ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1第4話はプディング｜10月20日BS12放送内容｜10/20 17:30
10月20日（火）17:30からBS12トゥエルビで放送される「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1 ＃4（字幕）」は、プディングがテーマの回です。
「ブリティッシュ・ベイク」で今回の放送内容を確認したい方にとって大きなポイントは、残った5人のベイカーがベイクウェルを舞台に、オリジナルプディング、スフレ、3種類のプディングという異なる課題に挑むことです。
BS12の公式サイトは該当ページを確認できませんでしたが、Gガイドの放送情報とApple TV、U-NEXTなど複数の番組情報を照合すると、第4話「プディング」の内容は一致しています。
ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1第4話の放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月20日（火） |
| 放送時間 | 17:30〜18:30 |
| 放送局 | BS12トゥエルビ |
| 話数 | シーズン1 第4話 |
| テーマ | プディング |
| 出演 | メル・ギェドロイツ、スー・パーキンス |
| 音声 | 英語・日本語字幕 |
Gガイドでは10月20日17:30〜18:30の放送として掲載され、番組は全6話のシーズン1の第4話です。司会はメル・ギェドロイツとスー・パーキンス。イギリス各地から集まったアマチュアベイカーが、毎回異なる焼き菓子のテーマで腕を競います。
第4話まで勝ち残ったのは5人。ここを突破すると準決勝が見えてくるため、序盤の課題よりも一つのミスが結果に響きやすい段階に入っています。
第4話のテーマはプディング
第4話のテーマはプディングです。舞台はイングランド中部ダービーシャーのベイクウェル。番組情報では、プディング発祥の地として紹介されています。
日本で「プリン」と聞くとカスタードを固めたデザートを思い浮かべやすいですが、イギリスの「pudding」はもっと幅広い言葉です。今回の課題でも、蒸す、焼くといった方法で作るプディングから、スフレ、クランブル、ブレッドプディング、スエットプディングまで、かなり違うタイプの料理が登場します。
Apple TVの第4話紹介では、この回で肉を主材料にした古い時代のプディングを再現する場面や、プディングが英国を象徴する料理として広がった背景にも触れると案内されています。競技だけでなく、英国の食文化をたどる要素もある回です。
最初の課題はオリジナルプディング
最初は、各ベイカーが自分の得意分野や発想を生かすオリジナルプディングに挑みます。TheTVDBやシーズン1の記録では、蒸したもの、焼いたものを含むクラシックなプディングをそれぞれのレシピで作る課題です。
前回のパン対決で審査員ポール・ハリウッドから高い評価を受けたエドも、このプディング回では苦戦すると番組紹介にあります。前の回で好調だったベイカーが、テーマが変わった途端に思うような出来にならないところは、「ブリティッシュ・ベイクオフ」の面白さの一つです。
見た目の華やかさだけでなく、火の通り方、食感、味の組み合わせまで評価されるため、プディングという一語の中にある幅広い技術が試されます。
テクニカルチャレンジはレモンスフレ
次のテクニカルチャレンジはレモンスフレです。詳しい記録では、審査員メアリー・ベリーのレシピをもとに、小さなレモンスフレを作る課題とされています。
スフレは焼き上がりの膨らみが重要で、オーブンから出した後の状態も変化しやすい料理です。番組紹介でも「一流のシェフでも泣かされる」と表現される難題として位置づけられています。
オリジナルレシピで個性を出す最初の課題とは違い、テクニカルチャレンジでは全員が近い条件で同じものを作るため、基本技術の差が見えやすくなります。味だけでなく、きちんと膨らんだか、仕上がりがそろっているかにも注目です。
最終課題は3種類のプディング
最後のショーストッパーでは、クランブル、ブレッドプディング、スエットプディングの3種類を作ります。1種類を完成させればよいのではなく、性質の違う3品を限られた時間の中で仕上げるのがポイントです。
クランブルは果物などの上にそぼろ状の生地をのせて焼くタイプ、ブレッドプディングはパンを使うタイプ、スエットプディングは伝統的な英国料理の要素が強いタイプです。それぞれに独自のレシピを組み立てるため、味の発想と作業の段取りの両方が問われます。
5人全員が準決勝へ進めるわけではありません。どの課題で評価を上げるのか、反対にどこで崩れるのかが、第4話の勝負の中心になります。
前回第3話はパン対決
第4話の前はパンがテーマでした。U-NEXTの番組紹介では、6人のベイカーがケントのセア風車を舞台に、オリジナルパン、コブローフ、さらに複数のパンを組み合わせる課題に挑んだとされています。
今回の第4話では、パン対決を通過した5人がプディングに進みます。前回高く評価されたエドが今回苦戦するという流れを知っておくと、毎週テーマが変わるコンテストならではの難しさが見えやすくなります。
シーズン1を最初から追いたい場合は、ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1第1話「ケーキ」と、シーズン1第2話「ビスケット」もあわせて読むと、人数が絞られていく流れを確認できます。
出演者はメル・ギェドロイツとスー・パーキンス
BS12の番組表に掲載されている出演者は、メル・ギェドロイツとスー・パーキンスです。2人が進行を担当し、ベイカーたちの挑戦を見守ります。
シーズン1では審査員としてメアリー・ベリーとポール・ハリウッドが登場します。第4話のスフレはメアリーのレシピ、前回のパンではポールの評価がエドの流れに関わっています。
プロジェクトの人物名インデックスでは、今回の出演者に対応する有効なプロフィール記事が確認できなかったため、人物名から別記事へのリンクは追加していません。
見逃し配信はある？
BS12での今回放送について、放送局公式ページから見逃し配信の案内は確認できませんでした。そのため、BS12での見逃し配信があるとは断定できません。
一方、作品そのものの第4話「プディング」はApple TVやU-NEXTの作品ページで内容を確認できます。ただし、視聴可否や配信条件はサービスごとに変わるため、実際に見る際は各サービスの最新表示を確認するのが確実です。
参考にした情報
- Gガイド「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1 ＃4」
- Apple TV「ブリティッシュ ベイクオフ」第4話 プディング
- U-NEXT「ブリティッシュ ベイクオフ シリーズ1」
- TheTVDB「The Great British Bake Off」S01E04 Puddings
よくある質問
ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1第4話はいつ放送ですか？
2026年10月20日（火）17:30〜18:30にBS12トゥエルビで放送予定です。
第4話のテーマは何ですか？
テーマはプディングです。オリジナルプディング、レモンスフレ、クランブル・ブレッドプディング・スエットプディングの3種類を作る課題が登場します。
第4話の舞台はどこですか？
イングランド中部ダービーシャーのベイクウェルです。プディングにゆかりのある土地として番組に登場します。
まとめ
10月20日17:30からBS12で放送される「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン1 ＃4」は、残った5人がプディングで競う回です。
オリジナルプディング、難しいレモンスフレ、そして3種類のプディングを作る最終課題と、技術の違う挑戦が続きます。前回のパンで好調だったエドが苦戦する点や、準決勝進出を懸けた5人の評価にも注目の1時間です。
