相棒12「原因菌」犯人と真相ネタバレ｜食中毒と殺人はどうつながる？スープトップの謎【9月28日】｜9/28 15:50

2026年9月28日（月）15時50分からテレビ朝日で再放送される『相棒12』第3話「原因菌」。レストランチェーンで起きた集団食中毒と、食品卸売会社社員・岡谷望の殺人事件が同時進行し、一見別々の事件が一本につながっていく回です。

この記事では、テレビ朝日の公式ストーリーで人物と事件の流れを確認したうえで、犯人・原因菌・スープトップの意味までネタバレありで整理します。結末を知りたくない方は、放送情報と前半のあらすじまでご覧ください。

相棒12第3話「原因菌」9月28日の再放送情報

放送日	2026年9月28日（月）
放送時間	15:50～16:48
放送局	テレビ朝日
話数	season12 第3話
サブタイトル	原因菌
初回放送	2013年10月30日

主な出演は水谷豊さん、成宮寛貴さん、鈴木杏樹さん、川原和久さん、山中崇史さん、六角精児さん、山西惇さん、小野了さん。公式の第3話ページでは、ゲストとして赤塚真人さん、朝倉伸二さん、於保佐代子さん、吉永秀平さんが掲載されています。脚本は櫻井武晴さん、監督は和泉聖治さんです。

あらすじ｜食中毒と岡谷望の殺人はどう始まる？

レストランチェーン「アプリティーボ」で食事をした客が次々に倒れ、集団食中毒が疑われます。偶然、倒れた客を助けた甲斐享は原因菌の捜査へ。一方、杉下右京は、同じ騒動のさなかに発見された食品卸売商社社員岡谷望の他殺体を追います。

岡谷の首には特徴的な傷があり、致命傷そのものではないものの、現場を特定する重要な手掛かりになります。さらにアプリティーボは店舗で一から料理を作るのではなく、調理済み食品を加工会社から仕入れていました。右京と享の捜査は、食品加工会社「ミヤ食品加工」へ向かいます。

スープトップとは？首の傷と食中毒をつなぐ機械

ミヤ食品加工で右京が注目するのが、スープやソースを作る「スープトップ」という作中の機械です。岡谷の首に残った特徴的な傷と機械の部品形状が結びつき、岡谷がどこで死亡したのかを示す重要な証拠になります。

同時に、食中毒患者からは魚介類に関係する腸炎ビブリオが検出されます。しかし、患者全員が魚介類そのものを食べていたわけではありません。そこで右京は、複数の料理に共通して使われる「ソース」に注目します。

【ネタバレ】食中毒の原因はホタテとスープトップの加熱不足

食中毒を起こした大きな要因は、アプリティーボ特製ソースに使われたホタテでした。本来指定されていた生食用ではなく、より安価な加熱用ホタテが使われていたうえ、スープトップのヒーター部品に不具合があり、十分な加熱・殺菌ができませんでした。

つまり、事故は一つのミスだけで起きたのではありません。機械側の点検不備と、食品加工側の材料のすり替えが重なったことで安全の前提が崩れ、腸炎ビブリオによる食中毒へつながったという構造です。タイトル「原因菌」は細菌そのものだけでなく、その背景にある複数の人為的要因まで追う物語になっています。

【ネタバレ】岡谷望を殺した犯人は円社長

岡谷望の死に関わったのは、ミヤ食品加工の円社長です。岡谷は取引量などから、指定された生食用ホタテではなく安価な加熱用ホタテが使われていることに気づき、円を追及します。

二人が揉み合う中で岡谷はスープトップの露出した部品に頭を打ち、死亡します。円は遺体を運び出して事件を隠そうとしますが、首の傷、現場に残った痕跡、梱包材などがつながり、右京たちに真相を突き止められます。

なお、食中毒については円の材料変更だけでなく、機械メーカー側がスープトップの不具合を適切に見抜けなかったことも重なっています。誰か一人の行動だけでなく、コスト優先や点検不足が連鎖した結果として描かれる点がこの回の特徴です。

「原因菌」が印象に残る理由｜右京と享が別ルートから同じ真相へ

序盤では、享が食中毒、右京が殺人という別々の入口から捜査します。ところが、調理済み食品、加工会社、ソース、機械という共通項が見え始め、二本の線が一本に収束します。

右京らしいのは、料理のわずかな味の変化や表示の違和感など、小さな情報を積み重ねるところです。享は被害者側に寄り添いながら原因を追い、右京は物証と仕組みを詰めるため、バディの捜査スタイルの違いも楽しめます。

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キャストと役どころ

杉下右京	水谷豊
甲斐享	成宮寛貴
月本幸子	鈴木杏樹
伊丹憲一	川原和久
芹沢慶二	山中崇史
米沢守	六角精児
角田六郎	山西惇
中園照生	小野了
円社長	赤塚真人

初回放送は2013年ですが、食品の安全管理やコスト削減、機械の保守といった題材は、再放送でも筋を追いやすいテーマです。事件のトリックだけでなく、「複数の小さな判断が事故を大きくする」という構造に注目すると見え方が変わります。

よくある質問

相棒12「原因菌」の再放送は何時？

2026年9月28日（月）15時50分から16時48分までテレビ朝日で放送予定です。

原因菌は何？

作中で食中毒の原因として特定されるのは腸炎ビブリオです。

食中毒の原因となった料理は？

特製ソースに使われたホタテと、スープトップの加熱不足が重なったことが原因につながります。

岡谷望を殺した犯人は誰？

ネタバレになりますが、ミヤ食品加工の円社長です。岡谷に材料のすり替えを追及され、揉み合いの末に死亡させ、事件を隠そうとします。

まとめ

『相棒12』第3話「原因菌」は、集団食中毒と殺人事件がスープトップという機械を介してつながるエピソードです。食中毒は加熱用ホタテの使用と機械の加熱不足が重なり、岡谷望の死はその不正を追及したことから起きます。

犯人はミヤ食品加工の円社長。右京と享が別々の捜査から同じ加工現場へたどり着く構成と、味の変化や首の傷といった小さな違和感が真相へ結びつく過程が見どころです。