太陽、京都で麺食らう。#14｜きんざんのブラックラーメン＆金閣寺らーめんなか澤はどこ？【9/1】｜9/1 8:30

2026年9月1日（火）8時30分からJ:COM BSで放送される「太陽、京都で麺食らう。#14」は、京都市役所前の「京都ラーメン きんざん」と、金閣寺に近い衣笠エリアの「京都金閣寺 らーめんなか澤」を巡る回です。放送中に気になりやすい「ブラックラーメンはどんな一杯？」「2軒はどこにある？」「京都らしい素材は何？」を中心に整理します。

J:COM BS公式の今回ページでは、1軒目でブラックラーメンを味わい、店主が「地元・京都に愛されるラーメン」「京都に認められるラーメン」を目指す思いを語ることまで確認できます。2軒目は静寂と風情が漂う衣笠として案内されています。

太陽、京都で麺食らう。#14の放送日時・2店舗

項目	内容
放送日	2026年9月1日（火）
放送時間	8:30～9:00
放送局	J:COM BS（BS260ch）
出演	杉浦太陽
1軒目	京都ラーメン きんざん
2軒目	京都金閣寺 らーめんなか澤
今回の検索軸	ブラックラーメン／店の場所／京都素材／金閣寺周辺ラーメン

1軒目「京都ラーメン きんざん」｜ブラックラーメンの黒さは何？

番組公式が紹介する1杯目は、京都市役所前で味わう「ブラックラーメン」です。店舗公式では、スープに京都高原豚の豚骨・豚肉を使い、ブラックラーメンの醤油には京都の老舗・小山醤油を使用すると説明しています。黒い見た目だけでなく、京都産の素材と醤油の組み合わせが店の個性です。

麺は京都の老舗・近藤製麺による中細ストレート麺、薬味には京都の九条ネギを使用。番組を見るときは、スープの色だけでなく、豚骨の旨みと濃い醤油のバランス、九条ネギがどのように全体を整えるかに注目すると一杯の設計が分かりやすくなります。

京都市役所前店は観光途中に立ち寄りやすい

J:COM BS公式は1軒目を京都市役所前と紹介しています。店舗情報では京都市役所前駅から徒歩圏にあり、河原町・三条方面の街歩きと組み合わせやすい立地です。営業時間は変更されることがあるため、実際に訪れる場合は店舗の最新案内を確認してください。

2軒目「京都金閣寺 らーめんなか澤」｜衣笠・金閣寺エリアの一杯

2軒目は、公式番組ページで「静寂と風情が漂う衣笠」へ移動すると案内されています。番組タイトルには「京都金閣寺 らーめんなか澤」と明記されているため、金閣寺観光と合わせて店を探す人が増えそうです。

確認できる店舗情報では、所在地は京都市北区平野桜木町。北野白梅町駅から徒歩圏で、金閣寺周辺からもアクセスを検討しやすいエリアです。放送前のJ:COM BS本文では2軒目で食べる具体的なメニュー名までは表示されていないため、未確認の一杯を推測して断定しません。

今回の2軒は「京都らしさ」の出し方を比べると面白い

きんざんは、京都高原豚、京都の老舗醤油、九条ネギ、京都の製麺所と、素材の出自を積み重ねて「京都の一杯」を作っています。一方、らーめんなか澤は金閣寺・衣笠という観光地の近くで、どのような一杯を見せるのかが放送のポイントです。

同番組は一杯を食べて終わるのではなく、店主のこだわりや情熱まで掘り下げる構成です。杉浦太陽さんのリアクションだけでなく、仕込みや材料、店主が語る「なぜこの味なのか」を聞くと、店選びの参考になります。

過去の「太陽、京都で麺食らう。」とあわせて読む

当サイトには同番組の既存記事があり、#10「麺屋 一麺専心／油そば専門店ムジコ」では鶏白湯と煮干し油そば、#12「らぁ麺とうひち／ひゃくてんまんてん」では鶏醤油つけそばとカレーラーメンを整理しています。今回は重複を避け、#14の2店舗と「京都素材」に焦点を当てました。

よくある質問

まとめ

9月1日の#14は、京都市役所前の「きんざん」と金閣寺・衣笠エリアの「らーめんなか澤」を巡ります。特に1軒目のブラックラーメンは、黒い見た目だけでなく京都の豚・醤油・九条ネギ・製麺所まで含めて見ると、店が目指す「京都に愛される一杯」の意味が伝わりやすくなります。