢の文化をもう一段深く理解できる回になっています。
林修行きつけのミシュラン2つ星レストランとは？
金沢編の食の大きな見どころが、林修さん行きつけの完全予約制レストランです。公式サイトでは、オープンからおよそ1年でミシュラン2つ星を獲得したトップシェフ・牧野浩和さんがコース料理を手がけると紹介されています。
番組公式は店名を本文中で前面に出す形ではなく、林さん行きつけの店として料理とシェフに焦点を当てています。そのため、店名を推測で補わず、公式に確認できる範囲で見るのが安心です。
林さんがなぜこの店を伊沢さんに紹介するのか、料理だけでなく食材や料理人の考え方にどんな“大人の嗜み”を見いだすのかが気になる場面です。
シェフと一緒に能登へ
2日目には、食材を仕入れに能登へ向かう牧野浩和さんに林修さんと伊沢拓司さんが同行します。ここで登場するのが、能登で50年ぶりに復活した岩牡蠣の素潜り漁です。
一度途絶えていた漁を、地元の漁師たちが復活させたという背景も番組で紹介されます。高級食材として岩牡蠣を見るだけでなく、それを獲る人や地域の取り組みまで知ることで、料理の一皿ができるまでのつながりも見えてきます。
能登で「一人一花」と地元スーパーを訪問
金沢編は、金沢市内の名所やグルメだけでは終わりません。2人は能登へ足を延ばし、「一人一花in能登半島」という活動に取り組む女性たちを訪ねます。
公式サイトによると、能登地震によって建物が解体され、更地になった場所に花を植える活動で、林修さんと伊沢拓司さんも花の種を入れた「たねダンゴ」を作り、畑に植える体験をします。
観光や知識だけではなく、地域で暮らす人の現在に触れる場面です。旅番組として金沢の華やかな面を見る一方で、能登で続く活動にも目を向ける構成になっています。
地元メーカーを応援するスーパーでは能登名物も
さらに、地元メーカーを全力で応援するスーパーにも立ち寄ります。公式サイトには、能登名物の茶碗豆腐や、地元で愛される駅弁などを味わうと紹介されています。
有名観光地の名物だけでなく、地域の人が普段から親しんでいる商品が登場するのも今回の魅力です。能登で作られている食品を選び、食べることが地域の応援につながるという視点も伝わってきます。
林修と伊沢拓司の師弟コンビが面白い理由
番組の軸にあるのは、林修さんが伊沢拓司さんへ“大人の嗜み”を指南するという関係です。伊沢さんは東大卒のクイズ王として圧倒的な知識量を持ちますが、この番組では林さんが土地の歴史、文化、食、人との接し方まで含めて問いを投げかけます。
一方的な授業ではなく、伊沢さんも自分の知識で返していくため、2人の会話はかなり密度の高いものになります。公式サイトも「天才師弟コンビのウンチクが炸裂」と紹介しており、金沢の情報そのものと同じくらい、2人のやり取りが見どころです。
これまでシリーズでは京都、北海道、神戸、名古屋、福岡を訪れてきました。金沢は第6弾で、歴史都市としての厚み、伝統工芸、食、能登とのつながりまで扱える土地だからこそ、シリーズの特色がよく出る舞台です。
旅の最後に伊沢拓司が出す「大人とは」の答え
公式サイトでは、旅の最後に伊沢拓司さんが「大人とは」何かについて答えを出すことも予告されています。
近江町市場で加賀百万石の歴史を学び、寺町や金箔づくりで文化に触れ、レストランと能登で食材を支える人に出会い、さらに地域を元気にしようとする活動を見る流れです。旅全体を通して伊沢さんの考えがどう変わるのかが、最後の答えにつながります。
知識を増やすだけでなく、人や土地への向き合い方まで含めて“大人”を考えるのがこのシリーズの特徴です。最後の言葉に注目すると、番組全体のテーマがより分かりやすくなります。
見逃し配信はある？
金沢編がABCテレビで2026年7月11日に放送された際は、制作協力のUNITED PRODUCTIONSによる告知で、ABCテレビでの放送終了後にTVer・ABEMAで見逃し配信が案内されていました。
ただし、11月7日の長野朝日放送での放送について、同じ条件で見逃し配信が行われるかは確認できていません。長野での放送を確実に見たい場合は、13時30分の地上波放送を基準に考えるのがよさそうです。
参考にした情報
よくある質問
今日から大人。in金沢は長野で何時から放送されますか？
2026年11月7日（土）13時30分から長野朝日放送で放送予定です。
金沢編の出演者は誰ですか？
林修さんと伊沢拓司さんです。恩師と教え子の2人が金沢と能登を巡ります。
金沢編ではどこを訪れますか？
近江町市場、寺町エリアの忍者寺、金箔づくりの現場、林修さん行きつけのレストランなどを訪れ、2日目には能登へ向かいます。
能登では何をしますか？
50年ぶりに復活した岩牡蠣の素潜り漁を見学するほか、「一人一花in能登半島」の活動や、地元メーカーを応援するスーパーを訪ねます。
まとめ
「林修＆伊沢拓司の今日から大人。in金沢」は、11月7日（土）13時30分から長野朝日放送で放送予定です。近江町市場、忍者寺、金箔づくりといった金沢らしい場所に加え、林修さん行きつけのレストラン、能登の岩牡蠣漁、地域の復興に関わる活動まで幅広く巡ります。
金沢の名所やグルメを知るだけではなく、「加賀百万石が長く続いた理由」「伝統工芸の街になった背景」「食材を支える人々」といった一歩深いテーマに触れられるのが魅力です。林修さんと伊沢拓司さんの知識の応酬、そして旅の最後に伊沢さんが語る「大人とは」の答えまで注目したい回です。
