超調査チューズデイ～気になる答え今夜出します～11月10日のお菓子工場と4商品｜11/10 19:00
2026年11月10日（火）19時から放送の「超調査チューズデイ～気になる答え今夜出します～」は、人気のお菓子を作る極秘工場に潜入する第2弾です。
今回登場するのは、かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキー。普段は袋や箱に入った状態で買うお菓子が、工場ではどのような工程を経て完成するのか、出来たてならではの味にも注目が集まります。
さらに、番組では工場の従業員が選ぶ人気No.1のお菓子も調査します。どの商品が選ばれるのか、製造に携わる人ならではの視点も見どころです。
超調査チューズデイ11月10日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月10日（火） |
| 放送開始 | 19:00 |
| 放送局 | 岡山放送（OHK）／岡山・香川 |
| 番組 | 超調査チューズデイ～気になる答え今夜出します～ |
| MC | カズレーザー、ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政） |
| レギュラー | 秋元真夏、杉原千尋 |
| スタジオゲスト | 中村海人（Travis Japan）、吉田知那美 |
| ロケ出演 | 関太、中西茂樹、佐々木大光、植田紫帆、小田結希、かなで |
番組公式サイトでは、毎週火曜19時から21時までの生放送番組として紹介されています。カズレーザーとニューヨークがMCを務め、毎週の話題や視聴者が気になるテーマを独自の切り口で調べる構成です。
今回の放送では、スタジオでの検証とロケVTRを組み合わせながら、国民的なお菓子の製造現場に迫ります。OHKの放送番組一覧にも「超調査チューズデイ」が火曜19時枠の番組として掲載されています。
11月10日はお菓子工場潜入第2弾！何を調査する？
今回の企画は、人気商品を生み出す工場に入り、製造の舞台裏と出来たての味を確かめる内容です。番組情報では、かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキーの4商品が挙げられています。
注目したいのは、完成品を試食するだけではなく、普段は見られない製造工程と、工場で働く人たちが選ぶ人気商品をあわせて調べる点です。
お菓子は同じ「スナック」や「チョコレート菓子」に見えても、原料の扱い方や加熱方法、食感を作る工夫はそれぞれ異なります。今回の4商品を並べて見ると、メーカーごとの技術の違いも分かりやすくなりそうです。
ただし、放送前に確認できる番組情報では、訪問する工場の正式名称や所在地までは明らかにされていません。メーカーが公開している工場情報と、番組が実際に訪れる場所は同じとは限らないため、以下では各社が公表する製造の仕組みを分けて紹介します。
かっぱえびせんはどう作られる？えびを殻ごと使う秘密
カルビーの公式サイトによると、かっぱえびせんは1964年に誕生したロングセラー商品です。生のえびを小麦の生地に練り込むという発想から生まれ、東京オリンピックが開催された年から続いています。
原料のえびは一種類だけではありません。カルビーは、日本や中国、アメリカなどで獲れる複数種類の天然えびをブレンドし、頭からしっぽまで殻ごと使用すると説明しています。
えびを丸ごと使うことが、かっぱえびせんの特徴の一つです。
サクサクの食感は「煎る」工程から
かっぱえびせんの食感を作るポイントは、香ばしく煎ることです。カルビーの説明では、煎ることで特有のサクサク感が生まれ、味付けの際には適量の油を吹き付けて、舌触りやのどごしをまろやかにしています。
油で揚げるポテトチップスとは異なり、かっぱえびせんは煎る工程が食感の大きな特徴です。同じカルビーの商品でも、原料だけでなく仕上げ方が異なることが分かります。
かっぱえびせんを作る工場はどこ？
カルビーの公式サイトでは、かっぱえびせんの製造工場として、栃木県宇都宮市の清原工場と、広島県廿日市市の広島みやじま工場を案内しています。清原工場では、かっぱえびせんの製造工程を見学できる案内もあります。
ただし、この2工場が11月10日の番組で訪問する場所だと発表されたわけではありません。番組の訪問先と、メーカーが一般向けに公開している製造拠点は区別して見ておきたいところです。
