超調査チューズデイ11月10日のお菓子工場はどこ？4商品の製造工程と人気1位に注目｜11/10 19:00

2026年11月10日（火）19時からフジテレビで放送される「超調査チューズデイ」は、かっぱえびせん・ポテトチップス・パイの実・ポッキーの工場に迫る企画です。極秘工場への潜入第2弾として、普段はなかなか見られない製造現場や、出来立てのお菓子の味が紹介されます。

今回の注目は、4商品それぞれの「おいしさの秘密」と、工場で働く従業員が選ぶ人気No.1のお菓子です。ランキングの結果や訪問先の工場名は事前に公表されていないため、メーカーが公開している製造工程と照らし合わせながら見どころを整理します。

超調査チューズデイ11月10日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年11月10日（火）19:00〜21:00
放送局	フジテレビ
企画	国民的お菓子の極秘工場に潜入・第2弾
対象商品	かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキー
注目企画	出来立ての試食、おいしさの秘密、従業員が選ぶ人気No.1

番組情報では、カズレーザーとニューヨークがMCを務める生放送の検証バラエティとして紹介されています。ロケVTRとスタジオの生放送を組み合わせ、身近な話題の裏側を調べていく番組です。

11月10日の出演者は誰？

MCはカズレーザー、ニューヨークの嶋佐和也と屋敷裕政です。レギュラーは秋元真夏とフジテレビアナウンサーの杉原千尋さん、スタジオゲストはTravis Japanの中村海人さんと吉田知那美さんです。

ロケには、タイムマシーン3号の関太さん、なすなかにしの中西茂樹さん、KEY TO LITの佐々木大光さん、オダウエダの植田紫帆さん・小田結希さん、3時のヒロインのかなでさんが出演します。ナレーターはフジテレビアナウンサーの立本信吾さんです。

今回の工場はどこ？4つのお菓子のメーカーを整理

番組の事前案内で分かるのは、4種類の商品を扱う工場企画であることまでです。具体的な工場名や所在地、どの商品をどの工場で撮影したのかは明らかになっていません。

商品を製造するメーカーは、かっぱえびせんとポテトチップスがカルビー、パイの実がロッテ、ポッキーが江崎グリコです。メーカーが公開している工場見学や製造工程の情報を知っておくと、番組で映る機械や作業の意味が分かりやすくなります。

かっぱえびせんはエビを殻ごと使う？

かっぱえびせんは、エビを殻ごと使うことが特徴です。カルビーの食育資料によると、エビを小麦粉や水と混ぜ、蒸しながらこねて生地を作り、薄く伸ばして細長く切る工程を経て、乾燥・焙煎・味付け・包装へ進みます。

同資料では、かっぱえびせんができるまでの目安を約3日間と紹介しています。じゃがいもを切って揚げるポテトチップスとは異なり、エビを含む生地を練り上げて、乾燥させてからサクサクに仕上げる点が見どころです。

「かっぱえびせん」という名前は、昭和20年代に流行した漫画「かっぱ天国」に由来し、1964年に発売されました。カルビー創業者の松尾孝さんが、好物のエビの天ぷらをヒントに開発した商品と紹介されています。

カルビーの清原工場では、かっぱえびせんの製造工程を窓越しに見学できるほか、オンライン工場見学でも製造ラインの様子を紹介しています。ただし、今回の番組が清原工場を訪問するという発表は確認できていません。

ポテトチップスは工場で何分でできる？

カルビーの公式工場見学ページによると、ポテトチップスは、じゃがいもの洗浄・皮むき、傷や芽を取り除くトリミング、スライス、フライ、選別、味付け、包装という工程で作られます。

じゃがいもをスライスした後は、オートフライヤーで約2分揚げます。フライ後は色彩選別機で不良品を取り除き、さらに人の目と手でも確認します。

味付けでは回転するタンブラーを使い、パウダーが全体に行きわたるようにしています。

じゃがいもの投入から袋詰めまでの目安は約20分です。短時間で完成するように見えますが、原料のじゃがいもは産地や品種、収穫時期などを考慮して管理されています。

番組で注目したいのは、スライスの厚さや揚げる時間だけではありません。色や形を機械と人の両方で確認する工程、味付けを均一にする工夫、包装までのスピードにも、いつもの食感を保つための技術が詰まっています。

パイの実はなぜ64層？ロッテの工場工程に注目

パイの実の特徴として知られているのが、64層に重ねたパイ生地です。ロッテの公式バーチャル工場見学では、小麦粉などの原料を混ぜて生地を作り、休ませた後にローラーで薄く伸ばし、折りたたんで64層に重ねる工程が紹介されています。

その後、生地を六角形に切り分けてオーブンで焼きます。ロッテの公開資料では、焼成に使うオーブンは長さ65メートルです。

焼き上がったパイには、専用の機械でチョコレートを注入し、冷却してから包装・梱包します。

パイの実の表面にある4つの穴にも意味があります。焼いたときに生地がふっくらと膨らむための工夫として説明されています。

形のかわいらしさだけでなく、焼き上がりを考えた設計になっているのです。

ロッテは、パイ生地とチョコレートのバランスにもこだわっています。公式ブランドページでは、焼きたてのパイの香りを生地に閉じ込める工夫や、焼成前の糖掛け、口の中でパイとチョコがなじむように作った専用チョコレートを紹介しています。

番組で出来立てのパイの実を試食する場面があれば、普段の個包装の商品と比べて、パイの香りや層の軽さ、チョコレートの口どけがどのように感じられるのかがポイントになりそうです。ただし、実際の試食コメントは放送前には分かりません。

