お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み11月10日王林回の店は？亀吉の酒蔵と青森グルメの場所｜11/10 12:30
11月10日（火）12時30分からテレビ愛知の「お昼のグルメ」で放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、王林さんをゲストに迎えた青森づくしの回です。
番組で紹介されるのは、水なすとチーズの前菜、ホタテの貝焼き味噌、十和田の牛バラ焼き、青森の辛口酒「亀吉」などです。番組はゲストを迎えて料理を作る宅飲み企画のため、今回の案内からは訪問する飲食店やロケ地は確認できません。
料理や酒にゆかりのある青森の場所を、実際に訪れる際の参考情報として整理します。
11月10日の放送日時と王林回の内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月10日（火）12:30〜 |
| 放送局 | テレビ愛知1「お昼のグルメ」 |
| 番組 | 和田明日香とゆる宅飲み |
| ゲスト | 王林 |
| 料理 | 水なすとチーズの前菜、ホタテの貝焼き味噌、十和田バラ焼きなど |
| 酒 | 辛口酒「亀吉」、ジンのリンゴジュース割り |
この回は、BSテレ東で2026年9月8日（火）22時から放送された王林さんの回と同じ内容です。BSテレ東の番組情報では、王林さんの大好物である水なすを使った前菜、青森の郷土料理を和田流にアレンジした貝焼き味噌、十和田の牛バラ焼きが紹介されています。
テレビ愛知の「お昼のグルメ」は、平日昼12時30分から日替わりでグルメ番組を放送する枠です。テレビ愛知の番組案内にも「和田明日香とゆる宅飲み」が昼12時30分の番組として掲載されています。
番組で紹介された飲食店はある？
今回の王林回は、和田明日香さんがゲストを迎え、酒に合う料理を作ってもてなす宅飲み企画です。番組公式の放送案内では、スタジオで作る料理や酒、王林さんとのトークが紹介されていますが、飲食店を訪問する企画や店名、店舗住所は掲載されていません。
そのため、番組に登場した店として紹介できる飲食店は確認できません。料理を食べに行きたい場合は、番組内で作る青森の郷土料理を提供する現地の店を別に探す形になります。
「亀吉」の酒蔵はどこ？中村亀吉の住所と営業時間
番組で登場する辛口酒「亀吉」の蔵元は、青森県黒石市の株式会社中村亀吉です。日本酒造組合中央会の酒蔵案内によると、所在地は青森県黒石市中町12、電話番号は0172-52-3361と掲載されています。
同じ案内に記載された訪問対応時間は平日8時30分〜17時、定休日は土曜・日曜・祝日です。
蔵見学と試飲は行っていないと明記されています。酒蔵を観光施設のように見学できるわけではないため、訪問目的がある場合は電話で確認してください。
青森県酒造組合の蔵元紹介では、中村亀吉は1913年創業で、銘柄「亀吉」の特別純米辛口酒を製造しています。紹介文では、ほのかな含み香があり、辛口の中にもまろやかさを感じる酒と説明されています。
十和田バラ焼きを食べられる店は？「司」の住所・営業時間
十和田の牛バラ焼きを現地で味わうなら、十和田市内の専門店も候補になります。十和田バラ焼きゼミナールの公式サイトが紹介する「司」バラ焼き大衆食堂は、青森県十和田市稲生町15-41にあります。
店舗公式ページに掲載されている営業時間は、ランチ11時〜14時30分（ラストオーダー14時）、ディナー17時30分〜22時30分（ラストオーダー22時）です。
定休日は月曜日で、月曜日が祝日の場合は火曜日、日曜日はランチタイムのみ営業と案内されています。電話番号は080-6059-8015です。
十和田バラ焼きは、牛バラ肉と大量の玉ねぎをしょうゆベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼くご当地グルメです。
