カンブリア宮殿8月20日｜味の素はなぜ半導体・遺伝子治療へ？冷凍ギョーザから大進化｜8/20 23:06

2026年8月20日（木）23:06～23:55、テレビ東京系「カンブリア宮殿」では、味の素を特集する「ギョーザから半導体…医療まで！『味の素』驚異大進化」が放送されます。身近な冷凍ギョーザや調味料の会社というイメージから、半導体関連、遺伝子治療まで事業を広げる現在の味の素に迫る回です。

カンブリア宮殿8月20日は味の素特集｜放送内容

テレビ東京の番組公式ページでは、味の素について「冷凍ギョーザ」のヒットだけでなく、「ほんだし」「Cook Do」「コンソメ」「クノール」「ブレンディ」など家庭でなじみの深い商品を展開する大手食品メーカーとして紹介。その一方で、現在は食品の枠を越えて半導体関連や遺伝子治療にも事業を広げ、世界市場を攻略している点を今回の核心に据えています。

番組公式によると、2026年3月期の売上高は1兆5837億円で過去最高を更新。普段の食卓で目にするブランドと、先端技術・医療分野で存在感を高める企業像のギャップが、今回の見どころです。

なぜ味の素が半導体に？注目される「食品以外」の事業

放送前から気になるのが「味の素と半導体に何の関係があるの？」という点です。味の素は長年培ってきたアミノ酸や素材技術を、食品以外の領域にも展開してきました。今回の番組では、食品会社という既成概念からどのように脱却し、新たな収益源を育てたのかが重要なテーマになるとみられます。

特に半導体関連は、一般消費者が商品名からは連想しにくい領域です。「冷凍ギョーザの味の素」と「先端半導体を支える味の素」が同じ企業でどうつながっているのか、その技術の横展開が番組でどこまで具体的に示されるか注目です。

遺伝子治療まで進出｜アミノ酸研究が医療につながる理由

公式予告では、味の素が遺伝子治療の分野にもビジネスを広げていると明記されています。食品の「うま味」から出発した研究が、医療・ヘルスケアにまでつながっている点も今回の大きな驚きです。

過去のテレビ東京系番組でも、味の素が血液中のアミノ酸バランスに着目し、病気リスクの早期発見につながる研究を進めていることが紹介されてきました。8月20日の「カンブリア宮殿」では、そこからさらにどのような事業化・世界展開を進めているのかが焦点になりそうです。

出演者｜中村茂雄社長・金原ひとみ・ヒャダイン

今回のゲストは味の素社長・中村茂雄氏。MCは作家の金原ひとみさんと、音楽クリエイターのヒャダインさんです。2026年4月から新MC体制となった「カンブリア宮殿」で、生活者にも身近な巨大企業の変化をどう掘り下げるかも見どころです。

金原ひとみさんの著書が気になる方は、当サイトの『マザー・アウトロウ』Audibleレビューもあわせてどうぞ。

ウェブの声で気になりやすいポイント

放送前の検索では、「味の素 半導体 なぜ」「味の素 遺伝子治療」「冷凍餃子 油 水 なし」「味の素 売上」「味の素 社長」といった、食品会社の枠を超えた事業に関する疑問が出やすいテーマです。特に、毎日の食卓で知っている会社が世界の先端産業にどう関わっているのかは、番組を見ながら確認したくなるポイントでしょう。

放送時間・見逃し配信

テレビ東京の公式ページでは、TVer、ネットもテレ東、テレ東BIZ、U-NEXTなどの動画配信サービスへの導線が案内されています。実際の配信期間や対象回は各サービスの番組ページで確認してください。

まとめ

8月20日の「カンブリア宮殿」は、味の素を「食品メーカー」としてだけ見ていると驚きの連続になりそうな回です。冷凍ギョーザや定番調味料で培ったブランド力の一方、半導体や遺伝子治療という先端分野へどう進化したのか。中村茂雄社長の言葉から、その成長戦略と技術の強みがどこまで見えるのか注目です。

kikiki