ポッキーの製造工程はどこまで公開されている？

ポッキーは、プレッツェル状のスティックにチョコレートをまとわせたお菓子です。江崎グリコの工場見学施設「グリコピア・イースト」では、ポッキーの仕上げや包装までの製造工程をガラス越しに見学できます。

一方、グリコ公式の施設体験記事では、ポッキーにチョコレートを付ける工程は企業秘密として公開していないと説明されています。包装や箱詰めなどの作業は機械化されており、製造ラインで商品が次々に流れていく様子も見どころです。

この「公開される工程」と「企業秘密として見せない工程」の違いは、今回の番組でも気になる点です。工場への潜入企画だからといって、製造方法のすべてが映像で公開されるとは限りません。

公開できる範囲の中で、どのようにおいしさや品質を保っているのかに注目したいところです。

グリコピア・イーストの公式案内では、ポッキーの仕上げ・包装工程を見学できるとされています。ただし、今回の撮影場所がグリコピア・イーストであるという発表はありません。

従業員が選ぶ人気No.1のお菓子はどれ？

今回の企画で最も気になるのが、工場の従業員が選ぶ人気No.1のお菓子です。番組の事前案内ではランキングの実施が予告されていますが、1位の商品名や順位は放送前の時点で公表されていません。

従業員ランキングのおもしろさは、単なる売上や知名度とは違う視点が出てくることです。製造現場で毎日商品に触れている人が、味や食感、食べる場面、長年の愛着など、どんな理由で商品を選ぶのかが注目点になります。

ただし、投票した人数や対象者、選択肢の範囲、同率順位の扱いなどは事前に明らかになっていません。ランキングの結果を紹介する際は、番組で示された集計条件とあわせて確認する必要があります。

4商品は、エビの風味を生かしたスナック、じゃがいもを揚げたチップス、64層のパイとチョコ、スティックとチョコの組み合わせと、食感も製法も異なります。従業員がどの商品を選ぶのか、理由とあわせて見ると、メーカーごとのこだわりも見えてきそうです。

出演者とこれまでの工場企画

MCのカズレーザーさんは、番組の進行役として4つのお菓子の製造現場や人気ランキングをどう整理するのかが見どころです。経歴や出演番組はカズレーザーさんのプロフィール記事でも紹介しています。

ロケ出演の関太さんは、タイムマシーン3号としてバラエティ番組やグルメ企画でも活躍しています。詳しい経歴は関太さんのプロフィール記事をご覧ください。

かなでさんは、3時のヒロインのメンバーとして出演します。プロフィールや活動については3時のヒロイン・かなでさんの記事にまとめています。

「超調査チューズデイ」では、過去にも工場や食品の裏側に迫る企画が放送されています。10月20日放送回では群馬県のグルメ工場を扱っており、訪問先や商品情報は10月20日の群馬グルメ工場企画の記事で紹介しています。

今回は、地域のグルメ工場を訪ねる内容とは異なり、全国的に知られる定番菓子の製造工程に焦点が当たります。普段は完成品しか見ないお菓子が、原料から形になり、味付けされ、包装されるまでの過程を見られるのが大きな違いです。

見逃し配信と放送後に確認したいポイント

今回の放送について、事前に確認できた番組情報では見逃し配信の実施や配信期間は明記されていません。視聴方法を確認する場合は、フジテレビの番組公式ページや公式配信サービスの番組ページで案内を確認してください。

放送を見る際は、次の点を押さえておくと4つの工場企画をより楽しめます。

• 4商品のうち、実際にどの工場が撮影されたのか
• 出来立ての商品は、普段売られている商品と香りや食感がどう違うのか
• 工程のどこに、各メーカーならではの工夫があるのか
• 従業員人気No.1はどの商品で、選ばれた理由は何か

番組で紹介される内容とメーカーが公開している一般的な製造工程は、必ずしも同じではありません。工場ごとに設備や製造品目が異なるため、画面に映った設備や工程を、すべての工場に共通するものとして受け取らないようにしたいところです。

参考にした情報

• フジテレビ「超調査チューズデイ」公式サイト
• サガテレビ「超調査チューズデイ」番組情報
• 番組表.Gガイド「超調査チューズデイ」11月10日放送情報
• カルビー「工場見学 THE MOVIE」
• カルビー「清原工場見学（オンライン）」
• カルビー「おやつおもしろ大発見！」
• ロッテ「パイの実ができるまで」
• ロッテ「パイの実」ブランドページ
• 江崎グリコ「グリコピア・イースト」
• 江崎グリコ「グリコピア・イースト体験記」

よくある質問

11月10日の超調査チューズデイは何時からですか？

2026年11月10日（火）19時から21時まで、フジテレビで放送される予定です。

工場に潜入するお菓子は何ですか？

かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキーの4商品です。メーカーはカルビー、カルビー、ロッテ、江崎グリコです。

従業員が選ぶ人気No.1のお菓子は何ですか？

番組の事前案内では従業員人気No.1を発表する企画が予告されていますが、商品名やランキング結果は放送前に公表されていません。

まとめ

11月10日の「超調査チューズデイ」は、かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキーの工場に迫る2時間の生放送です。メーカー公式の公開情報を見ると、エビを殻ごと使う生地づくり、じゃがいものスライスとフライ、64層のパイ生地、ポッキーの仕上げと包装など、4商品にはそれぞれ異なる製造上の工夫があります。

従業員が選ぶ人気No.1や、出来立てを食べた出演者の反応、実際に訪問する工場の場所は、番組で確認したいポイントです。いつも食べているお菓子がどのような工程を経て商品になるのか、製造現場ならではの発見に注目です。