デジタル一番星＋8月16日の冷蔵庫は日立？真空氷温ルームと魚を美味しく保存するコツ｜8/16 12:57
2026年8月16日（日）12時57分からTBSで放送の「デジタル一番星＋」は、夏の肉や魚を新鮮に保存したい人に向けた回です。TBS公式の次回予告では、暮らしコーディネーターの瀧本真奈美さんが「魚を美味しく保存する方法」と「生鮮食品の保存に優れた最新冷蔵庫」を紹介すると発表されています。
番組表ではさらに「真空＆氷温の力で鮮度を長持ち」と案内されています。この表現に合致する代表的な最新技術が、日立の真空氷温ルームです。ただし、TBS公式予告はメーカー名・型番を明記していないため、この記事では「番組で紹介される冷蔵庫の有力候補」として機能を整理し、型番を断定しません。
デジタル一番星＋8月16日の放送内容
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026年8月16日（日） |
| 放送開始 | 12:57 |
| テーマ | 夏も肉や魚を新鮮なまま保存したい |
| 出演 | 暮らしコーディネーター・瀧本真奈美 |
| 紹介予定 | 魚を美味しく保存する方法／生鮮食品の保存に優れた最新冷蔵庫 |
公式予告から確定しているのは、魚の保存方法と最新冷蔵庫が中心という点です。商品名まで知りたい人にとっては、「真空」と「氷温」という二つのキーワードが大きな手がかりになります。
前週の番組内容は、デジタル一番星＋8月9日・AIノートパソコン回の解説で確認できます。
紹介される冷蔵庫は日立？「真空氷温ルーム」が有力な理由
日立の公式サイトでは、2026年度の冷蔵庫R-HZC62Y・HZC54Yに「真空氷温ルーム」を搭載。約0.8気圧の真空環境と約-1℃の氷温で食品の酸化を抑え、肉や魚をおいしく保存する技術として紹介されています。
番組表の「真空＆氷温」という表現と技術名が非常に近いため、検索上はR-HZC62YまたはHZC54Yが候補になります。ただし、TBS公式の8月16日予告本文には日立や型番の記載がないため、「紹介機種はこれ」と断定するのは避けるのが正確です。
真空氷温ルームは何がすごい？約0.8気圧×約-1℃
日立の説明では、真空ポンプと耐圧構造でルーム内を約0.8気圧にし、約-1℃の氷温で保存します。酸素を減らして酸化を抑えることに加え、食品へ冷気を直接当てない間接冷却と密閉構造で乾燥も抑える設計です。
- 低酸素：酸化を抑えやすくする
- 約-1℃の氷温：魚などを凍らせず低温で保存
- 間接冷却・密閉：食品の乾燥を抑える
- プラチナ触媒：肉や魚のニオイ成分を分解し、鮮度維持を支える
日立は魚について、氷結点より高い氷温域を活用して「凍らせずに鮮度よく保存」できると説明しています。解凍の手間がないため、使いたいときに調理へ移りやすいのも特徴です。
魚を美味しく保存するポイントは？
TBS公式予告では「魚を美味しく保存する方法」を瀧本真奈美さんが紹介するとしていますが、放送前の予告文には具体的な手順までは掲載されていません。したがって、番組独自のコツを先回りして断定するのではなく、放送では「購入後の扱い」「水分や乾燥をどう抑えるか」「冷蔵庫のどの場所を使うか」に注目すると理解しやすいでしょう。
なお、冷蔵庫の鮮度保持機能は消費期限・賞味期限そのものを延長するものではありません。日立も公式ページで、保存期間を保証する効果ではないと注意書きを出しています。食品表示や状態を確認し、安全を優先することが大切です。
R-HZC62YとHZC54Yはどんなモデル？
日立は2026年1月、真空氷温ルームを採用した「まんなか冷凍 HZCタイプ」を発表しました。R-HZC62Yは大容量側、HZC54Yはややコンパクトな容量帯で、真空氷温ルームの基本性能は同等と案内されています。
今回の番組で型番が明かされていなくても、「真空氷温ルーム」が紹介された場合は、冷蔵庫選びでは容量、設置幅、冷凍室の使い勝手、真空氷温ルームをどれだけ使うかを比較すると選びやすくなります。
よくある質問（FAQ）
デジタル一番星＋8月16日は何を紹介しますか？
TBS公式予告では、瀧本真奈美さんが魚を美味しく保存する方法と、生鮮食品の保存に優れた最新冷蔵庫を紹介します。
紹介される冷蔵庫は日立ですか？
番組表の「真空＆氷温」という表現は日立の「真空氷温ルーム」と一致しますが、TBS公式予告ではメーカー・型番を明記していないため断定できません。
真空氷温ルームとは？
約0.8気圧の真空環境と約-1℃の氷温を組み合わせ、酸化や乾燥を抑えて肉や魚を保存する日立の冷蔵技術です。
候補の型番は？
2026年度の日立R-HZC62Y・HZC54Yが真空氷温ルーム搭載モデルです。番組紹介機種と同一かはTBS公式予告では確定していません。
公式情報・参考情報
