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DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜11月9日もやしレシピ3品｜豆苗の卵焼き・豆もやし春巻き・マスタードソース｜11/9 13:30

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2026年11月9日（月）13時30分から放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」は、家計の味方・もやしを使ったレパートリーがテーマです。

今回紹介されるのは、もやしと豆苗の卵焼き、豆もやしの春巻き、豆もやしのマスタードソースの3品。炒め物だけに偏りがちなもやしを、卵料理や春巻き、ソースで味わう献立が登場します。

DAIGOも台所11月9日の放送日時・出演者

項目内容
放送日時2026年11月9日（月）13:30～13:45
放送局テレビ朝日
番組名DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜
MCDAIGO
テーマ家計の味方！もやしのレパートリー
紹介料理もやしと豆苗の卵焼き、豆もやしの春巻き、豆もやしのマスタードソース

番組の公式サイトでは、毎日の献立の悩みに応えるため、複数の料理を提案する番組として紹介されています。月曜日から木曜日は辻調理師専門学校の先生がスタジオで調理し、DAIGOも手伝いながら家庭料理のコツを学ぶ構成です。

11月9日のもやし料理3品は何？

テレビ朝日の番組詳細に掲載されている料理は、卵焼き、春巻き、マスタードソースの3品です。今回のテーマは、もやしを立派なおかずとして楽しみ、シャキシャキとした食感を味わうことです。

1品目：もやしと豆苗の卵焼き

最初の料理は「もやしと豆苗の卵焼き」です。もやしと豆苗を卵と組み合わせる一品で、野菜の食感と卵の組み合わせがポイントになりそうです。

炒め物とは違う形で、もやしを卵料理に取り入れるところが見どころです。豆苗も一緒に使うため、手頃な野菜を組み合わせて献立に取り入れたいときの参考になります。

ただし、11月9日放送分の材料の分量や焼き方は、現時点で確認できていません。卵の数や調味料、火加減などは、放送内容または当日の公式レシピで確認する必要があります。

2品目：豆もやしの春巻き

2品目は「豆もやしの春巻き」です。豆もやしを春巻きの具に使うことで、いつもの炒め物とは異なる食べ方を提案します。

朝日放送テレビの公式レシピアーカイブには、2023年2月28日放送の「豆もやしの春巻き」が掲載されています。そのレシピでは大豆もやし、豚ひき肉、グリンピース、しょうが、長ねぎなどを使い、もやしをゆでて冷ましてから水分を取り、具に混ぜて春巻きの皮で包む工程が紹介されていました。

一方、2025年9月8日放送分にも同じ料理名の「豆もやしの春巻き」があり、こちらは青ねぎやカレー塩を組み合わせた内容です。同じ料理名でも過去の放送回で材料や仕上げ方に違いがあるため、11月9日分も過去レシピと同じとは限りません。

3品目：豆もやしのマスタードソース

3品目は「豆もやしのマスタードソース」です。春巻きとは異なり、ソースの風味で豆もやしを楽しむ料理です。

公式アーカイブの2023年2月28日放送分には、豆もやしと鶏ささみを組み合わせ、練りからしと粒マスタード、酢、しょうゆ、ごま油などを合わせたソースをかけるレシピが掲載されています。過去のレシピでは、もやしとささみの水分をしっかり取ることがポイントとして紹介されていました。

今回の11月9日放送分も同じ材料や手順かどうかは確認できていません。料理名は共通していますが、過去のレシピを今回の作り方として紹介しないように区別しています。

もやしのレパートリーを広げる今回の見どころ

今回の3品は、卵焼き、春巻き、マスタードソースと、料理の形がそれぞれ異なります。もやしを炒め物だけで使うのではなく、主菜や副菜の形に変えて楽しめるところがテーマです。

