昼めし旅9月30日TVQ｜古河市ロール白菜の作り方は？白菜農家レシピと宮代町ニラ玉スープ｜9/30 10:30

2026年9月30日（水）10:30からTVQ九州放送で放送される「昼めし旅」は、茨城県古河市の白菜農家と、埼玉県宮代町の家庭料理がテーマです。古河市では「つなぎなしロール白菜」、宮代町では「トロトロのニラ玉スープ」と「ナスの揚げ浸し」が紹介されます。

この内容はテレビ東京で2026年3月3日に放送された回をもとにした編成で、元放送の公式ページでは旅人・渡辺裕太さん、ナレーター・つぶやきシローさんの出演も確認できます。放送中に検索されやすいロール白菜の作り方や、白菜農家ならではのアイデアを中心に整理します。

昼めし旅9月30日TVQの放送情報

番組名	昼めし旅【今が旬！白菜農家のアイデア料理！ロール白菜】
放送局	TVQ九州放送1
放送日時	2026年9月30日（水）10:30～11:00
ロケ地	茨城県古河市／埼玉県宮代町
主な料理	ロール白菜、ニラ玉スープ、ナスの揚げ浸し
出演	旅人：渡辺裕太／ナレーター：つぶやきシロー

テレQ公式では「昼めし旅」を水曜10:30に編成。今回の30分枠は、テレビ東京で放送された長尺回のうち古河市・宮代町の内容を中心に楽しめる放送です。

古河市の「つなぎなしロール白菜」はどう作る？

元放送の紹介内容では、白菜の葉をやわらかくしてから、豚ひき肉、タマネギ、ニンジンなどを合わせた具を包み、スープで煮込む流れです。ポイントは番組タイトルにもある「つなぎなし」。一般的なロールキャベツでパン粉や卵を入れる場合とは違い、肉と野菜のまとまりを生かした農家の家庭料理として紹介されています。

具を包んだ白菜はスパゲッティを留め具のように使う方法も紹介されており、爪楊枝を抜く手間を減らしやすいのが実用的です。煮込むことで白菜の甘みがスープへ溶け、肉だねのうま味と合わせやすくなります。

古河市は白菜の産地｜温サラダや中華風炒めにも展開

元放送ではロール白菜だけでなく、白菜を使った温サラダや中華風炒めも登場しています。古河市周辺は白菜の産地として知られ、旬の時期には「鍋以外でどう食べる？」という悩みが出やすいため、番組のように包む・和える・炒めると調理法を変えると使い切りやすくなります。

温サラダでは白菜を加熱し、ヨーグルトを使ったタルタル風ソースと合わせるアイデアが紹介されました。白菜を生で食べるサラダとは違い、かさが減るため一度に多く食べやすいのも特徴です。

宮代町はニラ玉スープとナス料理｜家庭の定番を「とろとろ」に

埼玉県宮代町では、孫が好きだというトロトロのニラ玉スープとナス料理が見どころです。TVQの番組情報では「ナスの揚げ浸し」、元放送のテレビ東京公式では「ナスの素揚げ」と表現されています。地域局の30分編集と元放送で紹介文が異なるため、本記事ではTVQ側の番組名に合わせて整理しています。

ニラ玉スープは卵の火入れで食感が変わりやすい料理です。沸騰したスープへ溶き卵を一気に入れず、流し入れてから触りすぎないと、ふんわりした卵にしやすくなります。番組の家庭料理を見るときは、材料だけでなく「いつ入れるか」「どの程度火を通すか」に注目すると再現のヒントになります。

関連する昼めし旅記事｜TVQの時差ネットを見分けるコツ

「昼めし旅」は地域局によって放送日時や編集時間が異なります。当サイトでは、9月17日TVQ放送の鹿島だこ・店舗情報や、ぎふチャン9月21日放送のロケ地確認ポイントも紹介しています。

検索するとテレビ東京の同日12時放送が先に出ることがありますが、TVQで見た内容を探す場合は「昼めし旅 TVQ 日付 時間 地名」の組み合わせで確認すると、別回との取り違えを減らせます。

よくある質問（FAQ）

9月30日の昼めし旅はTVQで何時から？

2026年9月30日（水）10:30から11:00まで、TVQ九州放送1で放送予定です。

ロール白菜のロケ地はどこ？

茨城県古河市です。白菜農家のアイデア料理として、つなぎなしロール白菜が紹介されます。

宮代町では何を作る？

番組情報ではトロトロのニラ玉スープとナスの揚げ浸しが紹介されます。

まとめ｜白菜を鍋だけで終わらせない農家レシピに注目

9月30日のTVQ「昼めし旅」は、古河市の白菜農家によるロール白菜と、宮代町のニラ玉スープ・ナス料理が中心です。とくにロール白菜は「つなぎなし」という家庭で試しやすい工夫が検索ポイントになります。

白菜を包む、温サラダにする、炒めるといった使い分けを見ると、旬の白菜を一玉買ったときの献立にも応用できます。放送内容を料理目線で見ると、ロケ地情報だけでなく日々のご飯に取り入れやすいヒントが多い回です。