ポテトチップスは投入から箱詰めまで約20分
カルビーの工場見学ページでは、ポテトチップスができるまでの工程を紹介しています。じゃがいもを洗って皮をむき、傷みや芽を取り除き、薄くスライスしてから油で揚げるという流れです。
じゃがいもの選別とスライス
最初に、ブラシなどを使ってじゃがいもの泥や異物を洗い落とします。皮をむいた後は、人の目で傷みや芽を確認し、ナイフで取り除くトリミング作業が行われます。
その後、じゃがいもを回転させながらスライスします。カルビーは、刃の種類を変えることで形の違うポテトチップスを作れることも紹介しています。
パリッとした食感を生み出すため、スライスする厚さも研究を続けているポイントです。
約2分のフライと味付け
スライスされたじゃがいもは、オートフライヤーで約2分間揚げられます。カルビーによると、現在は2種類の油をバランスよく使用し、素材の味を生かす工夫をしています。
揚げた後は、色彩選別機で不良品を取り除き、さらに人の目と手でも確認します。味付けでは回転するタンブラーを使い、パウダーが全体に行き渡るようにしています。
最後に袋詰めと賞味期限の印字を行い、商品が完成します。じゃがいもの投入から箱詰めまではおよそ20分と紹介されています。
短い時間で大量に作りながら、食感や味を安定させるための確認が重ねられているのです。
カルビーはポテトチップスを全国7工場で製造していると案内しています。今回の番組でどの工場が登場するかは未確認ですが、普段食べている一袋が多くの工程と品質確認を経ていることが分かります。
パイの実は64層のパイ生地と専用チョコが決め手
ロッテの「パイの実」は1979年生まれの商品です。名前とデザインのモチーフは、実を焼くとパンのような風味がする熱帯植物のパンノキ。
パイが木になっているようなイメージから「パイの実」と名付けられました。
現在のパイの実で大きな特徴になっているのが、64層に重ねられたパイ生地です。ロッテは、パイ生地のサクサク感を高めるために品質を改良し、パイとチョコレートのバランスも調整したと説明しています。
焼きたての香りとサクサク感を作る工程
ロッテの公式ブランドサイトによると、パイの実は生地とマーガリンを均一に折り込んでパイ生地を作り、高温で時間をかけて焼き上げます。焼きたてのパイの香りを感じられるよう、香りの要素を閉じ込めたオイルを生地に練り込む工夫もあります。
また、焼き上げる前に表面へ薄く糖を掛けることで、きつね色の見た目とカリッとした食感を生み出します。単にパイを焼いてチョコを入れるだけではなく、香り、焼き色、食感まで計算されていることが分かります。
中に入るチョコレートも、パイの実専用です。ロッテは、パイと口の中でうまく混ざり合うように、なめらかさや口どけの速さまで考えて作っていると紹介しています。
工場潜入で注目したいのは、何層にも重なった生地がどのように成形され、焼き上げられ、チョコレートと一体になるのかという点です。普段は断面を見て食べるだけのパイの実も、製造工程を知ると食感の理由が見えてきます。
ポッキーの製造工程はどこまで見られる？
江崎グリコの公式施設「グリコピア・イースト」では、ポッキーとプリッツの製造工程を見学できます。ポッキーについては、仕上げから包装までの工程を見学できると案内されています。
工場見学施設では、ガラス越しに製造ラインを見られるほか、ポッキーの包装工程も紹介されています。製造現場では、商品が整えられて包装され、店頭に並ぶ形へ仕上がっていく様子を確認できます。
一方、同施設では土日にポッキーの製造ラインが停止するため、映像での紹介になるという注意書きもあります。工場見学で見られる内容は、見学日や稼働状況によって異なることが分かります。
今回の番組では、ポッキーの製造現場でどの工程が映るのか、出来たての状態ではおなじみの商品とどのような違いを感じるのかが注目点です。グリコの工場見学施設で公開されている内容と、番組の潜入先や撮影範囲は同じとは限りません。
従業員が選ぶ人気No.1のお菓子は？
今回の番組情報で気になるのが、工場の従業員が選ぶ人気No.1のお菓子です。製造現場で働く人たちがどの商品を支持するのか、視聴者にとっても気になる企画ではないでしょうか。
ただし、放送前に公表されている内容では、投票方法や対象商品、ランキングの結果までは明らかになっていません。4つの商品から一つを選ぶのか、工場ごとに人気商品を尋ねるのかなど、具体的な調査方法も未確認です。
