ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2第2話はタルト対決｜11月3日BS12の3課題と放送内容｜11/3 17:30
11月3日（火）17時30分からBS12トゥエルビで放送される「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2 ＃2『タルト』」は、1週目を勝ち抜いた11人がタルト作りで競う回です。
今回の中心は、セイボリーキッシュ、レモンタルト、2種類24個のミニタルトという3つの課題。ブリティッシュ・ベイクらしい緊張感の中で、サクサクした生地を安定して焼き上げられるかが大きな見どころになります。
ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2第2話の放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月3日（火）17:30〜18:30 |
| 放送局 | BS12トゥエルビ |
| 番組名 | ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2 ＃2「タルト」（字幕） |
| 今回のテーマ | タルト |
| 主な出演 | メル・ギェドロイツ、スー・パーキンス |
| 審査 | メアリー・ベリー、ポール・ハリウッド |
Gガイドの今回回情報では、11月3日17時30分から18時30分までの放送として案内されています。英語音声・日本語字幕で、シーズン2の2週目にあたるタルト対決を楽しめます。
BS12運営会社の公式発表では、シーズン2は参加者が12人に増え、全8回でアマチュア王座を争う構成です。第1話を終えて11人となり、第2話ではタルトをテーマに技術の幅が試されます。
第2話「タルト」は何を作る？3つの課題
第2話は、同じタルトでも性格の違う3課題が並びます。塩味のキッシュから繊細なレモンタルト、さらに小さなタルトを大量にそろえる課題へと進むため、ひとつの得意分野だけでは乗り切れません。
1つ目はオリジナルのセイボリーキッシュ
最初のオリジナルチャレンジは、各ベイカーが自分の味を表現するセイボリーキッシュです。甘いタルトではなく、具材の組み合わせや塩味のバランス、土台となる生地の焼き上がりが注目されます。
Gガイドでは「サクサク食感の生地が必須条件」と案内されており、中身がおいしくても底が十分に焼けていなければ評価が難しくなる課題です。見た目の華やかさだけでなく、タルト生地そのものの完成度が問われます。
2つ目はメアリー・ベリーのレモンタルト
テクニカルチャレンジは、審査員メアリー・ベリーのレシピによるレモンタルトです。全員が同じ条件で作るため、仕上がりの差がはっきり出やすい課題になります。
当該回の資料では、レモンタルトはタルト生地の焼き加減とレモンフィリングの状態が重要なポイントとして扱われています。シンプルに見える一品だからこそ、基本をどこまで正確に積み上げられるかが見ものです。
3つ目は2種類24個のミニタルト
2日目のマスターピースチャレンジでは、2種類、合計24個のミニサイズのタルトを仕上げます。一つの大きな作品を作るのとは違い、小さなタルトを同じ品質でそろえる作業が必要です。
味を2種類用意しながら、焼き色、形、フィリング、飾りまで整えるため、時間配分も重要になります。終盤に近づくほど作業量が増え、参加者それぞれの段取りの違いが見えやすい課題です。
タルト回の見どころはサクサクの生地
今回の3課題に共通するのは、ペイストリー生地の状態です。Gガイドでもサクサクした食感が条件として示され、キッシュでもレモンタルトでもミニタルトでも、生地が土台になります。
タルトは中身に目が行きやすい料理ですが、審査では底まできちんと火が入っているか、厚さが均一か、フィリングとのバランスが取れているかも重要です。同じテーマの中で、参加者がどのように生地を扱い分けるのかを比べながら見ると、回全体の面白さが分かりやすくなります。
さらに、オリジナル、テクニカル、マスターピースと段階が進むほど、創意工夫だけでなく正確さや再現性も必要になります。第2話は、シーズン序盤で各ベイカーの強みと弱みが見え始める回です。
出演者と審査員
司会はメル・ギェドロイツとスー・パーキンスです。BS12運営会社の公式発表でも、シーズン2で引き続き二人が会場を盛り上げることが案内されています。
審査員は料理作家のメアリー・ベリーと、一流ベイカーのポール・ハリウッド。今回のテクニカルチャレンジではメアリーのレシピが使われるため、彼女が求める完成形にどこまで近づけられるかも注目点です。
番組は勝敗だけでなく、参加者の焦りや立て直し、審査員からの評価まで丁寧に見せるのが特徴です。11人が同じテーマに挑むことで、それぞれの個性も比較しやすくなります。
前回の第1話はケーキ対決
前回の第1話は「ケーキ」がテーマでした。BS12運営会社の公式発表では、12人のベイカーがカップケーキ24個や段重ねのお祝いケーキなどに挑む内容として紹介されています。
第2話ではそこから1人減った11人がタルトへ進みます。ケーキのボリューム感とは違い、今回は薄い生地の焼き加減や小さな作品をそろえる精密さが必要になるため、第1話とは異なる力が試されます。
シーズン2は全8回。序盤の第2話で誰が安定した力を見せるのかを押さえておくと、その後のパン、ビスケット、パイなどの課題にもつながって見やすくなります。
参考にした情報
- Gガイド「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2 ＃2『タルト』」
- BS12トゥエルビ運営会社公式発表「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2」
- The Great British Bake Off Series 2 Episode 2「Tarts」資料
よくある質問
ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2第2話はいつ放送ですか？
2026年11月3日（火）17時30分から18時30分まで、BS12トゥエルビで放送予定です。
第2話「タルト」の課題は何ですか？
セイボリーキッシュ、メアリー・ベリーのレシピによるレモンタルト、2種類24個のミニタルトの3課題です。
第2話には何人のベイカーが残っていますか？
第1話を終えて11人が残り、タルトをテーマに2週目の競技へ挑みます。
まとめ
11月3日17時30分からBS12で放送される「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2 ＃2『タルト』」は、11人のベイカーがタルト作りで競う第2回です。
見どころは、セイボリーキッシュ、レモンタルト、2種類24個のミニタルトという性格の違う3課題。サクサクした生地を安定して焼けるか、限られた時間で複数の工程をまとめられるかに注目すると、ブリティッシュ・ベイクの競技の奥深さがより分かりやすい回です。
