晩酌の流儀5秋冬篇第1話の秋刀魚料理3品は？葵と桜樹の恋・美幸との衝突も｜10/3 00:52

2026年10月3日（土）午前0時52分から、テレ東の「晩酌の流儀5～秋冬篇～」がスタートします。金曜深夜の番組表では「10月2日24時52分」とも表記されます。

第1話は「秋刀魚のオイル煮」。栗山千明さん演じる伊澤美幸が秋の味覚を楽しむ一方で、同僚・富川葵の恋をきっかけに職場では大きな衝突が起こります。料理3品と登場人物の動きを、公式あらすじから整理します。

秋冬篇第1話の放送時間とあらすじ

放送は10月2日（金）24時52分～25時23分、通常のカレンダーでは10月3日（土）0時52分～1時23分です。テレ東での放送で、秋冬篇の第1話にあたります。

究極の晩酌を追い求める美幸は秋冬の到来に心を躍らせています。しかし、不動産会社ホップハウジングでは、同僚の葵が客の桜樹に一目惚れしたことをきっかけに騒動が発生。希望物件をめぐる葵の行動を美幸が叱責し、二人の関係が揺れます。

仕事で慌ただしい一日を過ごした美幸が帰宅後に向き合うのは、秋刀魚を中心とした晩酌の献立。職場の緊迫感と食卓の時間が対照的に描かれます。

第1話の秋刀魚料理は3品！メニューと特徴

番組公式が紹介する献立は、秋刀魚のオイル煮、キャベツのさんま缶あえ、大葉香る秋刀魚パスタの3品です。話数の副題になっているのは秋刀魚のオイル煮ですが、実際の料理は一皿だけではありません。

秋刀魚のオイル煮は魚のうまみを油と合わせる一品。キャベツのさんま缶あえは缶詰を使う料理として、秋刀魚パスタは大葉の香りと組み合わせるメニューとして、それぞれ異なる食べ方が注目できます。

分量や調理時間まで含む正式なレシピは、この第1話の番組あらすじには記載されていません。食材の組み合わせは公式情報ですが、具体的な分量を作中のレシピとして断定しないよう注意が必要です。

葵が一目惚れする桜樹役は誰？

葵が一目惚れする客・桜樹を演じるのは基俊介さんです。桜樹が希望する物件に住めるよう、葵が行き過ぎた行動を取ろうとすることが職場のトラブルにつながります。

美幸は葵の行動を叱責しますが、葵は忠告を聞き入れず、職場を飛び出します。公式予告が示すのはここまでで、二人の関係が最終的にどうなるか、桜樹との恋が成就するかは放送前に確定情報としては示されていません。

栗山千明・辻凪子ほか出演キャスト

主人公の伊澤美幸は栗山千明さん、富川葵は辻凪子さん、島村直人は武田航平さん、海野二郎はおかやまはじめさんが演じます。牛場役には馬場裕之さん（ロバート）、珍山役にはミスターちんさんが出演します。

今回の物語では桜樹役・基俊介さんの存在が、葵と美幸の衝突を引き起こす重要な要素です。料理だけでなく、二人の仕事観や人間関係の違いも第1話の見どころになっています。

主題歌と過去シリーズの関連情報

秋冬篇のオープニングテーマはすなお「セゾン」、エンディングテーマはハク。「煌めき」です。音楽面でも秋冬篇の新しいスタートを感じられる構成です。

前シリーズを振り返りたい場合は、「晩酌の流儀5」夏篇最終話の関連記事も参考になります。こちらは夏篇の別エピソードで、秋冬篇第1話の料理とは区別して楽しめます。

作品全体の予告、キャスト、関連動画はテレ東の番組公式サイトで案内されています。

よくある質問

Q. 秋冬篇第1話はいつ放送ですか？

A. テレ東で2026年10月3日（土）午前0時52分～1時23分に放送予定です。番組表では10月2日（金）24時52分開始とも表記されます。

Q. 第1話で美幸が作る秋刀魚料理は何ですか？

A. 秋刀魚のオイル煮、キャベツのさんま缶あえ、大葉香る秋刀魚パスタの3品です。

Q. 桜樹役を演じるのは誰ですか？

A. 葵が一目惚れする客・桜樹を基俊介さんが演じます。

まとめ

「晩酌の流儀5」秋冬篇第1話は10月3日0時52分から。秋刀魚のオイル煮をはじめとする3品の料理と、桜樹への一目惚れをきっかけに衝突する葵と美幸の関係が見どころです。