TV

  • HOME
  • ブログ
  • TV
  • フィーリンきっちん11月11日のレシピ｜作間龍斗と牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース｜11/11 9:55

フィーリンきっちん11月11日のレシピ｜作間龍斗と牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース｜11/11 9:55

  • 登録：

2026年11月11日（水）9:55からTBSで放送される「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」。この日のレシピは、旬を迎える大根を使った「牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース」です。

ゲストはACEesの作間龍斗さん。番組のレシピ名や使う食材を知りたい方に向けて、TBS公式で確認できる11月11日の料理、出演者、作間さんのトークテーマ、前日の大根レシピまでまとめました。

フィーリンきっちん11月11日のレシピは牛＆エリンギのステーキ

11月11日のレシピは、「牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース」です。TBS公式の当日番組ページに料理名が明記されています。

項目内容
放送日2026年11月11日（水）
放送時間9:55〜10:25
放送局TBS
今週のテーマ食材大根
11月11日の料理牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース
ゲスト作間龍斗（ACEes）
MC和田明日香
週替わりアシスタント渡辺銀次（ドンデコルテ）

番組は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの好みを再現した冷蔵庫の中身から発想して料理を作るスタイルです。11月11日は「大根」を軸に、牛肉とエリンギを合わせ、大根おろしをソースとして使う一皿が登場します。

11月11日のレシピで分かっている食材は？

放送前のTBS公式ページから確実に分かるのは、料理名に入っている牛肉、エリンギ、大根おろしです。テーマ食材は大根なので、大根をソースの主役として使う構成になっています。

一方で、公式の番組紹介ページには、放送前の時点で調味料の分量や焼き時間、詳しい工程までは掲載されていません。そのため、家庭で再現するための量を推測して書くのではなく、まずは番組で紹介される正式な料理名と食材の組み合わせを押さえておくのが確実です。

牛肉とエリンギに大根おろしソースを合わせる一皿

「牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース」という名前から、主役は牛肉とエリンギのステーキで、そこに大根おろしを使ったソースを合わせる料理だと分かります。

フィーリンきっちんは、細かな工程に縛られず、料理中の出来事にも対応しながら仕上げていく“フィーリング料理”が特徴です。一般的なレシピ番組のように決められた手順だけを見るのではなく、和田明日香さんがその場で食材をどう組み合わせるか、味をどうまとめるかも見どころになります。

今週のテーマ食材は旬を迎える大根

TBS公式では、今週のテーマ食材を「これから旬を迎える大根」と紹介しています。大根は煮物や汁物だけでなく、生でおろしてソースにする使い方もできるため、11月11日は「大根おろしを主役級のソースとして使う」アイデアを見られる回です。

前日までの料理と見比べると、一つの大根をどれだけ違う方向の料理に展開できるかも、この週を通して楽しめます。

ゲスト作間龍斗の冷蔵庫の中身から1週間の料理を発想

今週のゲストは、ACEesの作間龍斗さんです。TBS公式では、テーマ食材の大根と、作間さんの好きな食材が入った冷蔵庫をもとに、1週間のフィーリング料理を作ると案内しています。

作間さんは俳優としても活動し、ジュニア公式プロフィールでは趣味にカメラ・ケーキ作り・旅行を挙げています。前の放送では料理の腕前にも触れられており、食べる側としてだけでなく、料理にまつわるトークにも注目したいゲストです。

11月11日は作間龍斗の俳優トークも紹介

料理に加えて、11月11日の公式予告には作間龍斗さんの仕事にまつわるトークテーマも載っています。

一つは、俳優の門脇麦さんから教わったこと。もう一つは、W主演映画でアイドル役を演じる際の「キラキラアイドル像」に関する話です。公式予告では、そのお手本が同じグループの人物だと示されており、料理を作りながらどのようなエピソードが語られるのかが見どころです。

さらに、週替わりアシスタントの渡辺銀次さんについても、M-1準優勝後の生活の変化がトークテーマとして案内されています。レシピだけでなく、料理中の会話まで楽しめる内容です。

MCは和田明日香、番組全体では滝沢カレンと週替わり

番組名には滝沢カレンさんと和田明日香さんの名前が入っていますが、TBS公式の11月11日番組ページで当日のMCとして記載されているのは和田明日香さんです。

番組公式サイトでは、料理好きの滝沢カレンさんと、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんが週替わりでMCを担当すると説明されています。11月11日のレシピを担当するのは和田さんの回として見ると分かりやすいでしょう。

和田さんについては和田明日香さんのプロフィール記事で、滝沢さんについては滝沢カレンさんのプロフィール記事で詳しく紹介しています。

前回11月10日のレシピはタコス風大根サラダ

前日の11月10日も、テーマ食材は大根でした。TBS公式では、「タコス風大根サラダ」を作る回として案内されています。

同じ大根でも、11月10日はサラダ、11月11日は牛肉とエリンギに合わせるおろしソースと、使い方が大きく変わります。1週間を通して見ると、大根を「煮る」だけではない使い方が続くのが面白いところです。

11月9日は「カキと大根のコンキリエ」、11月12日は「鶏と大根の梅汁」、11月13日は「切り干し大根餅」が公式に案内されており、作間さんのゲスト週は大根をさまざまな料理へ展開する構成になっています。

これまでのフィーリンきっちんのレシピ記事

キニナルでは、前週の白菜をテーマにした回も紹介しています。11月5日の焼き白菜サラダ＆ペペロンチーノの記事では、竹財輝之助さんがゲストの週のレシピをまとめました。

今回の記事は、前週の白菜とは分けて、作間龍斗さんのゲスト週と大根、11月11日の牛＆エリンギのステーキに絞っています。食材ごとのアレンジを見比べたい方は、前週の記事も合わせて読むと番組の特徴が分かりやすくなります。

見逃し配信はTBS FREE・TVerを確認

番組公式サイトでは、最新回の無料配信を案内しています。またTBSの番組表では「TBS FREE」「TVer」の表示があります。

リアルタイムで見られない場合や、料理の流れをもう一度確認したい場合は、公式の配信ページから視聴対象になっている回を確認してください。配信期間や対象回は都合により変わる場合があります。

参考にした情報

よくある質問

フィーリンきっちん11月11日のレシピは何ですか？

牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソースです。今週のテーマ食材「大根」を使います。

11月11日のゲストは誰ですか？

ACEesの作間龍斗さんです。大根と作間さんの好きな食材を使い、1週間の料理を展開するゲスト週です。

レシピの分量や詳しい作り方は公式に出ていますか？

放送前のTBS公式番組ページでは、料理名とテーマ食材は確認できますが、調味料の分量や詳しい調理手順までは掲載されていません。

11月10日は何を作りましたか？

前日の11月10日は、同じく大根を使ったタコス風大根サラダが公式に案内されています。

まとめ

11月11日9:55放送の「フィーリンきっちん」のレシピは、牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソースです。ゲストはACEesの作間龍斗さんで、テーマ食材の大根と作間さんの好きな食材から料理を作ります。

当日の公式ページでは分量や細かな手順までは示されていませんが、牛肉・エリンギ・大根おろしを組み合わせる料理名は確認できます。前日のタコス風大根サラダとは異なる大根の使い方にも注目すると、作間さんのゲスト週をより楽しめます。

このテーマの関連記事はこちら