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フィーリンきっちん10月15日レシピ｜サトイモの東京コロッケ・桐谷健太の思い出の味｜10/15 9:55

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レシピを知りたい方に向けて、2026年10月15日（木）あさ9時55分からTBSで放送される「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の内容をまとめます。

この日のテーマ食材は旬のサトイモ。ゲストの桐谷健太さんが思い出の屋台グルメとして語る「東京コロッケ」を、番組ならではのフィーリング料理で再現する回です。

フィーリンきっちん10月15日のレシピと放送情報

項目内容
放送日時2026年10月15日（木）9:55〜10:25
放送局TBS
番組滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん
テーマ食材サトイモ
10月15日の料理東京コロッケ
MC和田明日香
週替わりアシスタントナダル（コロコロチキチキペッパーズ）
ゲスト桐谷健太

TBSの10月15日放送ページでは、今週のテーマ食材を「サトイモ」とし、桐谷健太さんの好きな食材や思い出から料理を組み立てる1週間と案内しています。10月15日の中心になるのが、桐谷さんの思い出の屋台グルメ「東京コロッケ」です。

番組は、決められたレシピをそのままなぞる形式ではなく、テーマ食材とゲストの冷蔵庫にある好みの食材から着想を広げるのが特徴です。TBS Topicsでも、週ごとのテーマ食材とゲストの家の冷蔵庫をヒントに、MCが独自の感性で料理を作る番組として紹介されています。

10月15日のレシピはサトイモで作る「東京コロッケ」

10月15日のレシピとして公式に発表されている料理名は「東京コロッケ」です。番組では旬のサトイモを使い、桐谷健太さんにとって思い出のある屋台グルメを再現します。

東京コロッケをサトイモでどう仕上げる？

放送前のTBS公式ページで確認できるのは、サトイモを使って東京コロッケを再現することまでです。具体的な材料の分量、衣の作り方、揚げ方、ソースの配合など細かな工程は掲載されていません。

そのため、ここでは一般的な作り方を番組のものとして断定しません。番組の見どころは、じゃがいもを思い浮かべる人も多いコロッケを、今週のテーマ食材であるサトイモに置き換えたとき、どんな食感や形に仕上がるのかという点です。

サトイモは加熱すると粘りが出やすい食材なので、フィーリング料理という番組のスタイルとも相性がよさそうです。ただし、実際にどのような下ごしらえをするのか、どの食材を合わせるのかは公式発表の範囲を超えて決めつけないようにしたいところです。

桐谷健太の「思い出の屋台グルメ」を再現

TBS公式では、東京コロッケを桐谷健太さんの思い出の屋台グルメとして紹介しています。料理名だけを紹介する回ではなく、ゲストの記憶と料理を結びつける構成になっているのが10月15日放送のポイントです。

前日の10月14日放送では、桐谷さんの地元・大阪のおすすめグルメやお気に入りスポットも話題になっています。今週はサトイモ料理を作りながら、桐谷さんの地元や子どもの頃の記憶に関わる話が続いているため、東京コロッケも単なる一品ではなく、思い出をたどる料理として登場します。

桐谷健太のトークは「海の声」や冷奴、紅白の反響も

10月15日放送では料理に加え、桐谷健太さんの代表曲として知られる「海の声」の誕生秘話も扱われます。どのような経緯が語られるのかは放送前の公式ページでは詳しく明かされていませんが、料理と一緒に俳優・歌手としてのエピソードも楽しめる回です。

また、桐谷さんが一人暮らしをしていた頃の思い出の味として「冷奴」も登場します。東京コロッケとは方向の違うシンプルな料理が、どんな思い出とともに語られるのかも注目したいところです。

さらにTBS公式は、紅白歌合戦出場後の反響についても触れると案内しています。料理だけを短く確認したい方は東京コロッケとサトイモが答えですが、番組全体では桐谷さんの音楽活動や生活の記憶まで話題が広がります。

前回10月12日から続く桐谷健太とサトイモの1週間

今週は、テーマ食材のサトイモと桐谷健太さんの好きな食材を組み合わせながら、日替わりで料理を作っています。

前回となる10月12日（月）の初日は「チンジャオサトイモロース」。サトイモの千切りを使い、ホクホク感を加える料理としてTBS公式に掲載されました。詳しくはフィーリンきっちん10月12日のチンジャオサトイモロース記事でまとめています。

10月13日は「サトイモニョッキ」、10月14日は「サトイモチヂミ」と、同じサトイモでも料理の形が毎日変化しています。10月15日の東京コロッケも、この流れの中でサトイモの使い方を広げる一品です。

翌10月16日のTBS公式ページでは「サトイモのつけそば」が予告されており、今週は主菜風から粉もの、屋台グルメ、麺料理まで幅広く展開する構成になっています。毎日のレシピ名を並べてみると、ひとつの旬食材を飽きずに使う発想の幅が分かりやすい1週間です。

MCの和田明日香と滝沢カレンについて

10月15日のMCは料理家の和田明日香さんです。番組では滝沢カレンさんと和田さんが週替わりでMCを担当し、細かな工程に縛られすぎず、途中の出来事も楽しみながら料理を完成させていきます。

滝沢カレンさんも番組を支えるもう一人のMCで、週によってそれぞれの感性が前面に出るのが特徴です。今週の放送では和田さんがMCを務め、ナダルさんが週替わりアシスタントとして出演します。

料理番組でありながら、ゲストの冷蔵庫や思い出、好きな食べ物から話を広げるため、完成した料理だけでなく「なぜこの一皿になったのか」を追えるのもフィーリンきっちんの楽しさです。

見逃し配信はどこで見られる？

TBSの同番組の放送ページでは、回によってTBS FREE、TVer、Paraviの配信案内が掲載されています。10月15日放送分の視聴先は、各サービスの番組ページで配信状況を確認するのが確実です。

レシピの細かな手順を見返したい場合は、完成品だけでなく調理中のやり取りも確認できる動画配信が便利です。特に今回は、東京コロッケをサトイモでどう組み立てるかが中心なので、手元の動きや仕上がりを見たい方にも向いています。

参考にした情報

よくある質問

フィーリンきっちん10月15日のレシピは何ですか？

旬のサトイモを使った「東京コロッケ」です。桐谷健太さんの思い出の屋台グルメを、番組のフィーリング料理として再現します。

10月15日のゲストは誰ですか？

ゲストは桐谷健太さんです。料理のほか、「海の声」の誕生秘話、一人暮らし時代の思い出の味「冷奴」、紅白歌合戦出場の反響も話題になります。

東京コロッケの詳しい材料と作り方は発表されていますか？

放送前のTBS公式番組ページでは、サトイモを使って東京コロッケを再現することまでは確認できますが、具体的な材料分量や全工程は掲載されていません。

まとめ

10月15日放送の「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」で紹介されるレシピは、旬のサトイモを使った「東京コロッケ」です。桐谷健太さんの思い出の屋台グルメを再現する企画で、料理とともに本人の思い出が語られます。

放送は2026年10月15日（木）9時55分からTBS。今週はチンジャオサトイモロース、サトイモニョッキ、サトイモチヂミと続いており、東京コロッケはサトイモの新しい使い方を楽しめる一皿として注目したい回です。

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