TV

  • HOME
  • ブログ
  • TV
  • 食彩の王国11月14日｜信州吟醸豚を食べられる安曇野の店はどこ？ベーカリーとフレンチ｜11/14 9:30

食彩の王国11月14日｜信州吟醸豚を食べられる安曇野の店はどこ？ベーカリーとフレンチ｜11/14 9:30

  • 登録：

2026年11月14日（土）午前9時30分からテレビ朝日で放送される「食彩の王国」は、長野県の「信州吟醸豚」を特集します。赤身のおいしさと脂の甘みを持つ豚肉が、晩秋の安曇野の料理人たちとどのように出会うのか注目です。

番組の公式予告では、生産者の情熱やおいしさの秘密に迫るほか、安曇野フレンチも紹介すると案内されています。肉そのものの特徴だけでなく、実際に味わえる店がどこなのかも気になるところです。

テレビ朝日の店舗情報には、今回の回に関連するあづみのるベーカリーが掲載されています。住所や電話番号とともに、安曇野で信州吟醸豚を楽しむ際の確認ポイントを整理しました。

食彩の王国11月14日の放送情報

項目内容
放送日2026年11月14日（土）
放送時間9:30〜9:55
放送局テレビ朝日
特集食材信州吟醸豚
舞台長野県・安曇野周辺
語り薬師丸ひろ子
音楽綺羅

テレビ朝日の公式番組情報によると、今回の主役は赤身のおいしさが特徴の信州吟醸豚です。生産者がどのような思いで育てているのか、また料理人がどんな技法でその魅力を引き出すのかが紹介されます。

番組の語りを担当するのは薬師丸ひろ子さん。映像と語りを通じて、食材を育てる人、料理を作る人、それぞれの仕事が伝えられます。

信州吟醸豚の紹介店はどこ？

テレビ朝日の「食彩の王国」店舗情報には、あづみのるベーカリーが掲載されています。 番組公式の店舗一覧にある住所と電話番号は以下のとおりです。ほかの店舗については、公式ページの本文を十分に照合できていないため、放送登場店として一括して断定しません。

あづみのるベーカリー｜安曇野市豊科南穂高

あづみのるベーカリーは、長野県産の小麦粉や地域の特産品を生かしたパンを作るお店です。テレビ朝日の公式店舗情報では、2026年11月14日放送の第1147回「信州吟醸豚」に関連する店舗として紹介されています。

項目内容
店名あづみのるベーカリー
住所長野県安曇野市豊科南穂高5373-1
電話0263-75-3707
店舗公式サイトhttps://azuminoru.com/
営業時間・予約訪問前に店舗公式の最新案内で確認

パン店というと小麦の風味や焼き上がりに目が向きますが、今回の主役は豚肉。パンと信州吟醸豚がどのように組み合わされるのかも興味深い点です。肉のうまみとパンの香ばしさを一緒に楽しめる商品があるか、来店前に最新のメニューを確認するとよいでしょう。

テレビ朝日の掲載ページには、放送時点の情報であり変更の可能性がある旨の注意書きがあります。住所が確認できても、当日の販売商品や在庫が保証されるわけではありません。 目的の商品がある場合は、店舗へ直接問い合わせてください。

安曇野フレンチはどんな料理？

テレビ朝日の公式予告には「美食の匠の安曇野フレンチ」が登場するとあります。信州吟醸豚の赤身と脂の持ち味を、フランス料理の技法でどう表現するかが見どころです。

一方、今回の予告本文だけでは、レストランの住所、営業時間、予約方式、当日提供されるコース名まで確認できません。レストラン名を特定できない状態で、近隣のフレンチ店を番組登場店として紹介することは避けています。

安曇野のフレンチを目的に旅行する場合は、店舗公式の予約ページで営業日、コース内容、食材の提供期間を確認してください。テレビで紹介された一皿が通常メニューとは限らず、季節や仕入れによって料理が変わる場合もあります。

