もずく丼は沖縄給食の人気メニュー！おいしい給食Season4第2話の献立とポーク玉子おにぎりを解説｜11/12 0:50
11月12日（木）0時50分から広島ホームテレビで放送される「おいしい給食 Season4」第2話「もずくの数だけ抱きしめて」。今回の主役ともいえる給食メニューが、沖縄らしいもずく丼です。
ドラマのあらすじでは、甘利田幸男が「この地で1、2位を争う人気献立」としてもずく丼を楽しみにする一方、1年1組では給食リクエスト大会に向けた話し合いが進みます。甘利田が票を入れたいのはポーク玉子おにぎり。今回は物語の筋だけでなく、劇中に登場する2つの食べ物が沖縄でどのような存在なのかを詳しく見ていきます。
第2話の放送日時と主なキャスト
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月12日（木）0:50〜 |
| 放送局 | 広島ホームテレビ |
| 話数 | Season4 第2話 |
| サブタイトル | もずくの数だけ抱きしめて |
| 主演 | 市原隼人（甘利田幸男） |
| 主な出演 | 山本千尋、橋本偉成、川田広樹、いとうまい子、田山涼成ほか |
公式の放送情報では、広島ホームテレビは2026年11月4日から毎週水曜24時50分に放送する局として掲載されています。11月12日0時50分は、表記上は11月11日深夜にあたる放送枠です。
Season4全体の舞台は1992年の沖縄。公式サイトでは、甘利田が赴任した牧志間中学校で、新たなライバルとなる転校生・當間レンと給食をめぐる“闘い”を始めることが紹介されています。
第2話は「もずく丼」が主役級の給食
第2話では、甘利田のクラスに転校してきたレンとの給食バトルが本格化します。教室では給食リクエスト大会に向けた話し合いが行われ、甘利田は自分が食べたいポーク玉子おにぎりへ票を集めようと生徒たちを誘導しようとします。
そして、その日の給食のメインがもずく丼です。KBS京都の公式番組表とApple TVの第2話紹介では、甘利田がもずく丼を楽しみにしているものの、思わぬ事態が待ち受けているという流れが確認できます。
ドラマを見て「もずくを丼にするの？」と驚いた人もいるかもしれません。しかし、もずく丼は創作メニューではなく、沖縄では実際に学校給食でも親しまれている料理です。
もずく丼は沖縄の学校給食で人気の定番
農林水産省の「うちの郷土料理」では、もずく丼は沖縄県内の学校給食で人気の定番メニューとして紹介されています。一般的なもずく酢とは違い、ご飯にかけてしっかり食べる料理です。
作り方の一例では、もずくを食べやすい長さに切り、豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、ピーマンなどと炒め、醤油、みりん、砂糖、酒、ショウガなどで味をつけます。海藻だけの軽い料理というより、肉と野菜も一緒に食べられる、ご飯向きの献立です。
第2話で甘利田が心を躍らせるのも、沖縄の学校給食という舞台設定を考えると納得できます。劇中では「人気献立」として扱われていますが、現実の沖縄でも学校給食の定番として紹介されているため、ドラマの食文化描写に現実味を与えるメニューになっています。
なぜ沖縄でもずくが身近なの？
沖縄県の公式サイトによると、沖縄のもずくは全国生産の約9割を占めています。沖縄県もずく養殖業振興協議会では、国内で産業的規模の養殖に成功した地域として沖縄を紹介し、主に「オキナワモズク」が養殖されていると説明しています。
オキナワモズクは、太く粘りがあり、コシのある食感が特徴です。沖縄では昔から三杯酢で食べられ、「スヌイ」と呼ばれることもあります。
つまり、もずく丼は「沖縄らしさを出すためにドラマが選んだ珍しい料理」というだけではありません。地域で多く生産され、日常的に親しまれている食材を、学校給食という子どもたちの生活の中に落とし込んだメニューです。
Season4が北海道・函館から沖縄へ舞台を移したことを、セリフだけでなく給食そのものから感じられるのが第2話のおもしろさです。
もずく丼はどんな味？
農林水産省が紹介する調理例では、もずくに豚ひき肉と細かく切った野菜を合わせ、醤油やみりん、砂糖などで甘辛く味を整えます。そのため、酢の物として食べるもずくとは印象が大きく異なります。
ご飯にかける前提なので、味は白いご飯と合わせやすい方向です。もずく特有のつるっとした食感と、ひき肉のうま味、野菜の食感が一緒になるため、丼ものとして食べ応えがあります。