特に豆もやしを使う2品が並んでいる点にも注目です。春巻きでは皮で包む料理に、マスタードソースでは味付けの主役に使われます。

同じ食材でも、組み合わせや仕上げ方によって食卓での役割を変えられることが分かります。

番組詳細では、もやしを「立派なおかず」にすること、シャキシャキ感を味わうことが紹介されています。食費を抑えたいときだけでなく、冷蔵庫にある野菜を使い切りたいときにも参考になる回です。

前回（11月6日放送）の献立は肉巻き蓮根

前回の11月6日（金）は、山本ゆりさんの「肉巻き蓮根」が紹介されました。朝日放送テレビの公式レシピでは、れんこん180gと豚バラ肉120gを使い、レンジで加熱したれんこんに肉を巻いて焼き、砂糖・みりん・しょうゆのたれをからめる内容です。

金曜日はDAIGOが一人で料理に挑戦する形式で、11月6日も初心者向けの簡単レシピとして案内されていました。これに対し、11月9日（月）は辻調理師専門学校の先生方が関わる平日の構成で、もやしを使った3品がテーマです。

11月9日放送分のレシピ材料・作り方は？

現時点で確認できる11月9日放送分の情報は、3品の料理名と番組テーマです。材料の分量や調理手順、完成写真などの詳細は確認できていません。

朝日放送テレビの公式レシピサイトには、放送日から料理を探せるページがあります。また、テレビ朝日の番組詳細では、番組サイトや公式Instagramで調理手順の動画や、スタジオで作らなかった別のレシピも紹介すると案内されています。

過去の「豆もやしの春巻き」や「豆もやしのマスタードソース」のレシピは参考になりますが、今回の放送分と同一の材料・分量とは限りません。放送内容と過去のレシピを混同しないようにしたいところです。

これまでのDAIGOも台所のもやし・献立記事

キニナルでは、10月30日の「もやしとひき肉のコクうまスープ」も取り上げています。こちらはスープとしてもやしを使う内容で、今回の卵焼き・春巻き・マスタードソースとは料理の方向が異なります。

また、11月5日のかつお節レシピ3品、11月4日の蒸し料理3品、10月28日のピリ辛おかず3品など、日ごとのテーマに合わせた献立も紹介しています。今回の回は、もやしを使った複数の料理を比べながら、食材の使い方を考えられる内容です。

DAIGOのプロフィールや出演番組については、DAIGOのプロフィール記事でも紹介しています。過去のもやし料理は10月30日のもやしとひき肉のコクうまスープをご覧ください。

見逃し配信・視聴方法

11月9日の放送は、テレビ朝日系列で13時30分から13時45分までの15分番組です。テレビ朝日の番組詳細には、TVerとABEMAでの見逃し配信について案内があります。

また、番組公式サイトでは、調理手順をまとめた動画や、スタジオで作らなかった別の2品のレシピも紹介するとされています。放送後にレシピを確認したい場合は、DAIGOも台所の公式サイトも参考になります。

参考にした情報

よくある質問

DAIGOも台所の11月9日の放送時間は？

2026年11月9日（月）13時30分から13時45分まで、テレビ朝日系列で放送されます。

11月9日に紹介されるもやし料理は何ですか？

「もやしと豆苗の卵焼き」「豆もやしの春巻き」「豆もやしのマスタードソース」の3品です。

11月9日放送分のレシピはどこで確認できますか？

番組公式サイトのレシピ一覧や、番組詳細で案内されている公式Instagramなどが確認先です。過去の同名レシピと今回の材料・手順が同じとは限らないため、放送回を確認してください。

まとめ

11月9日の「DAIGOも台所」は、家計の味方・もやしを使った3品を紹介します。メニューは「もやしと豆苗の卵焼き」「豆もやしの春巻き」「豆もやしのマスタードソース」です。

卵焼き、春巻き、ソースと異なる形で、もやしや豆もやしの食感を生かす献立が見どころです。過去の公式レシピにも同じ料理名が掲載されていますが、今回の材料や手順は別途確認が必要です。

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