従業員の人気と一般の売れ筋は、必ずしも同じとは限りません。毎日製造工程を見ている人だからこそ知っている商品へのこだわりや、作り手としての思いが結果に表れる可能性もあります。
また、人気No.1の理由にも注目したいところです。味や食感だけでなく、製造に関わる人ならではのおすすめポイントが語られると、いつものお菓子の見方も変わりそうです。
番組では、順位だけでなく、選んだ理由や商品の魅力にも注目してみてください。
前回の工場潜入企画は10月20日の群馬県
今回の「極秘工場潜入第2弾」とあわせて振り返りたいのが、2026年10月20日放送の群馬県グルメ工場回です。前回の工場企画では、大阪王将の冷凍食品、カルピス、ガトーフェスタ ハラダのラスク、ペヤングなどが取り上げられ、工場で作られる出来たての味に迫りました。
10月20日回では、食品工場の製造工程を見学するだけでなく、従業員が選ぶ人気商品も調査されました。今回も工場の従業員が選ぶNo.1企画が告知されているため、前回と同じく「作る側が選ぶ商品」という視点が見どころになります。
前回の工場の所在地や一般見学の情報は、超調査チューズデイ10月20日の群馬グルメ工場まとめで紹介しています。今回は群馬の食品工場ではなく、誰もが知るお菓子4商品の製造現場に焦点が移る点が大きな違いです。
カズレーザーとニューヨークが進行する生放送バラエティ
番組のMCは、メイプル超合金のカズレーザーと、お笑いコンビ・ニューヨークの嶋佐和也さん、屋敷裕政さんです。レギュラーは秋元真夏さんとフジテレビアナウンサーの杉原千尋さん。
11月10日のスタジオゲストとして、中村海人さん（Travis Japan）と吉田知那美さんの名前が番組情報に掲載されています。
ロケには、関太さん、中西茂樹さん、佐々木大光さん、オダウエダの植田紫帆さん・小田結希さん、3時のヒロインのかなでさんが出演する予定です。工場での調査を担当するメンバーが、どの工程に驚き、どの出来たて商品を気に入るのかも見どころになります。
カズレーザーさんの経歴や出演番組については、カズレーザーのプロフィール記事でも紹介しています。
参考にした情報
- 超調査チューズデイ 公式サイト（フジテレビ）
- OHK 岡山放送「放送番組」
- 番組表.Gガイド「超調査チューズデイ」11月10日
- DiMORA「超調査チューズデイ」11月10日番組詳細
- カルビー「かっぱえびせんの秘密」
- カルビー「工場見学 THE MOVIE」
- 江崎グリコ「グリコピア・イースト」
- ロッテ「パイの実」公式ブランドサイト
- キニナル「超調査チューズデイ10月20日の群馬グルメ工場」
よくある質問
11月10日の超調査チューズデイでは何のお菓子が登場しますか？
番組情報では、かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキーの4商品が紹介されています。
従業員が選ぶ人気No.1のお菓子は何ですか？
放送前の番組情報では、従業員が選ぶ人気No.1を調査すると告知されていますが、商品名や順位はまだ公表されていません。
かっぱえびせんの工場はどこにありますか？
カルビー公式サイトでは、栃木県宇都宮市の清原工場と広島県廿日市市の広島みやじま工場を製造拠点として案内しています。ただし、11月10日の番組がこの工場を訪れるかどうかは確認できていません。
ポッキーの製造工程は見学できますか？
江崎グリコのグリコピア・イーストでは、ポッキーの仕上げから包装までの工程を見学できます。見学内容や製造ラインの稼働状況は日によって異なります。
まとめ
2026年11月10日の「超調査チューズデイ」は、かっぱえびせん、ポテトチップス、パイの実、ポッキーの4商品を取り上げる、お菓子工場潜入第2弾です。
カルビーの公式情報からは、かっぱえびせんの煎る工程や、ポテトチップスの約2分のフライと約20分の製造時間が分かります。ロッテのパイの実は64層のパイ生地と専用チョコ、グリコのポッキーは仕上げから包装までの工程が注目ポイントです。
そして、工場で働く従業員が選ぶ人気No.1のお菓子も気になるところです。いつも食べているお菓子がどのように作られ、作り手からどの商品が支持されるのか、製造の裏側とあわせて楽しめる回になりそうです。