ドラマで甘利田がどのように食べ、レンがどんな工夫を見せるのかは、このシリーズならではの見どころです。給食をそのまま味わうだけで終わらず、食べ方や組み合わせで“どちらがよりおいしく食べるか”を競うため、もずく丼という一見シンプルな献立がバトルの材料になります。
ポーク玉子おにぎりはどんな食べ物？
甘利田が給食リクエスト大会で狙うのがポーク玉子おにぎりです。農林水産省は、焼いたポークと卵焼きを組み合わせた「ポークたまご」や、それをおにぎりにした「ポークたまごおにぎり」を沖縄で親しまれるメニューとして紹介しています。
沖縄でいう「ポーク」は、缶詰のポークランチョンミートを指すことが多く、戦後の食文化の中で広く定着しました。塩気のあるポークと卵焼き、ご飯の組み合わせは相性がよく、現在は観光客にも知られる沖縄の定番フードになっています。
第2話では、甘利田がこのポーク玉子おにぎりを給食で食べたいあまり、生徒たちの投票を誘導しようとします。教師としては少し大人げない行動ですが、食べたい献立のために本気になる甘利田らしさがよく出る場面です。
もずく丼とポーク玉子おにぎりが示すSeason4の沖縄らしさ
第2話に登場する2つのメニューは、どちらも沖縄の食文化とつながっています。もずく丼は学校給食で人気の料理として紹介され、ポーク玉子おにぎりは県民にも観光客にも親しまれる沖縄の定番です。
この2つが同じ回に出てくることで、Season4が単にロケーションだけ沖縄に移したのではなく、食べ物から土地の個性を描いていることが分かります。
公式サイトではSeason4について、1984年から始まった物語が1992年・平成4年へ進み、甘利田が沖縄で新しい教師や生徒、新しい給食と出会うシリーズだと説明しています。時代の変化と地域の違いが、給食の献立にそのまま表れる構成です。
甘利田幸男と當間レンの新しい給食バトル
甘利田幸男を演じるのは市原隼人。これまでのシリーズでも、給食を前にした独特の高揚感や、誰にも給食好きを悟られまいとする必死さが物語の中心でした。
Season4で新たに対峙するのが、橋本偉成演じる當間レンです。第1話で甘利田はレンの食べ方を見て、新たな給食バトルの始まりを予感します。第2話では、その対抗意識がいよいよ本格化していきます。
市原隼人と甘利田幸男については、市原隼人と「おいしい給食」甘利田幸男を紹介した記事でも詳しくまとめています。
また、第2話そのものの基本的なあらすじやキャストを先に押さえたい場合は、第2話「もずくの数だけ抱きしめて」の既存記事もあわせて読むと、今回の食文化の解説とつながりやすくなります。
広島ホームテレビでは第2話を11月12日0時50分に放送
公式放送情報では、広島ホームテレビは毎週水曜24時50分の放送です。今回の第2話は、日付が変わった11月12日（木）0時50分からの放送となります。
深夜帯のため、11月11日（水）の夜に見るつもりでいる人は、日付をまたぐ点に注意が必要です。録画予約でも、11月12日0時50分の番組として確認しておくと分かりやすいでしょう。
参考にした情報
- ドラマ「おいしい給食 season4」公式 放送情報
- ドラマ「おいしい給食 season4」公式サイト
- ドラマ「おいしい給食 season4」公式 はじめに
- KBS京都公式番組表 第2話「もずくの数だけ抱きしめて」
- Apple TV「もずくの数だけ抱きしめて」
- 農林水産省「うちの郷土料理 もずく丼」
- 沖縄県「沖縄の漁業」
- 農林水産省「ポークたまごおにぎり」紹介
よくある質問
おいしい給食Season4第2話の給食は何ですか？
メインはもずく丼です。沖縄県内の学校給食でも人気の定番メニューとして農林水産省が紹介しています。
ポーク玉子おにぎりは第2話でどう関係しますか？
1年1組の給食リクエスト大会で、甘利田が何としてでもポーク玉子おにぎりに一票を入れたいと考え、生徒たちを誘導しようとする場面につながります。
広島ホームテレビの放送はいつですか？
2026年11月12日（木）0時50分からの予定です。水曜深夜の放送枠なので、日付をまたぐ点に注意してください。
まとめ
「おいしい給食 Season4」第2話の見どころは、甘利田とレンの新たな給食バトルだけではありません。もずく丼とポーク玉子おにぎりという、沖縄の食文化と深く結びついた2つのメニューが物語を動かします。
もずく丼は沖縄の学校給食でも人気の定番で、ポーク玉子おにぎりは沖縄で親しまれる身近な味です。11月12日0時50分からの広島ホームテレビ放送では、甘利田がこの土地ならではの給食をどう味わい、レンがどんな食べ方で対抗するのかに注目すると、Season4の沖縄らしさがより分かりやすく楽しめます。