青森県観光情報サイトによると、戦後に三沢の米軍基地前の屋台で生まれたとされ、十和田市に広がって市民のソウルフードになりました。市内にはバラ焼きを提供する店が40軒以上あると紹介されています。
番組で作る牛バラ焼きは、すりおろした玉ねぎとりんごにコチュジャンを合わせた甘辛いタレが特徴です。店ごとに味付けや具材が違うため、現地では店ごとのバラ焼きを食べ比べる楽しみもあります。
ホタテの貝焼き味噌はどこで食べられる？
ホタテの貝焼き味噌は、青森県の津軽湾沿岸を中心に伝わる郷土料理です。青森県観光情報サイトでは、ホタテの貝殻を鍋のように使い、出汁に味噌を溶いて具材を煮込み、最後に卵でとじる料理として紹介されています。
農林水産省の「うちの郷土料理」でも、下北地方と津軽地方の伝承料理として掲載されています。大きなホタテの貝殻を鍋代わりに使い、出汁、味噌、具材、溶き卵を合わせるのが基本です。
津軽では「貝焼き味噌」、下北では「みそ貝焼き」と呼ばれることもあります。
番組では貝殻がなくても作れる和田流のアレンジとして紹介されます。現地で食べる場合は青森市や津軽・下北地方の郷土料理を扱う店が候補ですが、今回の番組で具体的な提供店が紹介されたとは確認できません。
前回の王林回の記事とレシピ
今回のテレビ愛知での放送は、9月8日にBSテレ東で放送された王林回の再放送です。料理の作り方や味付けを詳しく知りたい方は、和田明日香とゆる宅飲み9月8日王林回の記事もご覧ください。
番組公式サイトのレシピ一覧には、「水なすとチーズの前菜」「ホタテの貝焼きみそに挑戦」「大鰐温泉もやしのナムル」「十和田バラ焼きに挑戦」が9月8日付で掲載されています。番組の料理を家で再現したい方は、番組で紹介したレシピ一覧から確認できます。
和田明日香さんのプロフィールや料理活動については、和田明日香さんのプロフィール記事で紹介しています。
参考にした情報
- BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」王林回（2026年9月8日）
- BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」公式サイト
- BSテレ東「番組で紹介したレシピ」
- テレビ愛知「お昼のグルメ」
- 11月10日放送の番組表情報
- 青森県観光情報サイト「十和田バラ焼き」
- 十和田バラ焼きゼミナール「十和田バラ焼きって？」
- 「司」バラ焼き大衆食堂・公式ページ
- 青森県観光情報サイト「ホタテ貝焼き味噌」
- 農林水産省「貝焼き味噌」
- 日本酒造組合中央会「株式会社中村亀吉」
- 青森県酒造組合「株式会社中村亀吉」
よくある質問
11月10日の王林回で紹介される店はどこですか？
番組は和田明日香さんが自宅で料理を作る宅飲み企画で、公式の放送案内に訪問飲食店の店名はありません。関連スポットとして、亀吉の蔵元や十和田バラ焼きの店を紹介しています。
日本酒「亀吉」の蔵元はどこですか？
青森県黒石市中町12の株式会社中村亀吉です。日本酒造組合中央会の案内では、平日8時30分〜17時、土日祝休みで、蔵見学と試飲は行っていません。
十和田バラ焼きを食べられる店はありますか？
十和田市内にはバラ焼きを提供する店が40軒以上あります。店舗の一例は十和田市稲生町15-41の「司」バラ焼き大衆食堂です。
まとめ
11月10日12時30分の「お昼のグルメ・和田明日香とゆる宅飲み」は、王林さんを迎えた青森料理の回です。番組内で訪問する飲食店は確認できませんが、料理に登場する「亀吉」の蔵元は黒石市の中村亀吉、十和田バラ焼きを食べるなら十和田市内の専門店が候補になります。
「司」バラ焼き大衆食堂の住所や営業時間、貝焼き味噌の郷土料理情報も参考に、番組で登場する青森の味を楽しんでみてください。
