F JUNCTION 29「魚を美味しく食べるギア」9月16日｜水熟YH-365の価格・包丁研ぎ・Sea級グルメ日程｜9/16 09:00
2026年9月16日（水）9:00からBS釣りビジョンで放送される「F JUNCTION 29」は、「魚を釣る」だけでなく、魚をおいしく食べるための道具と技術まで一気に見られる回です。今回の中心は、青木刃物製作所の包丁と研ぎ、Hapysonの水冷熟成庫「水熟」、JB・NBCのCatch Fujiフォトトーナメント、そして和倉温泉のSea級グルメ全国大会です。
同じ第29回について当サイトには再放送日程を中心に整理した記事がすでにあるため、今回は内容の重複を避け、「水熟YH-365の価格と仕組み」「包丁の手入れ」「イベントへ行くならいつか」という、放送を見ながら検索したくなる実用情報を軸にまとめます。
F JUNCTION 29の9月16日放送内容と出演者
| 番組名 | F JUNCTION 29 |
| 放送局 | BS釣りビジョン |
| 放送日時 | 2026年9月16日（水）9:00～ |
| GEAR | 青木刃物製作所の包丁・砥石／Hapyson「水熟」 |
| NEWS | JB・NBC Catch Fuji フォトトーナメント |
| LOCAL | 和倉温泉 第17回 Sea級グルメ全国大会 in ななお |
| 主な出演 | 津本光弘、青木俊和、井手大介、平野正樹、わくたまくん ほか |
釣りビジョン公式の第29回番組ページでは、9月16日9:00の放送スケジュールと4つの企画が確認できます。釣果だけでなく、釣った魚をどう扱い、どうおいしく食べるかまで含めているのが今回の特徴です。
再放送日程や4企画の全体像を先に確認したい方は、当サイトのF JUNCTION 29の再放送スケジュール記事もあわせて読むと流れがつかみやすくなります。
Hapyson「水熟」YH-365の価格・仕組みは？
番組で紹介される「水熟」は、津本光弘さんがたどり着いた熟成方法を家庭や店舗で実践しやすくする水冷熟成庫です。釣りビジョン公式は、鮮度を長く保ちながら魚のうま味を引き出す鍵が「水」にあると説明しています。
Hapyson公式の商品ページでは、型番はYH-365、価格は税込63,800円。本体寸法は約420×580×850mm、総容量55L、水槽容量35L、設定温度は-28～10℃と案内されています。2026年9月確認時点では次回出荷が11月上旬予定とされているため、購入を考える場合は最新の在庫・出荷案内を公式で確認するのが確実です。
水熟の公式解説では、真空パックや密閉袋に入れた魚を水中で安定した低温環境に置く考え方が紹介されています。冷気だけで保管する場合と比べ、魚全体の温度を安定させやすい点が「水熟」の核です。番組では数字だけでなく、津本さん自身がどのような魚で、どの程度の状態を目安にしているのかを見ると理解しやすいでしょう。
青木刃物製作所の包丁と「正しい研ぎ方」が見どころ
もう一つのGEAR企画では、青木刃物製作所の新ブランド包丁を津本光弘さんが実演し、砥石を使った正しい研ぎ方も紹介されます。魚をきれいに下ろすには包丁そのものだけでなく、刃先を良い状態に保つメンテナンスが重要です。
青木刃物製作所の公式会社情報によると、同社は堺の刃物文化を背景に「堺孝行」などの包丁・砥石を扱うメーカーです。番組を見る際は「どの包丁を使うか」だけでなく、刃を砥石へ当てる角度、研ぐ順序、仕上がりの確認方法など、家庭で再現できるポイントに注目すると実用的です。
Catch FujiとSea級グルメ｜釣る楽しさの先にある企画
NEWSでは井手大介さんが、JB・NBC主催の「Catch Fuji フォトトーナメント」に芦ノ湖で挑戦します。JB・NBCの公式案内では、アプリと公式スケールを使って参加し、釣りの楽しさを共有しながらマナーや自然への配慮も大切にする企画として展開されています。
LOCALでは石川県七尾市・和倉温泉を取り上げ、第17回 Sea級グルメ全国大会 in ななおを紹介します。七尾市公式案内では、2026年10月31日（土）・11月1日（日）の10:00～16:00、メイン会場は和倉温泉運動公園ヨットハーバーと案内されています。番組を見て現地へ行きたくなった人にとって、放送日とイベント開催日は別なので注意したいポイントです。
第29回は、芦ノ湖で魚を狙う企画と、包丁・熟成・ご当地グルメを並べることで、「釣って終わり」ではなく食までつなぐ構成になっています。釣り人だけでなく、魚料理や調理道具に興味がある人にも見どころの多い回です。
F JUNCTION 29のよくある質問
F JUNCTION 29は2026年9月16日の何時から放送？
釣りビジョン公式の放送スケジュールでは、2026年9月16日（水）9:00から第29回が放送予定です。
「水熟」YH-365はいくら？
Hapyson公式の商品情報では、水冷熟成庫「水熟」YH-365は税込63,800円と案内されています。
Sea級グルメ全国大会inななおはいつ？
公式案内では2026年10月31日（土）と11月1日（日）に開催予定で、メイン会場は和倉温泉運動公園ヨットハーバーです。
まとめ｜9月16日回は「魚をおいしく食べる道具」が検索ポイント
9月16日9:00の「F JUNCTION 29」は、青木刃物製作所の包丁と研ぎ、Hapyson「水熟」、Catch Fuji、和倉温泉のSea級グルメという4企画で構成されます。なかでも放送中に気になりやすいのは、水熟YH-365の価格や仕様、包丁の手入れ方法、Sea級グルメ大会の開催日です。
YH-365はHapyson公式で税込63,800円、Sea級グルメ全国大会inななおは2026年10月31日・11月1日の開催予定と確認できます。番組の実演と公式情報を合わせて見ることで、「何を買うか」だけでなく、魚をどう保存し、どうさばき、どう楽しむかまで具体的にイメージできる回です。