信州吟醸豚はどんな豚肉？

番組は「赤身がおいしい」「とろける甘み」を特徴として取り上げています。脂の豊かさだけを強調するのではなく、赤身にも注目しているところが今回の特集のポイントです。

豚肉は部位によって脂の量や繊維の状態が異なります。フィレやロースのような部位を使う料理と、脂の風味を前面に出す料理とでは、食べたときの印象も変わります。料理人が食材に合わせて加熱や味付けを選ぶことが、食べ比べの楽しさにつながります。

「幻の豚肉」という表現は番組タイトルに用いられています。ただし、具体的な生産頭数や販売数量は公式予告で数値が示されていないため、数量を推測して希少性を説明することはできません。購入を考える場合は、販売元の在庫と取り扱い部位を確認するのが確実です。

信州吟醸豚を買える場所は？

信州吟醸豚に関係する加工品を探す際は、安曇野食工房の公式情報も参考になります。同社は信州吟醸豚と白馬村の恵みを使った自家製ハム・ソーセージを案内し、公式サイトに取り扱い店舗を掲載しています。

公式の取扱店舗一覧には、白馬村内の直売所や道の駅、安曇野市内の農産物直売所などが載っています。ただし、各店で扱う商品の種類は異なると明記されているため、訪問先に必ず希望の商品があるとは限りません。

番組に登場する店舗と、一般に信州吟醸豚の加工品を扱う店舗は別の情報です。安曇野食工房の取扱店一覧は買い物先の参考情報であり、今回の番組ロケ地を示すものではありません。

白馬ハム直売所の店舗情報

安曇野食工房の店舗案内では、白馬村の白馬ハム直売所について次の情報を掲載しています。

項目店舗公式掲載情報
住所長野県北安曇郡白馬村新田11846 Square8 1階
電話0261-85-2305
営業時間夏季7:30〜19:00、冬季7:30〜21:00
定休日不定休
アクセス白馬駅から岩岳方面へ車で約10分

白馬村は安曇野市とは別の地域です。安曇野市内のレストランやパン店と同じ場所ではないので、買い物を組み合わせる際は移動距離に注意してください。営業時間は季節によって異なり、取り扱い商品も変わる場合があります。

安曇野の店に行く前に確認したいこと

テレビで紹介された食材を目当てに出かける場合、店舗が現在その食材を提供しているかが最も大切です。放送日と訪問日が離れていると、料理の構成や商品ラインアップが変わることがあります。

飲食店ならランチとディナーの営業日、コースの予約条件、売り切れの可能性を確認しましょう。パン店や直売所なら、欲しい商品の入荷日や取り置きの可否を問い合わせると無駄足を減らせます。

また、安曇野市と白馬村では移動が必要です。今回紹介したベーカリーと白馬ハム直売所を同じ施設のように考えず、訪問先の住所を地図で確認してから旅程を組んでください。

食彩の王国の過去回も楽しむ

「食彩の王国」は、食材の背景にある生産者の工夫と料理人の表現を伝える番組です。今回の信州吟醸豚と同様に、魚や野菜などを主役にした回もあります。

食材ごとの違いに興味がある方は、豊後水道の本マグロを取り上げた回や、京都・丹波の栗の店を紹介した記事も参考になります。今回は豚肉の赤身と脂の甘みを軸に、安曇野の食文化を知ることができます。

参考にした情報

よくある質問

食彩の王国11月14日の食材は何ですか？

長野県の信州吟醸豚です。赤身のおいしさと脂の甘みに注目し、安曇野の料理も紹介されます。

公式に掲載されているベーカリーはどこですか？

あづみのるベーカリーです。住所は長野県安曇野市豊科南穂高5373-1、電話番号は0263-75-3707です。

信州吟醸豚の加工品を買える場所はありますか？

安曇野食工房が公式サイトで取扱店舗を案内しています。各店舗で商品が異なるため、希望商品の在庫は事前確認がおすすめです。

まとめ

11月14日放送の「食彩の王国」は、信州吟醸豚の赤身と脂の甘み、そして安曇野の料理人たちの工夫を紹介する回です。テレビ朝日の店舗情報では、あづみのるベーカリーの住所と電話番号が確認できます。

安曇野で実際に味わいたい方は、店舗の最新営業案内や商品・コースの提供状況を確かめてから訪れると安心です。

このテーマの関連記事はこちら